# 済州・連洞の韓牛店、チャドルバギとソース5種｜ドルギョク韓牛

- 文 Dabin (https://superchart.com/ja/@island-window-stops/)
- 投稿 2026年9月5日
- 更新 2026年9月16日
- スポット › レストラン › Jeju, Jeju
- 提供: 店舗より食事の提供を受けて作成した訪問記です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@island-window-stops/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/
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## 要約

ドルギョク韓牛（돌격한우／Dolgyeok Hanwoo）は済州空港から車で約10分、済州市連洞にある韓牛専門店です。マノンカルビサルと韓牛カルビサル（各1人前27,000ウォン）、ドルギョクチャドルバギ（22,000ウォン）を炭火で焼き、塩・わさび・粒マスタード・サムジャン・醤油の5種のソースを替えながら味わい、ミヨックク（わかめスープ）は食べ放題でした。建物前の専用駐車スペースと近くの公営駐車場があり、レンタカー旅行者にも立ち寄りやすいお店でした。

## 確認済みの情報

- **マノンカルビサル**: 1人前 27,000ウォン
- **韓牛カルビサル**: 1人前 27,000ウォン
- **ドルギョクチャドルバギ**: 1人前 22,000ウォン
- **その他メニュー**: 韓牛特殊部位、黒豚角切りモクサル、韓牛マノンユッケビビンバ、四川風チャジャンチャパゲティ、テンジャンスルバプ、テンジャンチゲ
- **食べ放題**: ミヨックク（わかめスープ）
- **サービス**: 食後の旧左（クジャ）にんじんジュース（スタッフにリクエスト）
- **営業時間**: 毎日12:00〜23:00、ブレイクタイム15:00〜17:00
- **駐車**: 建物前の専用駐車スペース、近くに公営駐車場
- **所在地**: 済州市連洞11キル12、1階（済州空港から約10分）
- **その他**: 中国語メニューあり

*2026年9月5日 訪問時点の記載*

済州旅行で黒豚ばかり食べるのはもったいないなと思い、ちゃんとした韓牛が食べたくて済州の韓牛グルメ、ドルギョク韓牛（돌격한우）を訪ねてきたレポートです〜ｗ

![済州市連洞の韓牛専門店ドルギョク韓牛の訪問写真](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-01-1otjo-m-900.webp)

## ドルギョク韓牛の場所は？済州空港から車で約10分

済州の韓牛グルメ、ドルギョク韓牛の韓牛専門店に到着しました。★ 済州空港から約10分の距離なので、済州旅行の初日や最終日の食事場所としてもおすすめしたいところです〜ｗ

![ドルギョク韓牛の店舗到着の様子](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-02-xjaes-m-900.webp)

![ドルギョク韓牛の店内の雰囲気](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-03-hik8j-900.webp)

お肉が一皿にたっぷりと〜部位ごとに肉色とサシがはっきり違って見える瞬間からよだれが出ました。特に鮮やかな赤色の間にぎっしり入った脂が本当に美味しそうでした@

![一皿に盛られた部位別の韓牛の様子](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-04-1nust-900.webp)

![サシの鮮明な韓牛肉の皿](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-05-q0rk8-838.webp)

## ミヨックク食べ放題と締めの食事メニュー

済州の韓牛グルメ、ドルギョク韓牛🔥🔥🔥 鉄板の上で表面が香ばしく焼けていく瞬間が本当にたまりません！1++韓牛のヤンジ、ミヨックク（わかめスープ）は食べ放題です〜。超新鮮なユッケはカムテ（褐藻）と一緒に食べると、一段と美味しくいただけます。

四川風チャジャンチャパゲティは麺を食べた後、ソースにご飯を混ぜて締めるのがおすすめです。食後には旧左（クジャ）のにんじんジュースも用意されていて、スタッフに声をかければいただけるそうです〜ｗ 中国語メニューもあったので、外国のお友達と遊びに来るのにも良さそうです〜

![ドルギョク韓牛のメニューと食事案内](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-06-tmtox-777.webp)

![食べ放題のミヨックククなど付け合わせの構成](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-07-80c03-900.webp)

## ドルギョク韓牛のSNSレシートレビューイベント

済州の韓牛グルメ、ドルギョク韓牛★SNSレシートレビューイベント★ きれいな写真とともにレシートレビューを残すと、ドリンクまたはお酒1本をプレゼントとしてもらえます。Googleレビューでも参加可能〜。GoogleとNaverの両方に残すと、テーブルごとに最大2本もらえます！

![ドルギョク韓牛のレビューイベント案内と店内の様子](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-08-c5zzx-900.webp)

わあ〜お肉を直接切り分ける様子も見られて、信頼できる感じです…！♥ 新鮮なお肉のラインナップは素通りするにはもったいないです@

![店で用意された新鮮な韓牛のラインナップ](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-09-hk530-966.webp)

## 塩・わさび・粒マスタードまで、ソース5種の組み合わせ

塩からわさび、粒マスタード、サムジャンと醤油ベースのソースまで、いろいろ用意されていました〜

一口ずつ組み合わせを変えて食べる楽しさもありますし、個人的には良い韓牛はあれこれつけるより、わさびか塩を少し添えるくらいが一番美味しいです！

![塩・わさび・粒マスタードなどのソース構成](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-10-12kxd-1200.webp)

## ドルギョク韓牛のメニュー価格

- マノンカルビサル 1人前 / 27,000ウォン
- 韓牛カルビサル 1人前 / 27,000ウォン
- ドルギョクチャドルバギ 1人前 / 22,000ウォン

お肉が一皿にたっぷり出てきて、部位ごとに肉色とサシがはっきり違って見えますねｗ

![部位別に盛られた韓牛の盛り合わせ](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-11-1fnma-900.webp)

![赤い肉色とぎっしり入った脂が見える韓牛](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-12-6glw5-900.webp)

## マノンカルビサル、済州でニンニクは「マノン」

瞬間よだれも出て、特に鮮やかな赤色の間にぎっしり入った脂が本当に美味しそうでしたｗ 一番気になっていたのはやはりマノンカルビサル！済州ではニンニクのことを「マノン」と呼ぶんです。

![ニンニクがのったマノンカルビサルの皿](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-13-1dajy-900.webp)

![マノンカルビサルの上にたっぷりのったニンニク](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-14-15ved-900.webp)

名前の通り、カルビサルの上にニンニクがたっぷりのっていました〜。炭火に乗せた瞬間、ニンニクと牛の脂が一緒に焼けて香ばしい匂いがぶわっと広がりました。

![炭火で焼かれるマノンカルビサル](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-15-cxrun-900.webp)

ドルギョクチャドルバギ、マノンカルビサル、韓牛カルビサル以外にも韓牛特殊部位、黒豚角切りモクサルなどがあり、食事メニューとしては韓牛マノンユッケビビンバ、四川風チャジャンチャパゲティ、テンジャンスルバプ、テンジャンチゲなどが用意されています〜

![ドルギョク韓牛の焼肉と食事メニューの構成](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-16-fdejt-900.webp)

### 韓牛カルビサルは肉汁を残して焼く

韓牛カルビサルは焼き過ぎるより、肉汁が残る程度に焼いて食べると、口の中で肉汁がしっとり広がり、香ばしい味が引き立ちます〜

![肉汁を残して焼いた韓牛カルビサル](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-17-1fyop-966.webp)

![炭火の上で焼けていく韓牛カルビサル](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-18-1u324-900.webp)

### ドルギョクチャドルバギはあっという間に焼ける

チャドルバギは薄い分、炭火に乗せるとあっという間に焼けます〜。端から少し縮みながら脂がジュージュー出てきて、一口食べると香ばしい脂の風味が口いっぱいに広がります〜ｗ

![脂が出てくるドルギョクチャドルバギの焼き姿](https://img.superchart.com/images/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces/jeju-dolgyeok-hanwoo-chadolbaegi-sauces-19-1i9iy-m-900.webp)

## 駐車のしやすさと再訪したいか

済州のドルギョク韓牛は店の建物前に専用の駐車スペースが用意されていますが、近くに公営駐車場もあり、駐車がしやすくてレンタカーでの訪問にも良かったです〜

美味しい韓牛から清潔な店内、アクセスの良さまで満足だったので、済州空港近くでちゃんとした韓牛を楽しみたいときにまた訪れたい、そんな韓牛専門店です！

## ドルギョク韓牛の基本情報（住所・営業時間）

- 営業時間：毎日12:00〜23:00（ブレイクタイム15:00〜17:00）
- 住所：済州市連洞11キル12、1階 ドルギョク韓牛

## 場所

- ドルギョク韓牛（돌격한우）
- 1F, 12 Yeondong 11-gil, Jeju-si, Jeju-do, South Korea
- 제주특별자치도 제주시 연동11길 12 1층 돌격한우
- 33.4886273, 126.4931353
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%8C%EA%B2%A9%ED%95%9C%EC%9A%B0/@33.4886273,126.4931353,17z

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