Rear Window Watcher · 13 件
Writes about small restaurants around Seoul, the kind found tucked behind main streets. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
コジプトンムノ（고집통문어칼국수）別内ピョルガラム駅店（Gojip Tongmuneo Kalguksu Byeollae Byeolgaram Station Branch）は、南楊州・別内のスンファグンロにある、タコカルグクス（韓国式手打ちうどん）とコウイカ料理の韓国料理店です。筆者は2年前に食べたコウイカプルコギの味が忘れられず、金曜の夜に両親と再訪し、コウイカプルコギ（中）49,000ウォンとコウイカ天ぷら15,000ウォンを、ご飯とヨルムキムチ（若大根のキムチ）と一緒に味わいました。ぷりぷりのコウイカと甘辛いタレ、サクサクの天ぷらで、コジプトンムノへの両親との再訪は大成功でした。
シンジュオンミ（신주옥미）吉洞直営店（Sinjuokmi Gildong Direct Store）は、ソウル江東区の地下鉄5号線吉洞駅1・2番出口近くにある24時間営業のスンデクッ（豚の腸詰めスープ）とヘジャンクッ（酔い覚ましスープ）の専門店です。土曜の朝9時に2人で訪れ、滋養ワラビスンデクッ（12,000ウォン）と滋養桑黄茸ワラビスンデクッ（13,000ウォン）を分け合いました。スユク定食（3,000ウォン追加）も付けたところ、スンデ・肉・ホルモンがたっぷりで、スユク（ゆで豚）は臭みがなくやわらかでした。クッパをほぼ初めて食べた筆者も、ワラビとすっきりしたスープの相性に惚れ込んだシンジュオンミ吉洞直営店です。
2002 魔女のアルペジオ（2002 마녀의 아르페지오、2002 Witch's Arpeggio）は、南楊州・瓦阜邑の妙寂寺渓谷のそばにある、トマト醤に漬け込んだ豚バラ（サムギョプサル）の焼肉店です。平日の遅い時間に友達と訪れ、1人前20,000ウォンのトマト醤豚バラ3人前の半分だけにチーズ（5,000ウォン）を載せ、ミニじゃがチヂミ（13,000ウォン）と釜炊き明太炒飯（5,000ウォン）まで味わいました。もやし・エゴマの葉・サムム（大根の甘酢漬け）で包む食べ方と2回おかわりしたトマトキムチが特に印象的で、2002 魔女のアルペジオは紅葉の野外席とユニークなメニューを楽しめる南楊州のデートにおすすめの店です。
カンナムタッカンサン九里トルダリ店（강남닭한상 구리돌다리점、Gangnam Dakhansang Guri Dolidari branch）は、京畿道九里市の九里伝統市場内にあるタットリタン（鶏の辛口煮込み）とタッカンマリ（鶏を丸ごと煮込む鍋）の専門店です。筆者はタットリタンのおいしさに惹かれて再訪し、母・姉・義兄と4人でタッカンマリ1羽半（3人前、49,000ウォン）を注文し、おにぎり、おでん串、カルグクス（韓国式手打ち麺）の追加麺を添えて食べました。カンナムタッカンサン九里トルダリ店のタッカンマリは4人でも十分な量で、煮込むほどスープが深まる、コスパの良い市場グルメです。
Jinseong Hanwoo Gopchang 芳荑直営店（진성한우곱창 방이직영점）は、ソウル・蚕室の芳荑洞モクチャ横丁（飲食店街）にある牛ホルモン（ソコプチャン）の店。筆者は土曜18時に母と待たずに入店し、店員のすすめどおり韓牛ホルモン3人前とカクトゥギヤンバプ（カクテキ入りの焼き飯）、ビール2本を注文した。1人前19,000ウォン、ビール5,000ウォンの価格、無料のケランチム（韓国風茶碗蒸し）、脂がたっぷり詰まったやわらかいホルモンに大満足。芳荑洞の牛ホルモン店を何軒も巡った筆者が、コスパならJinseongが1位と断言する一軒だ。
アッパチム ハナム本店（아빠찜 하남본점、Appa Jjim Hanam Main Branch）は、京畿道ハナム市のハナム豊山駅近く、ウォルホ路にある韓国料理店です。コダリ（半干しスケトウダラ）煮とアグチム（アンコウの辛味蒸し）を専門にしています。筆者は初訪問で味に惚れ込み、予約して再訪しました。シレギ（干し大根葉）コダリ煮の中サイズを基本の味で頼み、香米釜飯2つとビールを合わせ、わさび醤油につけて味わっています。ピリ辛で甘みのあるタレと、大きな骨を外してくれるぷりぷりのコダリの身があり、アッパチム ハナム本店はまた通う理由が十分にある店です。
ウドンタン茶山本店（우돈탄 다산본점、Udontan Dasan Main Branch）は、南楊州の地下鉄8号線茶山駅近くにある、炭火で下焼きしたサムギョプサルの焼肉店です。焼いてくれるサービスとおかずの良さが印象に残って再訪し、韓豚サムギョプサルとモクサル（豚肩ロース）を1人前ずつ、水冷麺とご飯、ビールを合わせて、冷麺を肉で包む冷麺ッサムまで楽しみました。二人なら2人前で十分な量があり、店員さんが肉を焼いてくれるので気楽に食べられる、茶山駅のサムギョプサル店です。
Manpo Galbi Yangju Main Branch（マンポカルビ楊州本店、만포갈비）は、京畿道楊州市ソンナン路にある、韓豚（韓国産豚）の生カルビと手作り味付けカルビが看板の炭火焼きカルビ店です。水曜18時30分に予約して両親と韓豚生カルビ2人前と手作り味付けカルビ1人前を食べ、ユクチョン（牛肉の卵衣焼き）・ユッケが付く基本のおかず、1人1杯無料の自家製麺冷麺、デザートのポンスクリーム（ポン菓子でアイスを挟んだお菓子）まで出てきました。マンポカルビの生カルビは臭みがなく柔らかく、甘すぎない味付けカルビは歯の弱い母もおいしく食べられ、家族での外食にぴったりのカルビ店でした。
チュオジョン南原チュオタン（추오정남원추어탕／Chuojeong Namwon Chueotang）は、京畿道南楊州市榛接邑の錦江路にある、チュオタン（どじょう汁）専門の韓国料理店です。猛暑で疲れた筆者は週末のランチに両親とチュオジョン南原チュオタンを訪れ、チュオタン（12,000ウォン）、タニシ入りチュオタン（14,000ウォン）、手作りカボチャチーズトンカツ（10,000ウォン）を注文しました。チュオタンには1人1つの釜飯が付きます。チュオタンの店でありながら洋食風の手作りトンカツまで好評で、両親がそろって満足した一食でした。
ミョンガトンテタン（명가동태탕、Myeongga Dongtae-tang）は、京畿道抱川市小屹邑の光陵樹木園路に新しくオープンした、タラ鍋（トンテタン）とフグちり（ポクチリタン）の専門の韓国料理店です。二日酔いを治そうと日曜の昼に両親と訪れ、フグちり2人前（1人前15,000ウォン）とタラ鍋（13,000ウォン）を食べました。卵と白子たっぷりのタラ鍋も良かったものの、二日酔い解消にはフグちりの澄んだスープが一枚上手でした。ミョンガトンテタンは、奉先寺や光陵へのお出かけ途中に胃にやさしい一食をとるのにぴったりの店です。
チョデチャン別内店（초대창 별내점／Chodaechang Byeollae Branch）は、京畿道南楊州市・別内（ピョルレ）の仏岩山近くにある、炭火で焼く牛ホルモン専門店です。秋夕連休の水曜日、16時オープン直後の16時40分に家族で訪れ、韓牛ホルモン焼き2人前、塩のカルビサル（牛中落ちカルビ）焼き、ピリ辛テンジャンスルパプ（味噌スープご飯）を注文し、韓牛ホルモン焼きをさらに1人前追加しました。スタッフが最後まで炭火で焼いてくれるチョデチャン別内店の韓牛ホルモンは、脂（コプ）がたっぷりなのにしつこくなく香ばしい味でした。
キムさんチキン自陽市場店（Mr. Kim's Chicken Jayang Market Branch／김씨치킨 자양시장점）は、ソウル広津区の自陽市場内にあるダッカンジョン（甘辛タレのひと口フライドチキン）と骨なしチキンのテイクアウト専門店です。中辛ダッカンジョン中サイズ9,000ウォンとフライド骨なし中サイズ8,000ウォン、ソース3個とチキンム（チキン用大根の酢漬け）を持ち帰り、徒歩20分の自陽漢江公園でピクニックにしましたが、2人では食べきれない量でした。漢江ピクニックを計画するなら、自陽市場で受け取ってから川へ下る道順がおすすめです。
