# 釜山・西面のサムギョプサル、キムチ焼きと締めのチャーハン｜189チョル - 文 Yerin Sagong (https://superchart.com/ja/@jeonpo-cafe-ledger/) - 投稿 2026年9月24日 - スポット › レストラン › Busanjin, Busan - 提供: 本記事は店舗訪問協賛により作成されました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@jeonpo-cafe-ledger/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@jeonpo-cafe-ledger/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@jeonpo-cafe-ledger/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/index.md) ## 要約 189チョルスネマッキムチサムギョプサル（189 Cheolsune Matgimchi Samgyeopsal／189철수네맛김치삼겹살）は、釜山・西面駅5番出口から約384mのキムチサムギョプサル専門店です。友人たちとマッキムチサムギョプサル（3〜4人前）、ピリ辛テンジャンチゲ、爆弾チーズケランチム、セルフチャーハン2個を注文し、豚バラとキムチを一つの鉄板で焼いて、最後はチャーハンで締めました。キムチとサムギョプサルの組み合わせが好きな人には、西面で友人と一杯やるのにぴったりの店です。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 釜山広域市釜山鎮区中央大路680番キル45-8 1階 - **営業時間**: 毎日 11:30〜24:00 - **ブレイクタイム**: 15:00〜17:00 - **ラストオーダー**: 23:30 - **駐車場**: 専用駐車場の有無は別途確認が必要 - **アクセス**: 西面駅5番出口から約384m - **注文メニュー**: マッキムチサムギョプサル（3〜4人前）1、ピリ辛テンジャンチゲ1、セルフチャーハン2、爆弾チーズケランチム1、焼酎3本、ビール5杯、コーラ1 - **休業案内**: 9月25日は秋夕（チュソク）休業の案内あり。訪問前に要確認 *2026年9月24日 訪問時点の記載* 久しぶりに友人たちと会って、美味しいお肉に一杯やってきました！友人と会うなら、やっぱりお肉ほどいいメニューはないですよね^^今回訪れたのは、西面にある189チョルスネマッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살）です。サムギョプサルとキムチを一緒に焼いて食べるお店で、お肉からキムチ、サイドメニューまで本当に美味しくいただいてきました。 特にお肉とキムチを一つの鉄板に乗せて焼く組み合わせが本当に良くて、お酒もするする進みました^^久しぶりに友人たちとおしゃべりも思う存分楽しみ、美味しい料理も味わった、釜山・西面のサムギョプサルおすすめグルメの訪問記を始めます！ ![189チョルスネマッキムチサムギョプサルの鉄板の上のサムギョプサルとキムチ一皿](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-01-plos0-1200.webp) ## 189チョルスネマッキムチサムギョプサルの場所と営業時間は？ 189チョルスネマッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살）は、1st floor, 45-8 Jungang-daero 680beon-gil, Busanjin-gu, Busanにあり、営業時間は毎日11:30〜24:00です。ブレイクタイムは15:00〜17:00、ラストオーダーは23:30です。駐車場は専用駐車場の情報を別途確認する必要があります。 9月25日は秋夕（チュソク）による休業案内が出ているので、訪問前に確認してください！！ ![釜山・西面の189チョルスネマッキムチサムギョプサル店の外観](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-02-y10fw-900.webp) ![ウッドトーンの家具とレンガのインテリアの店内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-03-12mx6-900.webp) ## 西面駅5番出口から約384m、店内の雰囲気は？ 西面駅5番出口から約384mの距離にあり、公共交通機関でも訪れやすい場所です。西面の中心部にあるので、友人と待ち合わせして訪れるのにも便利でした。 店に入ってすぐ、思ったより広い店内が目に入りました。全体的にウッドトーンの家具とレンガのインテリアが調和し、温かくも落ち着いた雰囲気でした。テーブルも複数用意されていて、空間が広く友人たちと大人数で訪れるのにも良さそうでした。特にテーブル中央に鉄板が設置されていて、お肉を焼きながら快適に食事できる構造でした。テーブルの上には基本の食器類がきれいに用意されており、基本の食卓も丁寧に整っていました。 ![鉄板が設置されたテーブルと基本の食卓](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-04-gbrqc-900.webp) ### サンチュなど包み野菜はセルフバーで取り放題 189チョルスネマッキムチサムギョプサルの一角にはセルフバーも用意されていました。サンチュなどの野菜や付け合わせの副菜を必要なだけ取ってこられて便利でした^^サムギョプサルを食べる時に野菜をたくさん食べる方なら、セルフバーがあるという点も気に入ると思います。 ![サンチュなどの野菜と副菜が置かれたセルフバー](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-05-1p1n6-899.webp) ## 友人たちと注文したメニュー構成 - マッキムチサムギョプサル（3〜4人前）1 - ピリ辛テンジャンチゲ1 - セルフチャーハン2 - 爆弾チーズケランチム1 - 焼酎3本 - ビール5杯 - コーラ1個 笑、こうして書き出してみると、本当にしっかり食べてきましたね^^お肉だけで終わらせるのはもったいないので、チゲからケランチム、チャーハンまでしっかり注文しました。友人たちと久しぶりに会った場なので、食べたいメニューは全部頼みましたね笑 ![マッキムチサムギョプサルとサイドメニューが並んだテーブル](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-06-ohate-900.webp) ![マッキムチサムギョプサル3〜4人前の構成](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-07-bnvmy-900.webp) ## 看板のマッキムチサムギョプサル、豚バラとキムチを一緒に焼く 一番期待していたメニューはやはりマッキムチサムギョプサルでした。このお店はドングリと大麦を食べさせた黒豚の様々な部位を用意していると紹介されていました。また、韓国10大キムチ名人の国産キムチを肉と一緒に提供するのが特徴だそうです。 お肉とキムチが同時に出てくる一皿構成なので、見た目から食欲をそそりました。サムギョプサルにキムチ、餅、キノコ、ニンニクなど様々な具材を一緒に焼いて食べられました^^ ![鉄板でキムチ、餅、キノコと一緒に焼けていくサムギョプサル](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-08-z8zzj-900.webp) お肉が焼けていくにつれて鉄板から香ばしい香りが立ち上ってきて、本当に我慢できませんでした笑焼き色良く焼かれたサムギョプサルは外側は香ばしく、中はしっとりしていました。噛むほどに肉汁とお肉特有の濃厚な旨味が感じられて満足でした。 何よりこのお店はキムチが本当に美味しかったです！サムギョプサルから出る脂でキムチを一緒に焼くと、キムチの旨味がぐっと濃くなる感じでした。よく熟成されたキムチは適度に辛くも酸味が生きていて、お肉の脂っこさを和らげてくれました。サムギョプサル一切れに焼いたキムチ一切れをのせて食べれば、それで完璧です笑キムチが美味しいので、お肉の味も一段と引き立つ感じでした。餅とキノコも一緒に焼いて食べられて、様々な食感を楽しめました^^ ![香ばしく焼けたサムギョプサルと焼いたキムチ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-09-mpigh-900.webp) ### サンチュに包んで食べるサムギョプサルの味 お肉を食べる時にサムはかかせないですよね。サンチュに焼けたサムギョプサルをのせ、キムチとニンニクも添えて食べました。新鮮な野菜のシャキシャキ感とお肉の香ばしさ、キムチの辛さが口の中で調和する組み合わせが本当に良かったです^^〜 ![サンチュにサムギョプサルとキムチ、ニンニクをのせたサム](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-10-1rgl9-900.webp) ## ピリ辛テンジャンチゲと爆弾チーズケランチム お肉を食べていて辛いスープが恋しくなり注文したテンジャンチゲ！サムギョプサルの香ばしい味を楽しんでいて、熱々のテンジャンチゲを一口食べると口の中がさっぱりする感じでした。ピリ辛のスープがお肉の脂っこさを和らげてくれて、一緒に頼むのに良いメニューでした^^ そして爆弾チーズケランチムも注文しました。ふわふわに膨らんだケランチムにチーズまで加わり、柔らかく香ばしい味を楽しめました。辛いキムチとサムギョプサルを食べていてケランチムを一口食べると、辛さも中和されて組み合わせが良かったです。サイドメニューまで満足で、本当に良い注文だったと思いました。 ![ピリ辛テンジャンチゲと爆弾チーズケランチム](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-11-qzo8w-900.webp) ## 締めはセルフチャーハン、ぜひ試したい一皿 お肉をある程度食べたあと、セルフチャーハンを2個注文しました。サムギョプサルを食べてチャーハンを食べないと何か物足りないですよね笑鉄板に残ったお肉とキムチにご飯を入れて満遍なく炒めると、美味しいキムチチャーハンが出来上がりました。 細かく刻んだキムチと海苔粉などが混ざり合って、見た目からよだれが出そうでした。そこにお酒まで一杯やると最高でした笑笑笑お肉を焼いた鉄板で炒めたからか、香ばしい風味が加わって本当に美味しかったです。鉄板に少し焦げついた部分までこそげ落として食べる楽しさもありました。すでにお肉を十分食べたのに、チャーハンはまた別腹なのが不思議でした笑個人的にこのお店を訪れるなら、チャーハンまで食べてみることをおすすめしたいです！！！ ![鉄板で炒めたセルフチャーハンと海苔粉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan-12-81lkc-900.webp) ## 久しぶりの友人たちと西面で過ごした夜 この日は美味しい料理も良かったですが、久しぶりに友人たちと一緒にいられて、もっと幸せな時間でした。普段はそれぞれ忙しく過ごしているので、こうして集まって一杯やる時間が本当に貴重だと感じました。お肉を焼きながらあれこれ話をして、焼酎とビールも一緒に楽しんで、楽しい時間を過ごしました。 焼酎3本にビール5杯だなんて笑それだけ雰囲気も良く、料理も美味しかったということでしょうね？久しぶりに会っても昨日会ったばかりのように気楽な友人たちのおかげで、笑いが絶えませんでした。美味しいサムギョプサルに一杯のお酒、そして良い人たちと一緒だと、これ以上ない最高の夜でした^^ ## まとめ：西面で友人と行くキムチサムギョプサル 釜山・西面で友人と肉を食べるのに良い場所をお探しなら、189チョルスネマッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살）も一度訪れてみてください。広い店内と清潔な食卓、美味しいサムギョプサルとキムチを一緒に楽しめて満足できるお店でした。 特にお肉とキムチの組み合わせが本当に良いので、普段からキムチサムギョプサルが好きな方ならより美味しく食べられると思います。サイドメニューも色々注文でき、締めにチャーハンまで楽しめるので、お腹いっぱいの食事が可能でした。何よりも久しぶりに会った友人たちと美味しい料理を食べながら楽しい時間を過ごせたので、より記憶に残るお店です。私は次にまた友人たちと訪れたい場所です^^ ## 場所 - 189チョルスネマッキムチサムギョプサル（189철수네맛김치삼겹살） - 1st floor, 45-8 Jungang-daero 680beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 중앙대로680번길 45-8 1층 - 35.1537262, 129.0618818 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/189%EC%B2%A0%EC%88%98%EB%84%A4%EB%A7%9B%EA%B9%80%EC%B9%98%EC%82%BC%EA%B2%B9%EC%82%B4/@35.1537262,129.0618818,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@jeonpo-cafe-ledger/seomyeon-kimchi-samgyeopsal-busan/ · https://superchart.com/llms.txt