# 鍾路の夕食中華 鉄板麻婆豆腐の麻辣と海老シュウマイ｜青華牛肉刀削麺

- 文 Yeondam (https://superchart.com/ja/@menu-between-stops/)
- 投稿 2026年8月17日
- スポット › レストラン › Jongno, Seoul
- 提供: お店から食事の提供を受けて作成した訪問レビューです。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@menu-between-stops/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/
- 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@menu-between-stops/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@menu-between-stops/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/index.md)

## 要約

青華牛肉刀削麺（청화 우육도삭면、Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon）は、鍾閣駅1番出口から235mの鍾路ピマッコルにある中華料理店で、牛肉刀削麺と点心を一緒に楽しめます。夕食時に訪れて牛肉刀削麺、鉄板麻婆豆腐、海老シュウマイを注文したところ、刀削麺は切り方の厚みで食感が変わり、鉄板麻婆豆腐は麻辣の香りが強く立ちました。麺と辛い料理、点心を一卓に並べたいときにちょうどよい組み合わせです。

## 確認済みの情報

- **場所**: ソウル特別市鍾路区鍾路19 118-1号（鍾閣駅1番出口から235m）
- **営業時間**: 毎日10:30〜22:00
- **ラストオーダー**: 21:40
- **注文メニュー**: 牛肉刀削麺、麻婆豆腐、シュウマイ
- **座席**: 1階と2階、2階は広めの座席
- **お通し**: 落花生、ザーサイ

*2026年8月17日 訪問時点の記載*

![鍾路チョンファ牛肉刀削麺の店舗外観](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-01-4tdvc-900.webp)

## 青華牛肉刀削麺の場所と営業時間は？

🏠 位置
ソウル特別市鍾路区鍾路19 118-1号 チョンファ牛肉刀削麺
鍾閣駅1番出口から235メートル
⏰ 営業時間
毎日10:30 - 22:00
21:40ラストオーダー

今日は鍾路でちゃんとした中華一杯が食べたくなったときにぴったりのチョンファ牛肉刀削麺に行ってきました🥢🔥

名前からして牛肉刀削麺なんて、麺好きにはスルーできないお店ですよね😋
看板を見た瞬間、今日の炭水化物はここだ！と自然に入店してしまいました😂

![店の前に貼られた代表メニューの写真](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-02-1u9xg-900.webp)

![牛肉刀削麺のメニュー案内写真](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-03-1dudm-900.webp)

![麻婆豆腐など料理メニューの案内板](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-04-1ua88-900.webp)

![点心メニューの案内写真](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-05-ofwk8-900.webp)

店の前には代表メニューの写真がずらりと並んでいます😋
牛肉刀削麺から麻婆豆腐、点心料理まで写真で先に見られるので選びやすいです👍
問題は全部おいしそうに見えるということ😂
メニュー表を見る前から選択障害が始まります
お腹は一つなのに食べたいものはこんなに多いんでしょうか🤣

![夕方、客で賑わう1階のホール](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-06-u73vq-900.webp)

## 夕方の1階の雰囲気と2階の座席

夕食の時間帯に訪れましたが、1階から既にお客さんがかなり多かったです😮

どのテーブルも食事中の方が多くて、鍾路ですでに人気のお店なんだなという感じがはっきりしました👍

![2階へ上がる階段](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-07-16ir3-900.webp)

私たちはスタッフの案内で2階に上がりました👣

![広い座席が用意された2階の内観](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-08-1dg9e-900.webp)

![テーブルが多く並ぶ2階の座席全景](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-09-1qdur-900.webp)

階段を上がると2階にも広い座席が用意されています
1階を見て人が多くて席がないかもと思ったのですが

2階に上がると思ったより空間が広くて良かったです😆
テーブルも多くて複数人での訪問にも良さそうでした👍

![湯気の上がる点心の蒸籠](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-10-1hn2i-900.webp)

席に座る前に点心の蒸籠がまず目に入りました😍
湯気がもくもく上がる蒸籠を見ていると、点心を注文しないのは失礼な気がしてきて😂
なので悩みは短く
点心はすぐに注文確定です🥟🔥

![基本のおかずとして出てきた落花生とザーサイ](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-11-xx15q-900.webp)

席に着くと基本のおかずとして落花生とザーサイが一緒に出てきます
メインを待ちながら一つずつつまむのにちょうど良かったです😋

![牛肉刀削麺と麻婆豆腐、シュウマイが並ぶ食卓](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-12-94b7a-1200.webp)

## 牛肉刀削麺・鉄板麻婆豆腐・海老シュウマイを一卓に

私たちが注文したのは牛肉刀削麺と麻婆豆腐、そしてシュウマイです😆🔥
テーブルに一度に料理が並ぶとかなり豪華な見た目になります

スープありの牛肉刀削麺に
辛そうな麻婆豆腐
そして点心まで🥢
これだけ揃えば今夜のメニューの組み合わせは成功と言っていいでしょう😂
ご飯まで一緒に出てくるので満足感は自動的に追加です🍚

![ご飯まで揃った夕食の食卓](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-13-yff52-900.webp)

## 牛肉刀削麺の麺の食感とスープの味は？

まずはチョンファ牛肉刀削麺の看板メニュー、牛肉刀削麺から食べてみました😋

![牛肉がのった牛肉刀削麺の一杯](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-14-13ja5-900.webp)

![太めの刀削麺がたっぷり入った麺料理](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-15-suovc-900.webp)

濃い色のスープの上に牛肉がのっていて
太めの刀削麺がたっぷり入っています

厚い部分はもちもちしていて
薄い部分はするっと喉を通るので、一杯の中でも食感がずっと変化します😆
普通の麺を想像していたら
食感でいきなり存在感を見せつけられました👍

![箸で持ち上げた刀削麺](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-16-145z9-900.webp)

スープも一口飲んでみました🥄
最初は色が濃くてかなり刺激的な味だろうと思ったのですが
食べてみると味噌のような香ばしい香りが少し感じられて、なかなか独特でした😮
濃厚なのに不思議とスプーンが止まらない味というか
初めて食べる味なのに違和感なくすっと入っていきました😋

![濃い色合いの牛肉刀削麺のスープ](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-17-1igxk-900.webp)

## 鉄板麻婆豆腐の麻辣はどれくらい強い？

次は麻婆豆腐です🔥
熱々の鉄板に麻婆豆腐がぐつぐつした状態で出てくるのですが
見た目からすでに辛さが伝わってきます😆

ご飯も一緒に出てくるので
麻婆豆腐をご飯にのせて食べる組み合わせが本当に良いです🍚

![鉄板でぐつぐつする麻婆豆腐](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-18-1d7fo-900.webp)

> わあ、この麻婆豆腐本当に濃い😮🔥

麻辣の香りがかなり強く立ち上がり
舌先が少しピリッとする感覚もありました
麻辣が好きな方はかなり気に入ると思います😋
牛肉刀削麺が比較的落ち着いて食べられるメニューだとすれば
麻婆豆腐は隣で「私はここにいる」とずっとアピールしてくる感じです😂

![点心用の生姜醤油ソース](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-19-16msd-900.webp)

## 海老シュウマイと生姜醤油ダレ

シュウマイと一緒につけて食べる醤油ソースも用意してくださいました😆
塩気のある醤油ソースに生姜の香りが加わって、点心と一緒に食べるのにぴったりでした👍

シュウマイが出てくる前からソースを見て期待している自分に気づきました😂
ここまで来ると点心に本気な人間確定です🥟

![蒸籠に入って出てきたシュウマイ](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-20-19lll-900.webp)

![整列して盛られた海老シュウマイ](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-21-fuzbt-900.webp)

ついに待っていたシュウマイが登場😍🥟
蒸籠の蓋を開けた瞬間、熱々のシュウマイが整列して現れ
見ているだけで食欲がそそられました
上にはプチプチした食感の粒がのっていて見た目も可愛いです😆

![醤油ソースにつけたシュウマイ一つ](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-22-ep5rc-900.webp)

![海老と肉あんがぎっしり詰まったシュウマイの断面](https://img.superchart.com/images/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner/jongno-mapo-tofu-beef-noodle-shumai-dinner-23-quwy4-900.webp)

醤油ソースに軽くつけて一口食べてみたところ
中には海老と豚肉がぎっしり詰まっていて食べ応えがありました🦐🥩
プリプリの海老の食感としっとりした肉あんがよく合い
皮も厚すぎず気軽に食べやすかったです
牛肉刀削麺を食べに来て
シュウマイまでしっかり満喫できた感じです😂

## まとめ：鍾路の夕食中華としてどうだった？

鍾路で刀削麺や点心、麻婆豆腐のような多彩な中華メニューが恋しくなったら
チョンファ牛肉刀削麺に一度訪れてみるのもいいと思います😆
特に独特な食感の刀削麺と濃厚な麻辣香る麻婆豆腐が印象に残り
シュウマイまで添えるとメニューの組み合わせにかなり満足できました🥢🔥
お腹いっぱい食べたのに
帰り際に他の点心メニューをもう一度見てしまったのは秘密です😂

## 場所

- チョンファ牛肉刀削麺（청화 우육도삭면）
- 19 Jongno, Jongno-gu, Seoul, 118-1ho Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon, South Korea
- 서울특별시 종로구 종로 19 118-1호 청화우육도삭면
- 37.5708344, 126.9798606
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%AD%ED%99%94%20%EC%9A%B0%EC%9C%A1%EB%8F%84%EC%82%AD%EB%A9%B4/@37.5708344,126.9798606,17z

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