済州・愛月の黒豚、リモート待ち1時間で600g|ノポテジ愛月
ノポテジ愛月(노포돼지 애월、Nopo Dwaeji Aewol)は、済州・愛月邑の郭支海水浴場から徒歩5分の熟成黒豚専門店です。夜にキャッチテーブル(CatchTable)のリモート待ちで12番目に登録し、約1時間待って20時に入店しました。黒豚クンコギ(厚切り肉)600g(72,000ウォン)に24時間熟成キムチチゲ、昆布ご飯、漢拏山(ハルラサン)焼酎を合わせています。麦わらで初焼きして炭火で仕上げたノポテジ愛月の肩ロースとバラは、ソウルではなかなか味わえない一皿でした。



