# ソウル・合井のデート居酒屋、熟成刺身2人前とムルフェ｜スシサカバ合井 - 文 Suwon Afternoon Regular (https://superchart.com/ja/@incheon-cup-stops/) - 投稿 2026年7月14日 - スポット › レストラン › Mapo, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@incheon-cup-stops/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@incheon-cup-stops/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@incheon-cup-stops/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/index.md) ## 要約 スシサカバ合井（Sushi Sakaba Hapjeong）は、ソウル・合井駅近くの独幕路3キルのビル2階にある、熟成刺身が中心の和食居酒屋です。金曜の夜、弘大デートの締めに彼氏と熟成刺身2人前とムルフェ（冷たい刺身スープ）を注文すると、生臭さがなくほのかな甘みと旨みがあり、熟成刺身が初めての彼氏もよく食べていました。静かに話しながら熟成刺身を味わいたいカップルにとって、スシサカバ合井は落ち着いて過ごせるデートディナーのお店です。 ## 確認済みの情報 - **住所**: ソウル市麻浦区独幕路3キル38 2階 - **営業時間**: 月〜木 11:30〜22:30／金・土 11:30〜23:50／日 11:30〜22:00 - **ブレイクタイム**: 14:30〜17:00 - **アクセス**: 合井駅3・4番出口から徒歩5分 - **駐車場**: 近くの合井路上公営駐車場を利用（週末の夜や食事時間帯は混雑することも） - **注文したメニュー**: 熟成刺身2人前、ムルフェ（冷たい刺身スープ） - **支払い**: 高油価被害支援金が使えるお店 *2026年7月14日 訪問時点の記載* ## 弘大デートの夜、スシサカバ合井で熟成刺身を スシサカバ合井は、合井駅から歩いて5分、独幕路3キルの2階にある熟成刺身の和食居酒屋です。この日は彼氏と弘大のほうでデートしていて、夕食に普段から好きな熟成刺身を食べようと、スシサカバ合井に行ってきました。 合井は食事の前後にカフェや路地を一緒にぶらぶらできるので、デートでよく来る街なんです。この日も弘大を歩いたあと、夕食の時間に合わせて移動しました。普通の刺身より熟成刺身が好きなので、行く前からわくわくでした！ ![合井のスシサカバを訪れた最初の様子](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-01-1dfqy-900.webp) ![合井のスシサカバの外観または入口](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-02-pre2j-900.webp) ## スシサカバ合井の営業時間と場所 スシサカバ合井はソウル市麻浦区独幕路3キル38の2階にあり、月〜木は11:30〜22:30、金・土は11:30〜23:50、日曜は11:30〜22:00の営業です。休憩時間は14:30〜17:00で、高油価被害支援金が使えるお店です。 - 住所：ソウル市麻浦区独幕路3キル38、2階 - 月〜木 11:30〜22:30 - 金・土 11:30〜23:50 - 日曜 11:30〜22:00 - 休憩時間 14:30〜17:00 - 高油価被害支援金が使えるお店 ![スシサカバ合井の場所と営業案内に関する写真](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-03-h3ukg-900.webp) ![独幕路3キル2階のスシサカバ合井周辺の様子](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-04-8exxk-m-900.webp) ### スシサカバ合井の駐車場は？ スシサカバ合井は合井駅3・4番出口から徒歩5分で、駐車は近くの合井路上公営駐車場を使えます。私が行ったのは金曜の夜でしたが、幸い空きがありました。ただ、週末の夜や食事時間帯は停めにくいことがあるので、少し余裕をもって行くのがおすすめです。 ![スシサカバ合井の店内のテーブル席](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-05-y89oy-900.webp) ## スシサカバ合井の店内の雰囲気、デートに向いてる？ スシサカバ合井の店内は思ったより広めで、テーブルの間隔にもゆとりがありました。私たちのように食事しながら話すのが好きなカップルなら、気楽に来られる雰囲気です。かしこまりすぎず自然な空気なので、デートの夕食にもぴったり。周りのテーブルでは日本酒やハイボールを楽しむ人もたくさん見かけました。 私たちは熟成刺身2人前とムルフェを注文しました。この日は車で来たのでお酒は飲めませんでしたが、周りを見ていたら、次は軽く一杯合わせてもいいなあと思いました。 ![スシサカバ合井の熟成刺身2人前のセッティング](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-06-1fkfk-1200.webp) ![スシサカバ合井で注文した熟成刺身とムルフェ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-07-gk0pz-900.webp) ## 熟成刺身2人前の内容は？ スシサカバ合井の熟成刺身2人前は、この日はヒラメ、マグロ、サーモンなどで、内容は訪問する日によって少し変わるそうです。待つほどもなく出てきた熟成刺身は、刺身も付け合わせもきれいに準備されていました。刺身は間隔をあけて盛られていて食べやすく、付け合わせも種類ごとに見栄えよく並んでいました。 ![ヒラメ・マグロ・サーモンなどの熟成刺身](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-08-w5k58-900.webp) ![間隔をあけて盛られた熟成刺身の皿](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-09-1cq2e-900.webp) ![熟成刺身に添えられた付け合わせ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-10-et160-900.webp) ![スシサカバ合井の熟成刺身のアップ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-11-c6vhz-900.webp) ### 生わさび、あん肝と合わせて食べてみると 熟成刺身をそのまま食べると、刺身自体のあっさりした味わいが感じられました。生わさびを合わせると後味がいっそうすっきりして、あん肝と一緒に食べるとコクが加わって、さらにまろやかに感じました。 ![生わさびを添えた熟成刺身の一切れ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-12-py5yn-900.webp) ![あん肝と一緒に食べる熟成刺身](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-13-1vfat-900.webp) スシサカバ合井のスタッフさんが、種類や部位はもちろん、おいしい食べ方まで一つずつ説明してくれたので、初めてでもどの部位かわかりやすかったです。 ![スタッフの説明を聞きながら味わった刺身の部位](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-14-1ii81-900.webp) ![スシサカバ合井の熟成刺身を箸で持ち上げたところ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-15-aumpy-900.webp) ### 熟成刺身が初めての人でも大丈夫？ スシサカバ合井の熟成刺身は生臭さがほとんどなく、どの刺身もほのかな甘みと旨みを感じました。噛むほどに香ばしい味が広がり、少し弾力のある食感でした。 ![弾力のある食感の熟成刺身](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-16-1ruev-900.webp) なにより、熟成刺身が初めての彼氏が、香りが強くないからか思ったよりよく食べていました。 ![デートの夕食に楽しんだ熟成刺身のセッティング](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-17-op3z5-900.webp) ![スシサカバ合井のムルフェ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-18-1nf4t-900.webp) ## 刺身と一緒に食べたムルフェ スシサカバ合井のムルフェは、甘酸っぱいスープに刺身が思ったよりたっぷり入っていて、二人で分けても十分でした。刺身の合間に食べてみると、甘酸っぱいスープが口の中をさっぱりさせてくれて、刺身との相性がよかったです。 ![刺身がたっぷり入った甘酸っぱいムルフェ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-19-i1kj1-900.webp) 私たちは車だったのでお酒は飲めませんでしたが、周りのテーブルでは日本酒やハイボールを楽しむ人が多かったです。静かに会話しながら食事できる雰囲気なので、デートにもよかったです。 ![静かな雰囲気のスシサカバ合井の食事の席](https://img.superchart.com/images/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date-20-1nqzm-900.webp) ## 弘大から合井へ、ゆったりデートの締めくくり この日も弘大でデートを楽しんでから、夜は合井のスシサカバへ移動しました。食後に周りの路地をのんびり歩けて、久しぶりにゆったりしたデートになりました。 熟成刺身が好きで行く前から楽しみにしていたお店でしたが、刺身の味だけでなく、静かな雰囲気で話しながら食事できたのもよかったです。次は別の刺身の盛り合わせも食べてみたいです。 ## 場所 - スシサカバ合井（스시사카바 합정） - 38 Dongmak-ro 3-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 독막로3길 38 2층 - 37.5498387, 126.9175403 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8A%A4%EC%8B%9C%EC%82%AC%EC%B9%B4%EB%B0%94%20%ED%95%A9%EC%A0%95/@37.5498387,126.9175403,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@incheon-cup-stops/hapjeong-sushi-sakaba-aged-sashimi-date/ · https://superchart.com/llms.txt