# スネ駅刺身店、夫婦で土曜夜コース｜Haeseon

- 文 Seorin (https://superchart.com/ja/@neon-doorway-seoul/)
- 投稿 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › レストラン › Seongnam, Gyeonggi
- 提供: 本記事は店舗訪問協賛により作成されました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/
- 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/index.md)

## 要約

Haeseon（해선）は盆唐スネ駅近くで1人40,000ウォンの盛り合わせ刺身コースのみを提供する刺身店だ。土曜夜7時に夫婦で訪れ、お粥と味噌汁から盛り合わせ刺身、魚の頭焼き、コーンチーズ鉄板焼き、生タコとユッケのタンタンイ、土鍋の辛い魚鍋、天ぷらまで順に楽しんだ。刺身の味とコース構成に対して価格が良く、スネ駅の刺身店としておすすめできる。

## 確認済みの情報

- **メニュー**: 盛り合わせ刺身コース 1人40,000ウォン（単一メニュー）
- **営業時間**: 月〜金 16:00〜23:00、土 16:00〜22:00
- **定休日**: 毎週日曜日
- **座席**: 1階：4人席3卓、6人席1卓、2人席1卓／2階に別途座席あり
- **駐車場**: スネ駅テドククロリービル、週末は3時間まで支援
- **お酒**: 日本酒、イルプムジンロ、チョンハなど

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

2026.9.5

![盆唐スネ駅の刺身店Haeseonの外観](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-01-17ude-900.webp)

盆唐スネ駅の刺身店「Haeseon（해선）」

![Haeseonの入口と営業時間案内](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-02-1dbge-900.webp)

## Haeseonの営業時間

> Haeseon
> 月〜金 16:00〜23:00
> 土 16:00〜22:00
> 毎週日曜日定休

![スネ駅の刺身店Haeseonの店舗入口](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-03-14z6p-900.webp)

近所にすごくコスパのいい刺身コースがあると聞いて訪ねてみたスネ駅の刺身店「Haeseon」

![入口に置かれた清潔な活魚水槽](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-04-1evr8-900.webp)

## 入口の水槽から2階の席まで

入口からまず目に留まったのは水垢一つない透明で清潔な水槽！新しくオープンした店でもないのにここまできれいに管理された水槽は初めてで印象的だった。

![2階から見下ろしたHaeseon1階ホールの座席](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-05-da5hf-900.webp)

外から見ると小ぢんまりして見えたが2階まで使っていて、天井が吹き抜けになっていて窮屈な感じがしない。

2階から見下ろした1階のホール。1階には4人席テーブル3卓、6人席テーブル1卓、2人席テーブル1卓ほどがあり

2階にも席がかなりあるので足りなくはなさそうと思ったが……私たちは7時予約だったが、それ以降本格的にお客さんが続々入ってきて、私たちが出る頃にはほぼ満席。土曜夜の雰囲気はこんな感じだったので参考までに。

お酒は日本酒やイルプムジンロ、チョンハなどが用意されていて

![コースの始めに出てきたお粥と味噌汁](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-06-14hk3-900.webp)

## 1人40,000ウォンの盛り合わせ刺身コース、単一メニュー

ここのメニューはたった一つなので別途注文する必要もない。盛り合わせ刺身コースが1人40,000ウォンで、始まりはお粥と味噌汁。

![盛り合わせ刺身とホヤが並んだテーブル](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-07-1fd78-1200.webp)

盛り合わせ刺身とホヤがまず準備された。

刺身を食べ始めてもうだいぶ経つが、いまだに手をつけられずにいるのがこのホヤ……

![コースに一緒に出てきたホヤの皿](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-08-1xbj6-900.webp)

独特の苦みと強い磯の香りが特徴だが、私も酢の物程度なら食べたことはある。でも夫は刺身が一番だと言う（笑）

![さばいて盛られたホヤの拡大写真](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-09-ulzt3-900.webp)

グリコーゲンやタウリンなどが含まれ栄養も豊富なホヤ。私もいつかは挑…挑戦を…

### 盛り合わせ刺身

刺身はウロク（クロソイ）、ヒラメ、真鯛の3種類で用意された。普段はヒラメと真鯛が基本で、季節によってウロクの代わりにブリが出ることもあるそうだ。

![ウロク・ヒラメ・真鯛3種類の熟成盛り合わせ刺身](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-10-es00m-900.webp)

スネ駅の刺身店「Haeseon」の刺身は熟成刺身で用意される。当日さばいた新鮮な活魚を低温熟成させる過程で、魚本来の旨みと風味がより一層引き立つそうだ。

![低温熟成させた盛り合わせ刺身の皿の近接写真](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-11-k1unm-900.webp)

最もよく食べる刺身でありながら飽きない味のヒラメの刺身は、厚めに切られた厚みが印象的で

![厚めに切られたヒラメの熟成刺身](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-12-1x5wi-900.webp)

鮮やかな赤い皮と白い身のコントラストが美しく、味だけでなく見る楽しみもある鯛。

![赤い皮が残る真鯛の熟成刺身](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-13-1cxxp-900.webp)

夫は刺身は必ず醤油だけ少しつけて本来の味を楽しむべきだと言うが

![醤油を少しつけた熟成刺身の一切れ](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-14-sjt07-900.webp)

私はサムジャン（味噌だれ）との相性がたまらない派（笑）熟成刺身だから柔らかいと思っていたが、思ったより弾力があってコリコリした食感だった。

![サムジャンをのせた刺身の一切れ](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-15-oxxgz-900.webp)

サンチュ包みはない代わりに白キムチがたっぷり出るので、こうして一緒に食べても美味しい。

![刺身と一緒に食べる白キムチ包み](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-16-110dn-900.webp)

## 魚の頭焼き、コーンチーズ、生タコとユッケのタンタンイ

刺身を半分ほど食べ終わる頃、魚の頭焼きが出てくる。一度にすべて出されるのではなくコースで順番に出てくるので、ゆっくり話しながら食べるのに良さそうだと思った。お酒を飲まない私たち夫婦を除いて、全テーブルがグラスを傾けていた（笑）

![コースの途中で出てきた魚の頭焼き](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-17-b6qib-900.webp)

魚の頭の身はこういう店でしか味わえない珍味で、身の量は多くないが柔らかくもちもちした食感に濃厚な旨みが感じられる。特に頬肉や目の周りのように普段なかなか味わえない部位なので、より特別に感じられる。

![魚の頭焼きの頬肉部分](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-18-1cc2q-900.webp)

### コーンチーズ鉄板焼き

![鉄板で焼かれたコーンチーズ](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-19-7j5or-900.webp)

お酒が入ると特に欲しくなりそうなコーンチーズ。甘いコーンにチーズが新鮮であっさりして美味しかった。

![コースに含まれる生タコとユッケのタンタンイ](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-20-1831c-900.webp)

40,000ウォンのコースに生タコとユッケのタンタンイとは……ユッケは新鮮な牛肉の柔らかい食感に甘辛く香ばしいタレがよく合い

うごめく食感で私は食べられなかったが、夫はこの価格でこの構成は本当かとびっくりしていた（笑）ユッケと生タコを一緒に食べると異なる食感と風味が感じられそうだ。

![ユッケタンタンイの皿の近接写真](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-21-wezrw-900.webp)

### 土鍋の辛い魚鍋

![コースに含まれる土鍋の辛い魚鍋](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-22-qpe9k-900.webp)

普段「ソドリ」と呼ばれる魚のアラ鍋は、普通の刺身店では別途注文が必要な場合が多いが、ここはコースに含まれている。

![もやしと大根を入れて煮た魚鍋の中身](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-23-1mrjj-900.webp)

もやしと大根に魚の頭を入れて辛く煮出していて、またお酒を誘うが……私たちはご飯を頼んだ。夜は炭水化物を控えようと決めていたのに……（苦笑）

天ぷらは和風天ぷらというよりはジャガイモとエビの天ぷら程度だったが、厨房に店主さん一人しかいないようだったので和風天ぷらまで期待するのは無理だろう。そもそもコース構成自体がとても良いので天ぷらは省いても良さそうだが、コース全体の流れを完結させるために入れたようだ。

![コースの締めに出てきたジャガイモとエビの天ぷら](https://img.superchart.com/images/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday-24-1n1bb-900.webp)

## スネ駅の刺身店Haeseon 総評と駐車場

接客もとても親切で店内が清潔なうえ、コースの流れがスムーズに適時出てきてよかった。何より刺身が本当に美味しくて、40,000ウォンでこれだけの構成のコースを楽しめる店は珍しく、スネ駅の刺身店として強くおすすめ！駐車はスネ駅テドククロリービルに停めればよく、週末は3時間まで支援され進入路も広くて便利だった。

## 場所

- Haeseon（해선）
- 11 Sunae-ro 46beon-gil, 112ho, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 성남시 분당구 수내로46번길 11 112호
- 37.3799131, 127.1169977
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%B4%EC%84%A0/@37.3799131,127.1169977,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ja/@neon-doorway-seoul/haeseon-sunae-aged-sashimi-course-saturday/ · https://superchart.com/llms.txt