# 仁川・龍現洞の歯がしみない熟成マグロ｜トンギョンスクソンチャムチ - 文 Seongsu Weekender (https://superchart.com/ja/@menu-beyond/) - 投稿 2026年6月19日 - スポット › レストラン › Michuhol, Incheon - 提供: この記事は、お店から食事の提供を受けて書いた訪問レビューです。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@menu-beyond/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@menu-beyond/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@menu-beyond/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/index.md) ## 要約 トンギョンスクソンチャムチ（동경숙성참치、Donggyeong Sukseong Chamchi）は、仁川・弥鄒忽区（ミチュホル区）龍現洞のトジグムゴ近くにある熟成マグロ食べ放題の専門店です。1人38,000ウォンのロイヤルコースでは、黒ごま粥・山参・エビ寿司のお通しに続き、赤身、トロ、頭肉、へそ肉や唇などの特殊部位、頭の焼き物、アルパプ（魚卵ご飯）、マグロの煮付け、天ぷらまで出てきました。トンギョンスクソンチャムチのマグロは生臭さがほとんどなく、冷たすぎないので歯もしみず、食べ放題でも品質の満足度が高いお店でした。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 仁川広域市弥鄒忽区ナクソムソ路26（龍現洞トジグムゴ側） - **営業時間**: 月〜土 15:30〜23:30（ラストオーダー23:00）、日曜 17:00〜22:00（ラストオーダー21:30） - **コース料金**: VIP 70,000ウォン / 本マグロ 55,000ウォン / マグロ頭 45,000ウォン / ロイヤル 38,000ウォン - **注文したメニュー**: ロイヤルコース 1人38,000ウォン（トロ30%、頭肉30%、中身40%） - **席**: テーブル席とカウンター席があり、団体の集まりにも使えるほどゆったり - **駐車場**: 専用駐車場なし、周辺の路上に駐車 - **テーブルの引き出し**: 海苔、醤油、ごま油を常備 - **料金の目安**: ₩70,000 ≈ ¥8,320 · ₩55,000 ≈ ¥6,540 · ₩45,000 ≈ ¥5,350 (2026-10-12) *2026年6月19日 訪問時点の記載* 先日、仁川で夕食の場所を探していて、トンギョンスクソンチャムチ（동경숙성참치）に行ってきました。マグロ食べ放題というと量重視というイメージを持つ人が多いと思いますが、ここは熟成マグロを使っているからか、マグロの状態がかなり良く、特殊部位も色々出てきて大満足でした。生臭さがなく、やわらかく楽しめた仁川の熟成マグロのお店のお話です。 ## トンギョンスクソンチャムチの場所・営業時間・駐車場は？ トンギョンスクソンチャムチは仁川・美秋忽区の낙섬서로 26にあり、営業時間は月〜土 15:30〜23:30（ラストオーダー23:00）、日曜 17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）です。専用駐車場がないので、周辺の路上に停めてから行きました。 ## トンギョンスクソンチャムチの店内の雰囲気と席 トンギョンスクソンチャムチは龍現洞のトジグムゴ側にあって、「熟成マグロ専門店」という文字が大きく見えるので、探すのは難しくありませんでした。 店内に入ると、テーブル席とカウンター席（タッチ席）が一緒にある造りでした。一人で食事するのにも良さそうでしたし、会食や集まりにも十分なほど席に余裕がありました。 平日の夜に行ったのに食事中のお客さんがけっこういて、団体客も見かけました。全体的に清潔に管理されていて、テーブルの間隔もちょうどよく、ゆっくり食事できました。 ## トンギョンスクソンチャムチの食べ放題コースはいくら？ トンギョンスクソンチャムチはマグロ食べ放題の専門店で、VIP ₩70,000、本マグロ ₩55,000、マグロ頭 ₩45,000、ロイヤル ₩38,000など、いろいろなコースが用意されています。 ![トンギョンスクソンチャムチの食べ放題コースのメニュー表](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-01-5i85m-900.webp) この日はロイヤルコース（1人₩38,000）を注文しました。トロ30%、頭肉30%、赤身など内側の身40%の構成のメニューです。ちなみにテーブル横の引き出しを開けると、海苔と醤油、ごま油が入っていました。 ## マグロの前に出るお通し：黒ごま粥、山参、エビ寿司 ロイヤルコースを頼むと、黒ごま粥、長芋、エビ寿司などのお通し（スッキダシ）が先に出てきました。 ![トンギョンスクソンチャムチ ロイヤルコースのお通しの並び](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-02-1c8lj-900.webp) マグロが出る前からいろいろ楽しめて嬉しかったです。注文後いちばん最初に出たのが黒ごま粥で、食事の前にお腹を落ち着かせるのにぴったりでした。 ![食事の前に最初に出た黒ごま粥](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-03-2r35b-900.webp) ![お通しで出た山参と長芋のすりおろし汁](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-04-1xtw1-900.webp) マグロ屋さんで山参が出るのは初めてで、ちょっと不思議でした（笑）。山参はほのかに香りが立ち、長芋のすりおろし汁も一緒に出て、食事前に軽く楽しむのにちょうど良かったです。続いてエビ寿司も出てきました。 ![マグロの前に出たエビ寿司](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-05-1t58o-900.webp) マグロを食べる前に食欲を引き出してくれて、コース全体の流れも自然でした。しばらくして、メインのマグロが出てきました。 ## 熟成マグロは生臭くない？歯はしみない？ トンギョンスクソンチャムチのメインの皿には、赤身からトロ、頭肉、特殊部位まで、思った以上にいろいろな部位が一度にたっぷり盛られて出てきて驚きました。マグロはほとんどがよく熟成されていて食感がやわらかく、なにより冷たさが強くないので、食べても歯がしみる感じがほとんどありませんでした。 普段、冷たい刺身をたくさん食べると歯がしみるタイプなのですが、この日はそんな不快感なく食べられました。 ![ロイヤルコースの色々な部位が盛られた熟成マグロの皿](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-06-1lz4a-900.webp) ![赤身とトロが一緒に盛られた熟成マグロの一皿](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-07-1f2pf-900.webp) それに、マグロ屋さんでは生臭さで好みが分かれることがありますが、トンギョンスクソンチャムチは熟成がしっかりしているからか、生臭い匂いがほとんど感じられませんでした。なので、普段あまりマグロを食べない人でも気軽に食べられそうです。 ### 海苔で巻いて食べ比べた部位ごとの味の違い 海苔にカイワレをのせ、その上にマグロをのせて食べてみると、部位ごとの違いがはっきり感じられました。 ![海苔にカイワレと熟成マグロをのせて巻いて食べる様子](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-08-q1ufa-1200.webp) 赤身はあっさり、トロは香ばしい脂がたっぷり、頭肉はもちっとした食感がしっかり生きていました。特に霜降りの入った部位は、口の中でとろけるという表現がぴったりなほどやわらかかったです。 ![霜降りの入った熟成マグロの部位](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-09-1aa08-900.webp) ![トンギョンスクソンチャムチのマグロの部位のアップ](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-10-1okwf-900.webp) ![やわらかい熟成マグロのトロと頭肉](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-11-1dmf8-900.webp) ![おかわりで楽しむ熟成マグロの一切れ](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-12-1hekl-901.webp) ## マグロの特殊部位、へそ肉と唇の味は？ ロイヤルコースにはうどんも付いてきて、スープがすっきりしていて合間に食べるのにちょうど良く、普段なかなか出会えないマグロのへそ肉も味わえました。 ![コースの途中で出たスープのすっきりしたうどん](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-13-1r71w-900.webp) ![特殊部位のマグロのへそ肉](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-14-1iv3v-900.webp) マグロのへそ肉は、もちっとした食感と香ばしい風味が良くて、特殊部位好きの人にはたまらなそうでした。食べ放題だから質は落ちるだろうと思っていたのですが、予想以上に満足度が高かったです。 ![食べ放題で追加した熟成マグロの皿](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-15-1qyo2-900.webp) ![トンギョンスクソンチャムチの特殊部位マグロの一皿](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-16-4d89c-900.webp) マグロの唇の部位も一緒に出てきました。唇は初めて食べたのですが、コラーゲンが多いせいか、もちもちした食感が印象的でした。 ![もちもち食感のマグロの唇の部位](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-17-e5och-900.webp) 軽く一杯やるお供にも良かったです。 ## サイドメニュー：マグロスープ、頭の焼き物、アルパプ、煮付け、天ぷら トンギョンスクソンチャムチはマグロだけでなく、サイドもかなり色々出てきました。やさしい味のマグロ汁（チャムタン）とマグロの頭の焼き物も出ました。 マグロの頭の焼き物は思ったより身がたくさんついていて、箸でほぐして食べる楽しさがあり、香ばしい風味も良かったです。 ![身がたっぷりついたマグロの頭の焼き物](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-18-69371-900.webp) ![サイドで出たマグロ汁とマグロの頭の焼き物](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-19-mmyzz-900.webp) イクラご飯（アルパプ）も出てきて、マグロを食べたあとの締めにぴったりのメニューでした。 ![締めのメニューで出たイクラご飯](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-20-kw68i-900.webp) 刻み海苔とトビコが入っていて、香ばしく楽しめました。 ![刻み海苔とトビコが入ったイクラご飯](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-21-18lzp-900.webp) ![混ぜて食べるトビコのイクラご飯](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-22-1emib-900.webp) マグロの煮付けも出てきて、ピリ辛の味が脂っこさをリセットしてくれました。 ![ピリ辛味のマグロの煮付け](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-23-q0vuv-900.webp) エビの天ぷらとさつまいもの天ぷらもサクッと揚がっていて、お酒のつまみにもよく合いました。 ![サクサクのエビ天とさつまいも天](https://img.superchart.com/images/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste-24-1v1rw-900.webp) ## トンギョンスクソンチャムチの総評 仁川で熟成マグロの人気店を探しているなら、トンギョンスクソンチャムチは一度行ってみる価値のあるお店でした。食べ放題なので量を気にせず楽しめましたし、色々な特殊部位まで味わえるのも良かったです。マグロ特有の生臭さがほとんどなく、熟成がしっかりしていてやわらかく食べられたのも満足でした。コスパの良いマグロ店や会食の場所を探しているなら、トンギョンスクソンチャムチも良い選択肢になりそうです。 ## 場所 - Donggyeong Sukseong Chamchi (동경숙성참치) - 26 Nakseomseo-ro, Michuhol-gu, Incheon, South Korea - 인천광역시 미추홀구 낙섬서로 26 - 37.451823, 126.63491 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%99%EA%B2%BD%EC%88%99%EC%84%B1%EC%B0%B8%EC%B9%98/@37.451823,126.63491,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@menu-beyond/incheon-aged-tuna-no-fishy-taste/ · https://superchart.com/llms.txt