Comb Diarist · 4 件
She writes about small restaurants and beauty shops she visits around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · ヘアサロン・ビューティー
ハヌソ凡一店（Hanuso Dwitgogi Beomil Branch／하누소뒷고기 범일점）は、釜山・東区の凡一駅近く、朝房タウンの路地にある韓牛ドゥィッコギ（牛の希少な端肉）専門の焼肉店です。夫とNaverで予約して訪れ、韓牛ドゥィッコギ3人前（100g 14,900ウォン）とご飯、キムチ冷麺（キムチマリグクス）を注文し、サービスの韓牛ユッケや慶尚道風の牛肉大根スープまで大満足でした。あまり期待していなかった夫も驚くほど肉質が良く、ハヌソ凡一店は間違いなくまた行きたい焼肉店です。
タルレヘジャン釜山東莱店（달래해장 부산동래점／Dallae Haejang Busan Dongnae）は、釜山の東莱駅・東莱区庁の近くで24時間年中無休営業しているヘジャンクク（二日酔い解消スープ）の専門店です。筆者は夫と遅めの夕食に訪れ、ヤンジ（牛ブリスケット）とソンジ（牛の血を固めたもの）入りの牛肉ヘジャンクク、辛口ユッカル（牛肉の辛いスープに麺を入れた料理）、トンテジョン（スケトウダラのチヂミ）を注文し、たっぷりの肉、臭みのないソンジ、ピリッとしたスープに満足しました。広い店内と1万ウォン台前半の価格で、タルレヘジャン釜山東莱店は東莱駅周辺で二日酔い対策や夜食にしっかり食べたいときに頼れる一軒です。
ソンリムポクチャンオ（송림복장어）釜山東莱店（Songnim Bok Jangeo）は、釜山市東莱区の明場路（ミョンジャンノ）に最近オープンした、うなぎ・サムギョプサル・鴨の首肉の食べ放題店です。大人29,900ウォン（席料3,000ウォンは別）でセルフコーナーのおかずまで楽しめ、使い捨てではないセラミックプレートの焼き板と、オープン記念の複盆子酒（ポップンジャ酒、韓国の黒いちご酒）のサービスが特に印象的でした。魚派の筆者も肉の質に満足し、ソンリムポクチャンオ東莱店はまた必ず行きたいと思えるお店です。
シントンヨン アグスユク.タン（신통영 아구수육.탕、Sintongyeong Agu Suyuk.Tang）は、釜山・水営駅から徒歩で行けるアグスユク（アンコウの水煮）とアグタン（アンコウ鍋）の専門店です。知人と夕食にアグスユク小5万ウォンを注文すると、ミドドク（ホヤの一種）やポンデギ（蚕のさなぎ）、チヂミなど10種類を超える副菜が並び、内臓まで入った水煮は小サイズでも二人で食べきれない量でした。あっさりした魚料理が食べたい日に、水営駅で立ち寄りたい夕食の一皿です。
