Busanjin Third Tab Nightowl · 4 件
Writes about restaurants and bars across Busan, Gyeongnam, and Seoul. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋
テヨン生マッチャン釜田店（태영생막창 부전점／Taeyeong Saengmakchang Bujeon-jeom）は、釜山の釜田洞と西面の間にある、屋台（ヤジャン）気分で飲めるマッチャン（豚の大腸焼き）の店です。8割以上下焼きされた状態で出てくる豚生マッチャン3人前と最高等級の韓牛ユッケを注文し、ねぎ・青唐辛子だれと付け合わせのおでん鍋を添えて、ソメク（焼酎のビール割り）と一緒に味わいました。自分で焼く手間なく、臭みのない香ばしいマッチャンを手早く楽しみたいなら、テヨン生マッチャン釜田店がよく合います。
サンソン精肉店 田浦直営店（산성식육점 전포직영점、Sanseong Sikyukjeom Jeonpo Direct Store）は、釜山・田浦駅の近くにある韓屋風の焼肉店で、麹（ヌルク）熟成の豚肉を店員さんが焼いてくれます。カップル2人でおすすめの2人用セットメニューA（54,000ウォン）を頼み、サントリー・プレミアム生ビールとムルミルミョン（冷たいスープの釜山式小麦麺）を合わせました。無料で出る大根スープと青唐辛子入り卵焼き、多彩なタレ類までおいしくいただきました。気軽に焼いてもらえる田浦駅のデート焼肉を探すなら、サンソン精肉店 田浦直営店がぴったりです。
Extra Mile（엑스트라마일）は、釜山・水営区の広安里にある、住宅を改装したピザとパスタの専門店です。書き手は姉と2人で窓際の2人席に座り、クラシックコンボ（ホットハニーペパロニとビリアタコのハーフ＆ハーフピザ、ビスククリームパスタ）を食べました。紅エビでだしを取ったExtra Mileのビスククリームパスタは、書き手が今年食べたパスタの中で最高と評する一品です。
ドンジェイ（돈제이）釜山西面店は、釜山鎮区釜田洞の西面駅近くにある老舗の雰囲気が漂うサムギョプサル専門店Don J Busan Seomyeonです。豚の首肉とバラ肉が一緒に出るモクサムギョプサル600gは38,000ウォンで、店員が油をひいた鍋蓋の上で最初から最後まで焼いてくれ、村テンジャンチゲ（韓国みそチゲ）やチーズのせ卵蒸し、デザートのアイスクリームまで付いてきました。厚切りの首肉もしっとり焼き上げてくれ、ドンジェイは西面の会食に気軽に使える焼肉店でした。
