# 釜山・西面のカルビタン、初石蚕漬けと高麗人参｜カンカルビタン - 文 Siwoo (https://superchart.com/ja/@gyeonggi-roadside-meals/) - 投稿 2026年9月12日 - スポット › レストラン › Busanjin, Busan - 提供: 店舗より食事を提供いただいて作成しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@gyeonggi-roadside-meals/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-roadside-meals/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-roadside-meals/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/index.md) ## 要約 カンカルビタン西面（강갈비탕 서면）は、釜山・西面（釜山鎮区）でカルビタンとアロンサテ（아롱사태、牛すね肉）のゆで肉が食べられる店。Gang Galbitang Seomyeonの一人席でカルビタンを食べると、濃厚な牛骨スープと大ぶりのカルビ、コリコリした初石蚕（초석잠）の漬物が特によく合っていた。温かくて満足感のある一食がほしい日に頼れる一軒だ。 ## 確認済みの情報 - **営業時間**: 09:20〜21:00 - **ブレイクタイム**: 15:00〜16:00 - **駐車場**: すぐ隣のブルー駐車場を利用、2万ウォンの食事で30分分の駐車料金を支援 - **メニュー**: カンカルビタン、辛口カンカルビタン、カンカルビクッパ、カンカルビクッス、アロンサテゆで肉 - **注文方法**: キオスク注文 - **イベント**: ネイバー領収書レビュー投稿でハンドクリーム進呈 *2026年9月12日 訪問時点の記載* 最近は寒暖差が激しくて、夜になると温かいスープがすごく食べたくなるんですよね。私はクッパよりカルビタン派なので、こういう時に思い浮かぶメニューのひとつがまさにカルビタン〜！特に西面のカンカルビタン（강갈비탕）が好きで、出前でもよく頼んでいます。今回は西面の近くを通りかかったので、お店に寄って食べてきました。 ## 西面駅から近いカルビタン専門店はどこ？ 西面駅（서면역）11番出口から少し歩けば着きます。プジョン市場（부전시장）とも近いので、買い物前にがっつりカルビタンを一杯食べていくのにもぴったりです。 ![西面駅近くのカンカルビタン店舗案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-01-8d0yn-m-966.webp) 09時20分〜21時まで営業していて、15時〜16時はブレイクタイムです。朝食も可能だし夜に一杯やることもできる時間帯！ ![カンカルビタン営業時間案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-02-1ac8l-954.webp) すぐ隣のブルー駐車場を利用すればよく、2万ウォン以上の食事で30分の駐車費が支援されます。 ![ブルー駐車場の駐車支援案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-03-f525x-m-966.webp) ![カンカルビタン周辺の駐車案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-04-16o96-966.webp) 西面カンカルビタンはミールキット販売も多くしているようです。出前はたまに頼んでもミールキットはまだ試したことがないので、次はそれも一度試してみようと思います！ 店内はそれほど広くはないですが、清潔で快適です。 ![清潔なカンカルビタン店内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-05-1k63g-966.webp) ## 一人席とキオスク注文の流れ 一人でも食べやすい席があります。私はこういう一人席が好きで、気楽に食事できました。 ![カンカルビタンの一人席](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-06-fvwwr-966.webp) ![一人で食事しやすい席](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-07-17bfz-966.webp) ![カンカルビタンの一人客スペース](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-08-1s7u4-966.webp) 注文はキオスクで行います。 ![カルビタンのキオスク注文画面](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-09-1twxc-966.webp) メニューはカンカルビタン、辛口カンカルビタン、カンカルビクッパ、カンカルビクッス、アロンサテ（아롱사태）ゆで肉があります。食事として食べるのが一番いいですが、アロンサテゆで肉と一緒に一杯やるのにもいい店です。 ![カンカルビタンとアロンサテゆで肉のメニュー](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-10-88y6f-966.webp) 辛いものが好きな方は選んで食べることもできます！ ![辛さ選択の案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-11-16v01-966.webp) ![カルビタン辛口メニュー案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-12-mmgm1-966.webp) テーブルには胡椒、唐辛子粉、塩などが用意されています。 ![テーブル上の胡椒と唐辛子粉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-13-1dvj5-966.webp) フォトレビューイベントもあって、ネイバー領収書レビューを書くとハンドクリームがもらえます〜 ![領収書レビューのハンドクリームイベント案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-14-28ybr-1200.webp) ![フォトレビューイベント案内文](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-15-1mtcb-m-966.webp) ## 初石蚕漬けが付くカルビタンの一膳 きちんと整えられたカルビタン一膳が出てきました。構成が良くてより美味しそうに見えました。スプーンと箸も衛生的に渡されました。 おかずは初石蚕（초석잠）、カクテキ、肉をつけて食べるタレ、唐辛子とにんにく、味噌とシンプルながらすっきりした構成で良かったです。まさにカルビタンに合うおかずでした。ご飯とスープ、カクテキだけでも正直食べ続けてしまう味なんですが、西面カンカルビタンで一番美味しいおかずは初石蚕です。初石蚕は聞き慣れないおかずかもしれませんが、シャキシャキコリコリした食感が本当にいいです。初石蚕漬けなので肉と本当によく合います！見た目は少し蚕の繭のような感じですが、食べると美味しいのでぜひ試してみてください！ ![初石蚕漬けとカルビタンのおかず](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-16-15tls-966.webp) ![カルビタンに添えられた初石蚕のおかず](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-17-1yfr3-966.webp) おかずはセルフバーでおかわりできます。コーヒーもありました。ご飯を食べた後にコーヒー一杯するのにちょうど良さそうです。 ![おかずのセルフバーとコーヒーコーナー](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-18-1cix8-966.webp) ## 濃厚な牛骨スープ、カルビ3本と中麺追加 毎朝新しく韓牛の牛骨をじっくり煮出しているそうで、味は本当に深く濃厚でした。 ![韓牛牛骨のカルビタンスープ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-19-13yrz-966.webp) ![濃厚なカルビタンスープとカルビ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-20-19gqh-966.webp) 骨付きカルビが大ぶりで3本ほど入っていて、量が多めです。春雨もたっぷり入っていて本当に満腹感があります。それにネギがたくさん入っているタイプで、スープが濃厚でありながらもさっぱりしています。 彼氏はここに中麺（중면）も追加していました。済州島（제주도）から直送された中麺で、もちもちした麺が美味しかったです。カルビタンのスープともすごく合います。 ![カルビタンに追加した中麺](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-21-7ptsj-966.webp) 麺好きな方はクッス（麺）も試してみてください！中麺なのでスープを含む量が多くてより美味しいです。 ![スープを含んだ中麺](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-22-4h4a6-966.webp) カルビタンの中に高麗人参も入っていて、なんだかより滋養食っぽい感じです。体を労わっている気分〜。昔はこういうものなかなか食べられなかったのに、最近はないと物足りないくらいです。 ![高麗人参入りのカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-23-1nfnr-966.webp) それからこの手作り薬味ソースも意外と後を引く味です。さっぱりしていて肉によく合いました。 ![カルビに添えた手作り薬味ソース](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang-24-wvptk-966.webp) カルビタン特有の温かくてあっさりしたスープとカルビ肉、ご飯の組み合わせは失敗しない組み合わせだと思います。量も多く、スープも濃厚で、おかずもスープとよく合う。何一つ物足りないところのないカルビタンの名店です。 西面はとにかく飲食店が多くて何を食べるか迷うことが多いんですが、最近のように寒暖差がある日や、胃に優しく満足感のある一食を食べたい日にはカンカルビタン（강갈비탕）を一度参考にしてみてください〜！ ## 場所 - カンカルビタン西面（강갈비탕 서면） - 33 Saessak-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea (부산광역시 부산진구 새싹로 33 1층 강갈비탕 서면) - 부산광역시 부산진구 새싹로 33 1층 강갈비탕 서면 - 35.1605266, 129.0566562 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%95%EA%B0%88%EB%B9%84%ED%83%95%20%EC%84%9C%EB%A9%B4/@35.1605266,129.0566562,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@gyeonggi-roadside-meals/seomyeon-galbitang-choseokjam-gang/ · https://superchart.com/llms.txt