# 東大邱駅カフェ バウト カリフラワースープ

- 文 Haesol (https://superchart.com/ja/@late-bites-daegu/)
- 投稿 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › カフェ › Dong-gu, Daegu
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@late-bites-daegu/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/
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## 要約

バウト（Baut）は大邱広域市東区、東大邱駅の飲食街裏、大邱マリオットホテル隣にある3階建てのブランチカフェです。日曜午後1時、ほぼ満席の2階ミントグリーンの壁際でカリフラワーポテトスープとフォカッチャサンドイッチ、バウトコーヒー、アイスアメリカーノを注文しました。とろりとしたポテトスープとサラミフォカッチャの組み合わせが良く、バウトは常連確定という結論です。

## 確認済みの情報

- **住所**: 18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- **営業時間**: 平日10:00-20:00 / 週末11:00-21:00
- **定休日**: 毎週火曜日
- **駐車**: 可能（建物脇の路地）
- **その他**: テイクアウト可、予約可
- **座席**: 1階 全面窓・壁際1人席・2〜4人席 / 2階 カラーポイントテーブル / 3階 8人団体席、4人円卓、2人席
- **コーヒー・ドリンク**: アメリカーノ4,800 / バウトコーヒー5,500 / カフェラテ5,300 / バニララテ5,500 / シナモンラテ5,500 / クリームモカ5,500 / 抹茶クリームいちごラテ6,800 / ブルーベリー抹茶ラテ6,800 / オレンジ5,500 / りんご＆桃5,500
- **ブランチ**: 野菜フムス14,000 / カリフラワーポテトスープ13,500 / ネギジャンボンサンド12,500 / フォカッチャサンド12,000 / グリルドチーズトースト11,500 / チャバタサンド11,000
- **デザート**: バナナプディング6,000 / ブルーベリーチーズケーキ6,500 / チョコガトー6,500 / シナモンバン6,500

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

![東大邱駅ブランチカフェ バウトの紹介イメージ](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-01-1smyi-900.webp)

東大邱駅で楽しめるブランチの美味しいお店をお探しですか？それなら、スープと様々なサンドイッチ、ドリンクがあるバウト（Baut）をおすすめします。

不思議と私は日曜の午前中はいつもフレッシュなブランチが食べたくなるんです。もちろん食パンサンドも美味しいけれど、サワードウやフォカッチャ、バゲットみたいな基本の食事パンがすごく好きで、いつも色んなパンでサンドイッチを作ってくれる塩パン屋、新世界百貨店に行っていたんですが、新百の地下1階はとにかく混んでいて残念だったんですよね。ところが東大邱駅にめちゃくちゃ雰囲気の良いブランチのお店があるじゃないですか！？さっそく行ってきました。

![ブラックベースの外観を持つバウトカフェの全景](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-02-v3gxy-1200.webp)

## バウト（Baut）の基本情報

- 📍住所：18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- ⏰営業時間：平日10:00-20:00（毎週火曜定休）／週末11:00-21:00
- 🅿️駐車可能（建物脇の路地）
- ✏️テイクアウト可、予約可

## 1. 立地と駐車

![大邱マリオットホテル脇の路地にあるバウトの立地](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-03-1vzq6-900.webp)

バウトは東大邱駅の飲食街から一本裏、大邱マリオットホテルの隣にあります。新世界百貨店からも近く、大邱1号線東大邱駅、KTXからもアクセスしやすいです。

![バウト建物入口脇の駐車用路地](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-04-1shdd-900.webp)

店の建物入口の脇にこんな路地があるんですが、ここがまさに駐車場なんです！東大邱駅前は結構無法地帯的に路地駐車が激しいエリアなのに、カフェ専用スペースがあるのは本当に良いですよね。テイクアウト客も多くて、駐車→ピックアップ→出て行く→また入ってくる、という流れがありました。

![カラーポイントが入ったバウトの入口](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-05-1pawt-900.webp)

入口からもうオーナーさんのセンスが感じられますよね？すっきりとしたブラックベースにカラーポイント！ヒップで雰囲気の良い、まさにそれ。久しぶりにすごく気に入るお店を見つけて嬉しかったです^_^

## 2. 店内の雰囲気

![3階建てで構成されたバウト店内](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-06-h6v6q-900.webp)

カフェは全3階建てです。1階は全面窓、壁際テーブル（一人カフェにぴったり）、2〜4人席。2階はかわいい正方形の窓、カラーポイントテーブル、ミントの雰囲気。3階は団体OKのテーブルとウッドの雰囲気。各階ごとに雰囲気と使い方がはっきり分かれていました。順番にご紹介するので、好きな席を選んでくつろいでくださいね >_<

### 1階 — ガラスブロックと全面窓、1人席

![ガラスブロックと全面窓のあるバウト1階](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-07-1ng8z-900.webp)

1階のポイントはこのガラスブロックと全面窓だと思います。家にもガラスブロックのインテリアを取り入れたいと思っていたところだったので、本当に素敵で…🩵

![調理台前のカーテンと壁際の1人席](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-08-1dc8u-900.webp)

調理台の前にセンス良くカーテンを引いて、圧迫感なく、でもお互い気を遣わないように構成されているのも細やかだなと感じたポイント！一人で座れる席があるので、満席でも圧迫感を感じずに済みます^_^ 東大邱駅で一人カフェをお探しならおすすめです！

![バーテーブル後ろの2〜4人席エリア](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-09-1vof9-900.webp)

バーテーブルの後ろに2〜4人席があります。テーブルに椅子が2つしかなくても、余分な椅子があちこちに置いてあって、言えば座れるようになっているみたいでした！ガラスブロック、全面窓、1人席がポイントの1階でした。

### 2階 — ミントの壁と黄色いテーブル

![植木鉢とセルフ給水スペースがある2階入口](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-10-9qk6c-900.webp)

2階に上がると、センスの良い植木鉢や余裕あるスツール、水を飲めるスペースが出てきました。1階に比べて少しカラフルでパステルカラーが目立っていました。テーブルがかわいい黄色でした。

![ミント色の壁と黄色いテーブルの2階席](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-11-1f402-900.webp)

ミント色の壁、黄色い机など温かみのある色合いで、椅子も少し座り心地が良さそうで、2階の空間の方が気に入りました。テーブル同士の間隔も本当に広くて、ミニマルなインテリアと相まってとても快適でした。

![日当たりの良い2階窓際席と照明](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-12-1cbci-900.webp)

日当たりが良く緑豊かな窓際の席が欲しかったです。やっぱり一等地にはすでに人が座っていました！（実はどの席も快適なので、全部一等地です）

照明も可愛くて写真を撮りました。家にも同じものを買って付けたいくらい…私のインテリアの好みにドンピシャで、見て回るのがとても楽しかったです。

### 3階 — 8人団体席

3階は独立した空間に長いテーブルがあって、団体で訪れても良さそうでした。ここの照明もすごく素敵じゃないですか？

![8人まで座れる3階の長テーブル団体席](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-13-1r82y-900.webp)

8人まで座れるので、次は会社の人たちと予約してランチに来ようかなと思いましたし、子どもを学校や幼稚園に送った後のママ友会にもぴったりだと思います！

8人スペース以外にも4人用の丸テーブル、カラーポイントの2人席など席の数がかなり多くて広いので、人が集中しても座れない心配はしなくて良さそうです。

## 3. メニューと価格

![バウトコーヒーとブランチメニュー表](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-14-n0p20-900.webp)

有名なブランチの人気店らしく、色んなメニューがありました。コーヒー、お茶、ドリンクなどの飲み物からフムス、サンドイッチ、スープ、デザートまで華やかな構成でした。サンドイッチも単に一種類のパンにトッピングが変わるのではなく、バゲット、フォカッチャ、サワードウなどパン自体が変わるのが面白いポイントでした！

- アメリカーノ 4,800
- バウトコーヒー 5,500
- カフェラテ 5,300
- バニララテ 5,500
- シナモンラテ 5,500
- クリームモカ 5,500

- 抹茶クリームいちごラテ 6,800
- ブルーベリー抹茶ラテ 6,800
- オレンジ 5,500
- りんご＆桃 5,500

- 野菜フムス 14,000
- カリフラワーポテトスープ 13,500
- ネギジャンボンサンド 12,500
- フォカッチャサンド 12,000
- グリルドチーズトースト 11,500
- チャバタサンド 11,000

![ショーケースに並ぶバウトのデザート](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-15-1abhz-900.webp)

普通カフェってデザートだけ強かったりブランチだけ強かったり、両方をうまくこなすのは難しいものですが、ここはデザートも見た目が美しく発色が素晴らしかったです💛

- バナナプディング 6,000
- ブルーベリーチーズケーキ 6,500
- チョコガトー 6,500
- シナモンバン 6,500

## 4. 正直な味レビュー

![2階ミントの壁の前で受け取ったブランチの卓上](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-16-13gfb-900.webp)

どこに座ろうか本当に悩みましたが、私は2階のミント色の壁の前、照明が素敵な席の下に座りました>_< 日曜午後1時に訪問したのですが、ほぼ満席でした！おしゃれに着こなした女子グループから新婚夫婦、年配の方々まで、東大邱駅の住民全員集合という感じでした。

私が注文したブランチたち>_< 豪華でしょう？

![ポテトスープとフォカッチャサンドイッチ、コーヒー2杯](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-17-3n1f8-900.webp)

![テーブルに並んだバウトのブランチセット](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-18-1yr3c-900.webp)

私はカリフラワーポテトスープ、フォカッチャサンドイッチ、バウトコーヒー、アイスアメリカーノを注文しました。ブランチが大好きなので、フムス、ポテトスープ、フォカッチャパン、ジャンボンといった特に好きな食材が揃っているんですが、バウトには私の好きな食材が全部あったんです！本当に…メニュー全部食べてみたかったけど、我慢して2つだけ頼みました！

![サラミとルッコラがのったフォカッチャサンドイッチ](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-19-1c4oq-900.webp)

### フォカッチャサンドイッチ — サラミとフレッシュチーズ

フォカッチャサンドイッチはトマトペストにサラミ、赤玉ねぎ、ルッコラ、そしてフレッシュなチーズが厚めにのっています。トマトとサラミの塩気のある旨味を、フレッシュなチーズが香ばしく包み込んで、フォカッチャパン特有の香ばしい小麦の味がまるで布団をかけるように覆ってくれて…本当に最近食べたサンドイッチの中で一番美味しい！ジャンボンや他のサンドイッチは他のカフェでもよく見かけますが、サラミとフォカッチャを使ったところはあまりないので、バウトを訪れるならぜひおすすめしたいメニューです。

![ナイフとフォークで切って食べるフォカッチャサンドイッチ](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-20-j3839-900.webp)

ナイフとフォークも一緒に提供されるので、上品に切ってサンドイッチを食べられて良かったです ㅎ_ㅎ サンドイッチって綺麗に食べるのが難しいのご存知ですよね？それがフォカッチャパンがしっとりしていて固くなく、綺麗に切れるパンだからだと思います！

![カリフラワーポテトスープと添えのパン](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-21-1el2k-900.webp)

### カリフラワーポテトスープ — この記事を書いた理由

そして待望のポテトスープ、こいつが…こいつが…本当に美味しかったです。香ばしいポテトスープがそもそも好きなタイプなんですが、カリフラワーなのかシャキシャキ噛み応えがあるものが入っていて、食感も楽しかったです。そこに一緒に出てくるパンがほんのりムチっとした噛み応えがあって、スープにポチャンと浸して食べると、その組み合わせが最高でした！

![パンを浸して食べるとろりとしたポテトスープ](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-22-1k92k-900.webp)

スープのとろみがちょうど良くて、パンをたっぷり浸すのも良し、のせて食べるのも良し、スプーンでそのまま食べるのも良しでした。本当に最高の味だったので、ポテトスープのためだけでもバウトは常連確定です。今週の日曜にもまた食べに行くつもり。（断言）再訪意欲10000000000000%

![アイスアメリカーノとバウトコーヒー](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-23-pymv7-900.webp)

### バウトコーヒーは甘い？いいえ違いました

コーヒーも美味しかったです。ブランチメニューに欠かせないアイスアメリカーノで一度口をさっぱりさせてから。バウトコーヒーは甘すぎるんじゃないかと心配していましたが、全然！甘くなく、濃縮されたミルクの味で香ばしく、エスプレッソも濃かったです。思ったより甘くなくて本当に良かったです。ラテが美味しいお店なので、ぜひバウトコーヒーを注文してみてください。

![薄いクリームがのったバウトコーヒーの断面](https://img.superchart.com/images/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia/daegu-vout-cauliflower-potato-soup-focaccia-24-uzp9b-900.webp)

バウトコーヒーの上にのっているこのクリームは薄くのっているんですが、全く甘くなく、香ばしさだけをプラスしてくれる感じでした。とにかく濃いラテの層がすごかったです…（強くおすすめ）全部おすすめしすぎて照れますね…^^ でも本当に、本当に気に入りました！

こんな感じだったのが、こうなりました ^_^ 本当に食器を洗ってきましたよ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

## 総評

東大邱駅の保安官を自称する私がどうして知らなかったんだろう…^^…かなり悔しかったですが、愛着のあるお店がまた一つ増えて、発見できたようで楽しかったです。

- ✔️ 再訪意欲200％の東大邱駅ブランチの名店
- ✔️ ミニマルデザインにカラーポイントを効かせたインテリア
- ✔️ ポテトスープは絶対注文して
- ✔️ フォカッチャサンドイッチは絶対注文して
- ✔️ バウトコーヒーは絶対注文して

友達をぞろぞろ連れて行って全部頼んで食べてください^_^ 正直レビュー、以上。

## 場所

- バウト（바우트）
- 18 Dongbu-ro 26-gil, 1F, Dong-gu, Daegu, South Korea
- 대구광역시 동구 동부로26길 18 1층
- 35.8742075, 128.6277505
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%94%EC%9A%B0%ED%8A%B8/@35.8742075,128.6277505,17z

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