# ソウル・上水駅の焼肉店、ガブリサルとテンジャン酒ご飯｜ドジョク合井店 - 文 Siyun (https://superchart.com/ja/@gyeonggi-lunch-lines/) - 投稿 2026年9月13日 - 更新 2026年9月15日 - スポット › レストラン › Mapo, Seoul - 提供: 店舗からの支援を受けて作成したレビューです。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/index.md) ## 要約 ドジョク合井店（도적 합정점、Dojeok Hapjeong）は、ソウル・麻浦区の上水駅と合井駅の間、弘大の繁華街の端にある焼肉店です。友人とガブリサル（豚の肩ロース芯）1人前、コチュジャンサムギョプサル1人前、テンジャン酒ご飯（된장술밥）を注文し、生肉と味付け肉を交互に味わい、鉄板の交換も店員がしてくれました。いろいろな部位と付け合わせを一度に楽しみたいときに面白い一軒です。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 上水駅から徒歩約5分、上水駅と合井駅の間 - **店構え**: 2階建て - **注文方法**: 席のキオスクで注文 - **注文メニュー**: ガブリサル1人前、コチュジャンサムギョプサル1人前、テンジャン酒ご飯（된장술밥） - **注文ルール**: 生肉と味付け肉をそれぞれ1人前ずつ注文可能 - **イベント**: レシートレビュー投稿でサービスメニュー提供 *2026年9月13日 訪問時点の記載* ## 上水駅と合井駅の間で見つけた夜の焼肉店ドジョク合井店 弘大方面で友人と夕食をとる用事があり訪れたドジョク合井店。弘大の繁華街の端に位置し、上水駅から徒歩5分ほどでアクセスしやすかった。上水駅と合井駅の間で焼肉を食べる場所を探しているなら訪れてみてもいい立地だ。 ![上水駅近くのドジョク合井店の外観](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-01-1h8fa-900.webp) ![ドジョク合井店の歪んだ字体の看板](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-02-1vjmy-900.webp) 外観でまず目に入ったのは看板。文字がわざと歪んで書かれていて、普通の焼肉店の看板とは少し違う印象だった。どこかレトロでユニークな雰囲気があって可愛かった（笑）。中に入ると思ったより店内が広かった。全体で2階建てになっており、この日は1階で食事した。焼肉店なのでテーブルの間隔や店内の雰囲気も気になったが、全体的にすっきり整えられている方だった。 ![ドジョク合井店1階の店内全景](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-03-1qk5j-900.webp) ![すっきり整えられた焼肉店の店内](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-04-1ds7a-m-900.webp) ![ドジョク合井店内のテーブル席](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-05-1rph6-900.webp) ![2階建てになっているドジョク合井店の内部](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-06-ysghd-900.webp) 一角では熟成中の肉も見ることができた。そして厨房がある程度オープンになっていて調理の様子が見えたが、厨房もきれいに管理されている印象で良かった。 ![店内の一角にある熟成中の肉](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-07-1x0rj-900.webp) *店内の一角で見ることができた熟成中の肉* ## 生肉と味付け肉を1人前ずつ注文できる 注文は席のキオスクを利用すればよい。メニューを見ているとコチュジャンサムギョプサルが目に入った。普通の焼肉店でコチュジャン味付けで焼いて食べるサムギョプサルはあまり見かけないので少し気になった。 ![席のキオスクで見る肉メニュー](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-08-oodze-900.webp) ![コチュジャンサムギョプサルが載った注文メニュー](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-09-13ht2-900.webp) この日注文したメニューはガブリサル1人前、コチュジャンサムギョプサル1人前、味噌酒ご飯（된장술밥）。個人的に気に入ったのは、生肉と味付け肉をそれぞれ1人前ずつ注文できる点だった。店によっては最初から同じ種類を2人前以上注文しなければならない場合があるが、ここは味付け肉と生肉を一つずつ選べるので、いろいろなメニューを試したい人にはいいと思った。 ![個別包装された食事用スプーン](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-10-olpwr-900.webp) *個人的にこういう個別包装スプーン好き（笑）* 注文を終えると、まず箸休めの副菜から用意してくれた。明日葉のような山菜ナムル（명이나물）、大根の甘酢漬け（쌈무）、細切りネギと豆もやしの和え物、キムチ、にんにく、マカロニなど種類がかなり多様だった。肉と一緒に食べられる付け合わせがいろいろあって、一つずつ組み合わせて食べてみるのが楽しかった。 ![山菜ナムルと大根の甘酢漬けを添えた副菜](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-11-1sg6h-900.webp) *山菜ナムルから大根の甘酢漬け、細切りネギと豆もやしの和え物まで多様に用意された副菜* ## ガブリサルとポクプンジャ酒（복분자주）で始めた夕食 まず鉄板をコーティングしてくれて、その後ガブリサルが出てきた。こんがり焼いて食べたが、肉そのものの味を楽しむのにも良かったし、山菜ナムルやネギ豆もやし和えと一緒に食べるとまた違った味わいだった。肉を食べているとお酒が欠かせないので、覆盆子酒（복분자주）も一本注文した（笑）。 ![肉と一緒に注文した覆盆子酒](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-12-1jk9p-900.webp) *肉と一緒に添えた覆盆子酒* 肉と一緒にゆっくり飲みながらあれこれ話しているうちに、夕食らしい雰囲気が出てきた。 ![ガブリサルと覆盆子酒が置かれた夕食の食卓](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-13-1ncyx-1200.webp) ### テンジャン酒ご飯（된장술밥）は肉の合間にしっかり 少し待つと味噌酒ご飯（된장술밥）も出てきた。トゥッペギ（土鍋）の中でぐつぐつ煮えている様子からしておいしそうだった。 ![土鍋に入って出てきた味噌酒ご飯](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-14-ln8kj-900.webp) 肉を食べながら味噌酒ご飯を一さじずつ一緒に食べると、とてもよく合った。味噌ベースのスープなので肉の合間に食べやすく、ご飯まで入っているので食事メニューとしても十分だった。 ## 厨房で焼いて出てくるコチュジャンサムギョプサル そしてこの日一番気になっていたコチュジャンサムギョプサル。普通のサムギョプサルのように席で直接焼く方式ではなく、厨房で焼いて持ってきてくれた。キオスクを見るとAIを使って肉を焼いて提供すると書かれていて驚いた。今やAIが焼肉店で肉を焼くのにも活用される時代なのか（笑）。 ![厨房で焼かれて出てきたコチュジャンサムギョプサル](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-15-1gc2k-900.webp) *厨房で焼かれて出てきたドジョクのコチュジャンサムギョプサル* 味付け肉を別に焼いて持ってきてくれるので、生肉を食べながら待って再び焼く必要がなくて楽だった。ガブリサルとコチュジャンサムギョプサルを交互に食べられるのも良かったし、味付け肉は独特の味が加わって生肉とは確実に違う感じで楽しめた。 ![ガブリサルとコチュジャンサムギョプサルの食卓](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-16-dylgh-900.webp) ![味付け肉と付け合わせ副菜の組み合わせ](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-17-5z1i3-900.webp) ![コチュジャンサムギョプサルを楽しむ食卓](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-18-q7065-900.webp) ガブリサルを食べ終えると、スタッフの方が鉄板も味付け肉用に交換してくれた。おかげですでに焼かれて出てきたコチュジャンサムギョプサルも再び温かく食べることができた。肉を食べながら鉄板を自分で片付ける必要がなく、勝手に交換してくれて楽だった。 ![味付け肉のために交換した鉄板](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-19-thzcl-900.webp) *ガブリサルを食べた後、味付け肉のために鉄板も交換* 個人的に肉を食べるとき、一種類だけをずっと食べるより、いろいろな種類を交互に食べるのが好きなのだが、この日はガブリサルとコチュジャンサムギョプサルを一緒に注文できて良かった。副菜も種類がいろいろあり、山菜ナムルと合わせてみたり、細切りネギと合わせてみたりと、組み合わせを変えて食べる楽しさがあった。 ![いろいろな副菜と一緒に食べる肉](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-20-mb7cf-900.webp) *うまい* また、レシートレビューイベントも行われていた。レビューを書くとサービスメニューがもらえるとのことなので、訪れるならイベント内容を確認して参加してみてもいいと思う。 ![レシートレビューイベントの案内](https://img.superchart.com/images/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/sangsu-doduk-gabrisal-dinner-21-1gihm-900.webp) *Naverレシートレビューイベントも実施中* ## 友人といろいろな肉を分け合うのに良かった一軒 全体的に店内の雰囲気もすっきりしていて、スタッフの方々も親切に対応してくれたので快適に食事できた。何より生肉と味付け肉をそれぞれ1人前ずつ注文できる点がかなり気に入った。複数人で訪れるなら好みに合わせていろいろな肉を選んで食べるのにも良さそうだし、店が2階まであるので団体で訪れるのにも良さそうだった。 上水駅から近い方なので友人と夕食の約束をするときもアクセスが良く、弘大の繁華街ともそれほど遠くないので、食事後に周辺で二次会を楽しむのにも良い立地だった。 > 全体的にメニューもおいしく、店内もきれいで満足だったところ。よく食べるサムギョプサルやトンシムだけでなく、ガブリサルやコチュジャンサムギョプサルのような他のメニューを一緒に楽しみたいときに訪れるともっと面白いと思う。 ## 場所 - ドジョク合井店（도적 합정점） - 3 Eoulmadang-ro 5-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 어울마당로5길 3 도적 - 37.548834, 126.9201769 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.548834,126.9201769,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@gyeonggi-lunch-lines/sangsu-doduk-gabrisal-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt