# 仁川・黔丹のバー、ドライハイボールとエビ麺｜Matgim

- 文 Jin H. (https://superchart.com/ja/@incheon-pour/)
- 投稿 2026年9月10日
- スポット › バー・居酒屋 › Geomdan, Incheon
- 提供: 店舗訪問の支援を受けて作成したレビューです。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@incheon-pour/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/
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## 要約

Matgim（맡김）は仁川・黔丹（コムダン）で旬の食材を使った季節のおまかせを提供する料理居酒屋である。誕生日の夜、バーテーブルで3.5おまかせ（1人5〜6品 35,000ウォン）と東南アジア風エビ入り麺、Matgimハイボール、季節のエイドを味わい、アルベチュ（알배추／白菜の芯）の炙り焼きからプラムのグラニテまで満足のいく内容だった。静かな雰囲気で、デートや初対面の食事にも向いた一軒である。

## 確認済みの情報

- **住所**: 仁川市黔丹区西串路788 1階129号（인천 검단구 서곶로 788 1층 129호）
- **営業時間**: 18:00〜24:00、ラストオーダー23:00、毎週火曜定休
- **駐車場**: 建物の駐車場が2時間無料
- **おまかせ**: 1人5〜6品 35,000ウォン／1人7〜8品 50,000ウォン
- **エビ入り麺**: 東南アジア風エビ入り麺 8,000ウォン
- **ドリンク**: Matgimハイボール 8,000ウォン／季節のエイド 9,000ウォン／サントリープレミアム生ビール 9,000ウォン
- **ワイン**: グラス 10,000ウォン／ボトル 70,000〜150,000ウォン

*2026年9月10日 訪問時点の記載*

自分の誕生日に、いつもより少し特別で素敵な場所で夕食をとりたくて訪れたお店をご紹介します😊 仁川広域市西区・黔丹（コムダン）新都市の近くにある、旬の食材を使った季節のおまかせのお店、Matgim（맡김）です！Matgimは「メニューはお任せください、来て雰囲気と時間をゆっくり楽しんでください」という思いで料理を用意しているそうです🤍 ソースから味付けまで一つひとつ手作りで丁寧に仕上げているお店だと聞いて、期待しながら訪問しました🥰

## Matgimの店舗情報とメニュー、価格は？

![Matgimの店舗情報案内](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-01-39les-900.webp)

📍所在地
129, 1F, 788 Seogot-ro, Geomdan-gu, Incheon, South Korea（인천 검단구 서곶로 788 1층 129호）

⏰営業時間
18:00〜24:00
ラストオーダー23:00
毎週火曜定休

![Matgimの所在地と営業時間案内](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-02-1bb2m-900.webp)

🚗駐車場
建物駐車場2時間無料

![Matgimの建物駐車場案内](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-03-1ahur-900.webp)

📋メニュー

![Matgimのおまかせと酒類メニュー](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-04-146ei-900.webp)

- 1人（5〜6品）35,000ウォン
- 1人（7〜8品）50,000ウォン
- 東南アジア風エビ入り麺 8,000ウォン
- ワイングラス 10,000ウォン
- ワインボトル（ワインルームで直接セレクト）70,000〜150,000ウォン
- サントリープレミアム生ビール 9,000ウォン
- Matgimハイボール 8,000ウォン
- ヤマノカ（焼酎）10,000ウォン
- セキトバ（さつまいも焼酎）10,000ウォン
- ヘンドリックス（ジントニック）12,000ウォン
- ウイスキー（シングルモルト／バーボン／ピート／コニャック）13,000〜25,000ウォン
- 季節のエイド 9,000ウォン

## バーテーブルから見えるオープンキッチン

![Matgimのバーテーブルとサインテーブル](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-05-rswp2-m-900.webp)

バーテーブルと4人テーブルがありましたが、おまかせ感を味わいたくてバーテーブルを予約しました😁

![インテリアと調和したワインの陳列](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-06-1bnax-900.webp)

一角に並んだワインがインテリアと調和していて雰囲気が良かったです🧡

![Matgimのワインルーム空間](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-07-pkpet-900.webp)

ワインルームもあり、その中にフォトゾーンもあるそうです📸

![フォトゾーンのあるワインルーム](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-08-14uxi-900.webp)

![オープンキッチンが見えるバー席](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-09-jpjss-900.webp)

オープンキッチンなのでシェフが料理を作る様子を目の前で見ることができ、「見る楽しさ」と「食べる楽しさ」を同時に味わえました😆

## 9月の3.5おまかせは何が出た？

私は5〜6品が出る3.5おまかせ＋Matgimエビ入り麺＋Matgimハイボールと季節のエイドを注文しました！！

- 3.5おまかせ 35,000ウォン：イチジク＆豆腐クリームチーズ、アルベチュ（알배추）の炙り焼き、ホルモンタコス、デイリーパスタ、豚ヒレステーキ、プラムグラニテ
- 5.0おまかせ 50,000ウォン：イチジク＆豆腐クリームチーズ、アルベチュの炙り焼き、ホルモンタコス、デイリーパスタ、スウェディッシュミートボール、ブチェサル（부채살）ステーキ＆ハーブチミチュリ、プラムグラニテ

### イチジクと豆腐クリームチーズ

![イチジクと豆腐クリームチーズの前菜](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-10-1kzja-900.webp)

前菜は旬のイチジクとプラム、ルッコラ、そして手作りの豆腐クリームチーズが入ったサラダでした！

![プラムとルッコラを添えたサラダ](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-11-1i3jl-900.webp)

豆腐で作ったクリームチーズなので全くしつこくなく、香ばしかったです！！個人的にはクリームチーズ特有の酸味がないのが良かったです😊 プラムの酸味とイチジクの甘さがルッコラと合わさって、食欲をそそる前菜としてぴったりでした🤍

### 看板メニュー、アルベチュ（알배추）の炙り焼きの味は？

![チーズとベーコンを乗せたアルベチュの炙り焼き](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-12-1wk37-900.webp)

次はMatgimのシグネチャーメニュー、アルベチュの炙り焼きです！！アルベチュの上にチーズ、ベーコン、小ネギ、サルサソースが乗って出てきて、白菜の風味が👍👍 特に良い食材だけを厳選して使っているのか、噛むほどにアルベチュ自体から甘みが出るのが本当に印象的でした😋 シェフが食材選びにどれだけこだわっているかが一口で分かるメニューでした💚

### コプチャン（곱창／ホルモン）のタコス

![味噌ベースのホルモンタコス](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-13-1k7b9-900.webp)

アルベチュの炙り焼きに続いて出てきたのは、味噌ベースのホルモンにピリッとしたわさび風の特製ソース、香り高いパクチーが乗ったタコスです🌮 特にパクチーの香りが強すぎず、ほのかに風味を引き立てる程度なので、普段パクチーが苦手な方でも好き嫌いなくさっぱりと楽しめるメニューです😁

### トリュフが香るデイリーパスタ

![トリュフとキノコのショートパスタ](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-14-1htvm-900.webp)

次に出てきたデイリーパスタは、よくある長い麺ではなくイタリア南部スタイルのショートパスタで作られていました！トリュフと3種類のキノコが入っていて、ほのかに香るトリュフの香りが食欲をしっかり刺激しました🍄🟫

ソースとパスタ、キノコがよく絡むように混ぜてからスプーンでたっぷりすくって食べる方式で、一口いっぱいに広がる香ばしさと豊かなキノコの食感、そして控えめなトリュフの風味の組み合わせが本当に最高でした✨

### 柔らかかった豚ヒレステーキ

![低温調理の豚ヒレステーキ](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-15-1dv9q-900.webp)

ハイライトの豚ヒレステーキです😋 低温調理（スーヴィード）なので硬さが全くなく、本当に柔らかかったです！

![付け合わせのある豚ヒレステーキ](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-16-1gabc-900.webp)

単調になりがちな肉の味を付け合わせがさっぱりと引き締めてくれて、より一層おいしく楽しめました🧡

### 東南アジア風エビ入り麺 8,000ウォン

![東南アジア風エビ入り麺](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-17-1hpr9-900.webp)

Matgimならではのレシピで生まれ変わったエビ入り麺は、ほのかなカレーの香りと共に東南アジア風のエキゾチックなうま味が上がってきて、思った以上においしかったです👍 すでにコース料理でかなりお腹がいっぱいだったにもかかわらず、飽きない独特の深いスープの味のおかげで、最後の一本まで本当においしく食べきりました😋 頼まなかったら悔しかったであろう名物メニューです！

### デザートはプラムのグラニテ

![シャインマスカットゼリーを乗せたプラムグラニテ](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-18-5np2k-900.webp)

シャリッと冷たいシャーベット感のグラニテの上に、弾力のあるシャインマスカットゼリーが乗っていて、噛む食感が本当に魅力的でした👍 プラム特有の甘酸っぱさが口の中をさっぱりと整えてくれました✨

### Matgimハイボールと季節のエイドの味

![甘さ控えめなMatgimハイボール](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-19-1ty1m-900.webp)

Matgimハイボールも期待以上にとても満足でした！普段飲む甘いハイボールとは違って、甘さのないドライなスタイルでした！不思議とアルコールの強い苦味がなく、すっきりと飲みやすかったです🍹🍸

![イチゴの粒が入った季節のエイド](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-20-174dm-900.webp)

季節のエイドは爽やかさたっぷりのイチゴエイドで用意してくれました🍓 市販の人工的なエイドシロップで適当に作った味ではなく、イチゴの粒が噛める食感からして違いました。フルーツ本来の自然な甘さが感じられて、飲んだ後も口の中がべたつかずすっきりしていました🥰

## 黔丹の2軒目・3軒目にも向く理由

![Matgimの酒類とおつまみの構成](https://img.superchart.com/images/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date/geomdan-matgim-seasonal-omakase-date-21-aj1yb-900.webp)

Matgimは食事に行くのも良いですが、2軒目・3軒目の飲みの場としても良い理由は‼️満腹度合いに応じて1人あたりの金額を下げ、お酒に合ったおつまみを提供してくれるところです‼️1人1万ウォンで1〜2品の料理が出てくるなら、雰囲気も良く落ち着いているのでデートや初対面の食事の場所としてもぴったりのMatgim🥰 仁川西区で居酒屋のおまかせをお探しなら、Matgim（맡김）に一度訪れてみてください🧡❤️

## 場所

- Matgim（맡김）
- 129, 1F, 788 Seogot-ro, Geomdan-gu, Incheon, South Korea
- 인천광역시 검단구 서곶로 788 1층 129호
- 37.5881561, 126.6752901
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%A1%EA%B9%80/@37.5881561,126.6752901,17z

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