# 議政府の熟成サムギョプサル、14日水中熟成豚バラ｜チョンポフェグァン - 文 Hojin (https://superchart.com/ja/@gyeonggi-window-glow/) - 投稿 2026年9月5日 - 更新 2026年9月15日 - スポット › レストラン › Uijeongbu, Gyeonggi - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問し作成した記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/index.md) ## 要約 チョンポフェグァン（천포회관）議政府本店は、京畿道議政府市のポムゴルロ（범골로）沿いにある熟成サムギョプサルの焼肉店です。金曜の夜に1.5℃で14日以上水中熟成させたという豚バラ「トンサムギョプ（돈삼겹）」を注文し、しっかり焼いても柔らかく、ミナリと白菜キムチは食べ放題、ユッケとウロンカンドゥエンジャン（うずら貝入り味噌）はサービスで出てきました。議政府で熟成サムギョプサルの食感を探すなら、Cheonpo Hoegwan Uijeongbu Main Branchは覚えておきたい一軒です。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 京畿道議政府市ポムゴルロ145番ギル21 1階 - **営業時間**: 11:00〜23:00 - **駐車**: 建物前に2〜3台、無料駐車可 - **注文したメニュー**: トンサムギョプ（豚バラ／1.5℃で14日以上水中熟成） - **食べ放題**: ミナリ、白菜キムチ - **基本・サービス**: ユッケはサービス、ウロンカンドゥエンジャンはテーブルごとに1つ提供 - **オセクピビムククス（五色混ぜ麺）**: 7,000ウォンのサイドメニュー、平日のネイバー予約クーポンで受け取り *2026年9月5日 訪問時点の記載* ![チョンポフェグァン議政府本店のサムギョプサル卓上](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-01-1pr1k-966.webp) チョンポフェグァン（천포회관）は以前からたまにランチで訪れていたお店です。釜飯が出るランチ特選が週末もやっていたので、たまに食べに来ていたのですが、この日は金曜夜だったこともあり、ちゃんとお肉を食べたくて夜に訪問しました。チョンポフェグァンでサムギョプサルを注文するのは初めてでしたが、食べ終えて出るころには、議政府でサムギョプサルが食べたくなったらまたここに来ようと思うくらい、お肉が印象的でした！ - 📍位置 京畿道議政府市ポムゴルロ145番ギル21 1階 - ⏰ 営業時間 11:00〜23:00 - 🚗 駐車場 建物前に2〜3台無料駐車可能 ## チョンポフェグァン議政府本店の雰囲気と席は？ > トレンド感と独特の落ち着いた雰囲気の共存 ![瓦屋根が目印のチョンポフェグァン外観](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-02-1yt4e-966.webp) 外観から瓦屋根が目を引くチョンポフェグァン。中に入ると思ったより店内が広く、テーブルもゆったり配置されています。写真には写っていない奥にもさらにスペースがあり、各種集まりや会食をしている方が多かったです。 ![鉄板が置かれた広い店内のテーブル](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-03-lty64-966.webp) 落ち着きつつも洗練されたトレンド感が共存していて、テーブルごとに鉄板が用意されており、セルフバーも別にあるので必要なものを気軽に取りに行けました。 ## 1.5℃で14日水中熟成、チョンポフェグァンのトンサムギョプ（돈삼겹） > この日選んだのは水中熟成豚バラ ![注文した水中熟成豚バラの生肉](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-04-lwdx1-966.webp) ![皿に盛られた熟成サムギョプサルの厚み](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-05-hz9nr-966.webp) 私たちが注文したのは豚バラ！1.5℃で14日以上水中熟成させたという熟成サムギョプサルで、生肉の状態から脂身と赤身の比率がかなり良さそうでした。 ![鉄板に乗せたサムギョプサルとミナリ、ネギ](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-06-eowyo-966.webp) ![白菜キムチとミナリを一緒に焼く鉄板](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-07-r97oz-966.webp) ミナリと白菜キムチ、細切りネギまで一緒に鉄板に乗せて焼いて食べられるのですが、特にミナリと白菜キムチは食べ放題とのことで、お肉と一緒に付け合わせをたくさん食べたい方には嬉しい構成です。 ![焼けていく豚バラの断面](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-08-71abz-966.webp) そして私はここで肉の食感が一番気に入りました。🥓 ## サービスのユッケとウロンカンドゥエンジャン、ミナリキムチジョン > 肉を食べるだけで忙しいのに、サービスがどんどん出てくる ![基本のおかずが並んだテーブル](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-09-tg1l1-966.webp) ![様々なおかずと包み野菜の構成](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-10-kxpm5-966.webp) チョンポフェグァンは基本で一緒に食べるものが多いのも良かったです。 ![サービスで出てきたユッケとウロンカンドゥエンジャン](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-11-zc169-966.webp) サービスで出てきたユッケも思ったよりちゃんとしていて、テーブルごとに一つずつ提供されるというウロンカンドゥエンジャン（うろん味噌）も絶品でした。塩味が強すぎず香ばしいので、ご飯に少しずつ乗せて食べているうちに、いつのまにかがっつり食べていました（笑） ![鉄板で直接焼いて食べるミナリキムチジョン](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-12-1l3vb-966.webp) 自分で焼いて食べるミナリキムチジョンも楽しかったです。生地自体がもちもちしていて、外はカリッと、中はもちもちを残して焼くと、お肉の合間に一つずつつまむのにちょうど良かったです。 ## しっかり焼いても硬くならなかった熟成サムギョプサル ![鉄板できつね色に焼けるサムギョプサル](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-13-1b2e7-966.webp) 私はサムギョプサルを焼きすぎて揚げるように焼いて硬くなる食感があまり好きではありません。 ![しっかり焼いたチョンポフェグァンの豚バラ](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-14-6y66j-1200.webp) ところがチョンポフェグァンの豚バラは、火をずっとつけたままかなりしっかり焼いたのに、不思議とお肉が柔らかかったんです。 ![塩につけて食べるサムギョプサルの一口目](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-15-1vr8z-966.webp) *最初の一口は塩で！* 表面は香ばしくきつね色に焼けて風味が濃くなる一方、内側にはジューシーさが残っていて、パサついたり硬い感じがほとんどありませんでした。 ![ジューシーさが残るサムギョプサルの断面](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-16-18f9p-966.webp) 脂身の部分もしつこく浮くのではなく柔らかい歯ごたえで、赤身と一緒に食べるとバランスが良かったです。 ![脂身と赤身のバランスが見える肉の一切れ](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-17-11lpa-966.webp) だからこの日食べた議政府のサムギョプサルの中で一番記憶に残ったポイントを一つ選ぶなら、私は熟成された肉の食感！ ![焼いたキムチとミナリを乗せたサムギョプサルの一口](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-18-q06rl-966.webp) よく焼けたキムチにミナリまで乗せて一口食べると、サムギョプサルの脂っこさをさっぱり中和してくれて、ずっと食べ続けられます。 ![食べ放題のミナリを乗せた鉄板](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-19-rk7a5-966.webp) ![最後まで焼くサムギョプサルと付け合わせ](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-20-ptabi-966.webp) 食べ放題のミナリがあったので、最後まで本当に美味しく食べられました。 ## 平日のネイバー予約でもらったオセクピビムククス（오색 비빔국수） ![ネイバー予約クーポンでもらったオセクピビムククス](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-21-1bs71-966.webp) 平日の訪問前にネイバー予約をすると、オセクピビムククス（五色ビビン麺）のクーポンももらえました。7,000ウォンのサイドメニューとのことですが、サービスと考えるには本メニュー並みの量に感じました。 ![野菜と海苔ふりかけ、卵が乗ったビビンククス](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-22-dl0k5-966.webp) 野菜と海苔のふりかけ、キムチ、卵までたっぷり乗っていて、お肉のお供にぴったりの構成です。 ![混ぜたオセクピビムククス](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-23-1pfuy-966.webp) ![お肉と一緒に食べるビビンククス一杯](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-24-hiqgd-966.webp) 普段ならお肉を食べた後にチャーハンまでしっかり食べる方なのですが、この日はユッケからウロンカンドゥエンジャン、ミナリキムチジョン、ビビンククスまで食べていたら、追加注文する隙がありませんでした。 ## 議政府のチョンポフェグァン、また行く？ 今回、夜の肉として新しく記憶に残ったチョンポフェグァン。特にしっかり焼いても最後の一切れまで柔らかかった豚バラが気に入ったので、議政府でサムギョプサルを食べに行く場所を探しているなら、私はまた訪れると思います。 ## 場所 - チョンポフェグァン議政府本店（천포회관 의정부본점） - 21 Beomgol-ro145beon-gil, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor - 경기도 의정부시 범골로145번길 21 1층 - 37.7369608, 127.0412764 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%9C%ED%8F%AC%ED%9A%8C%EA%B4%80%20%EC%9D%98%EC%A0%95%EB%B6%80%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7369608,127.0412764,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@gyeonggi-window-glow/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/ · https://superchart.com/llms.txt