Second Pour Rover · 4 件
Writes about restaurants and bars across Seoul, Gangwon, Gyeonggi, Daejeon-Chungcheong, and Jeju. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
トンビョラク（돈벼락）キムチサムギョプサル 長安洞本店（Donbyeorak Kimchi Samgyeopsal Jangandong Main Branch）は、ソウル・東大門区長安洞にある、無抗生剤の韓国産豚（ハンドン）を使ったキムチサムギョプサル専門の焼肉店です。平日の午後4時ごろに予約して窓際席に座り、キムチサムギョプサル2人前（36,000ウォン）、キムチ豚トロ1人前（21,000ウォン）、トビコ炒飯1人前（5,000ウォン）を注文しました。熟成キムチとやわらかい豚トロ、清潔な店内が特に印象的で、長安洞でキムチと肉の質をどちらも重視するなら、キムチ豚トロ1人前の追加までおすすめしたい一軒です。
ファヤンリ精肉食堂 本店（화양리정육식당 본점、Hwayangri Jeongyuk Sikdang Main Branch）は、ソウル・広津区クンジャ路の子供大公園駅とクンジャ駅の間にある韓牛の精肉食堂です。3人で精肉コーナーからポンソッセ（棒状の焼き網）韓牛盛り合わせ400gを選んで韓牛ロース170gを追加し、持ち込み料無料なのでサケを持参して合わせ、締めは牛スジとコニ（タラの白子）入りのテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）でした。炭火とポンソッセで焼く柔らかい韓牛、親切な接客、1テーブル2本までの無料持ち込みがそろい、ファヤンリ精肉食堂 本店は3人でお酒を楽しむのにぴったりのクンジャの焼肉店です。
Marblejeong（마블정）は、ソウル・城東区の聖水一路、ヨンムジャンギル（연무장길）近くにある韓牛・韓豚の焼肉店です。3人で1++韓牛盛り合わせ600g（229,000ウォン）とテンジャンスルパプ（味噌仕立ての雑炊）を注文しました。スタッフがロース・サルチサル（肩ロースの希少部位）・カルビサル・チェビチュリ・チャドルバギ（牛バラ薄切り）の5部位を食べるペースに合わせて焼いてくれて、ソースは1人5種類付きました。広いホールと最大36名の個室、豊富なお酒と持ち込みにも対応する聖水のMarblejeongは、集まりや会食にぴったりの韓牛店です。
カムゴル練炭家 ソチョ教大店（감골연탄집 서초교대점／Galgol Yeontanjip Seocho Gyodae Branch）は、ソウル・瑞草区の教大駅近くにある練炭焼きの豚焼肉店です。土曜夜8時に二人で訪れ、チュルチュリ（줄줄이）特モクサル（豚首肉）1人前、ソルファコドゥルサル（설화꼬들살、コリコリ食感の豚の部位）3人前、ヘジャン（酔い覚まし）スンドゥブチゲまで食べました。週末の通りは閑散としていたのに、店内は待ち客が出るほどの賑わいでした。柔らかなモクサルとコリコリのソルファコドゥルサルは追加注文したくなるおいしさです。
