龍仁・ボラ洞のフグ海鮮カルグクス、砂時計と白菜キムチ|Yubok
ユボクカルグクス龍仁民俗村店(유복칼국수 용인민속촌점、Yubok Kalguksu Yongin Korean Folk Village Branch)は、龍仁市器興区ボラ洞の民俗村路にあるカルグクス(韓国式手打ち麺)の店で、公州ユガネカルグクスの直営店です。フグ海鮮カルグクス3人前を注文し、テーブルの砂時計で食べ頃を計って味わいました。アサリ・牡蠣・ミドク(エボヤ)がたっぷり入ったすっきりしたフグだしには、甘さのあとに辛さが追いかけてくる白菜キムチが特によく合いました。海鮮カルグクスにキムチのおかわり、コーヒーとポン菓子のデザートまで一度に楽しめる、韓国民俗村近くの食堂です。











