# 清州・梧倉のプデチゲ、3無1低の手作りハムと食後アイス｜コレプデチゲ

- 文 Jian (https://superchart.com/ja/@one-seat-chungcheong/)
- 投稿 2026年9月8日
- スポット › レストラン › Cheongju, Chungbuk
- 提供: 店舗訪問協賛により作成された記事です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@one-seat-chungcheong/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/
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## 要約

手作りハム コレプデチゲ 梧倉本店（수제햄 고래부대찌개 오창본점）は、2011年から清州・梧倉の中心商業地区で営業するプデチゲ専門店です。Handmade Ham Gorae Budae Jjigae Ochang Main Branchではコレ正統花プデチゲとコレ大王花牛プルコギを注文し、無防腐剤・無着色料・無でんぷん・低塩の手作りハムと山盛りの牛プルコギ、ラーメンサリを味わい、食後には入口のコーヒーとソフトクリームも楽しめました。ハムの塩辛さが苦手な人でも安心して食べられる、家族での外食や会食にちょうどいい一軒でした。

## 確認済みの情報

- **注文メニュー**: コレ大王花牛プルコギ、コレ正統花プデチゲ
- **基本提供**: ご飯1人1杯、ラーメンサリ（テーブルに準備）
- **セルフコーナー**: 基本のおかず・ご飯は自由におかわり可能
- **食後のデザート**: 入口にコーヒーマシンとソフトクリーム機
- **手作りハム**: 無防腐剤・無着色料・無でんぷん・低塩の3無1低

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

## 梧倉で2011年から同じ場所を守るコレプデチゲ梧倉本店とは？

梧倉で2011年からずっと同じ場所で営業している、手作りハムコレプデチゲ 梧倉本店（수제햄 고래부대찌개 오창본점）に行ってきました。

![梧倉コレプデチゲ梧倉本店の外観](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-01-1p1o9-966.webp)

![手作りハムコレプデチゲ梧倉本店の入口の様子](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-02-1wdk7-m-1200.webp)

長年同じ場所で営業しているお店で、テレビ番組「生生情報通」など複数のTV番組でも紹介されたことがある梧倉の人気店です！

![TV番組紹介の案内が掲げられた店内](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-03-nvjnq-966.webp)

ランチから夕食までしっかり食べられる、会食や集まりの場所としてもおすすめのお店です :)

![集まりに良い梧倉本店の店内テーブル](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-04-1dt1o-966.webp)

## 注文メニューはコレ大王花牛プルコギとコレ正統花プデチゲ

プデチゲ専門店だからプデチゲしか売っていないと思っていたら、牛プルコギも販売していました！コレ大王花牛プルコギとコレ正統花プデチゲを注文しました。

![コレ大王花牛プルコギの基本のおかず一式](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-05-dgvnq-966.webp)

![水キムチと大根の和え物、つけダレのおかず](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-06-o1n7d-966.webp)

コレ大王花牛プルコギの基本のおかずとして、ムルキムチ（水キムチ）とムセンチェ（大根の和え物）、肉につけて食べるタレが出てきます。ご飯も1人1杯ずつ基本で出てきます。足りない基本のおかずやご飯はセルフコーナーで自由に持ってきて食べられます。

### 上で焼いて下で煮込む大王花牛プルコギの食べ方

まずはコレ大王花牛プルコギ！山盛りに積まれた肉と野菜、春雨まで入っていて本当にボリュームたっぷりでした。コレ大王花牛プルコギは上側でプルコギを焼き、下側の出汁で野菜と春雨を一緒に煮込んで食べる方式でした。二人で食べるとかなりお腹いっぱいになるほど、量がとても多めでした。

![山盛りに積まれたコレ大王花牛プルコギ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-07-odogr-966.webp)

![上で焼いて下で煮込むプルコギの鍋](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-08-8q368-966.webp)

タレは甘辛くて、完全にご飯が進むメニューでした。牛プルコギだけ食べても美味しいですが、もやしと一緒に食べるとさらに美味しいです！

![もやしと一緒に食べるプルコギの一口](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-09-1kezd-966.webp)

牛プルコギにも入っていた手作りハム！もともとハムはあまり好きではないのですが、コレプデチゲのハムはベーコンのような健康的な味わいで美味しく食べられました。

![プルコギに入った手作りハム](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-10-ded00-966.webp)

![ベーコンのような手作りハムのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-11-a99gq-966.webp)

一緒に出てきたタレにつけて食べると少しピリ辛でうま味が加わり、ムセンチェともよく合いました。

![タレにつけたプルコギと大根の和え物](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-12-97f2e-966.webp)

![ピリ辛のタレにつけて食べる肉](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-13-qijej-966.webp)

肉をある程度食べてから、よく煮えた春雨もいただきました。タレがしっかり染み込んでいて、つるっと食べられる完全に美味な一品でした！

![タレが染み込んだ春雨](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-14-gzp9b-966.webp)

![鍋の下の出汁で煮た春雨と野菜](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-15-1eg8a-966.webp)

## 3無1低の手作りハムが入ったコレ正統花プデチゲの味

コレ正統花プデチゲには一般的なハムではなく、店で直接作る手作りハムとソーセージが入っているそうです。防腐剤、着色料、でんぷんを使わず、塩分を抑えた無防腐剤・無着色料・無でんぷん・低塩の3無1低の手作りハムです！そのためかハム特有の塩辛さよりもまろやかな味わいで、普段ハムが苦手な私でも美味しく食べられました。

コレ正統花プデチゲのスープはピリ辛でご飯とも合いました。最初に食べたときも美味しかったですが、ぐつぐつ煮込み続けるとスープがどんどん濃くなって、さらに美味しくなりました。

![煮えているコレ正統花プデチゲ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-16-178ac-966.webp)

ピリ辛のスープと一緒に手作りハムとソーセージをすくって食べ、ご飯を一口食べれば完全に美味な組み合わせです！

![手作りハムとソーセージをすくったプデチゲ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-17-n62jj-966.webp)

![プデチゲのスープとご飯一杯](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-18-1xip0-966.webp)

### ラーメンサリはテーブルに用意済み

プデチゲにラーメンサリは欠かせませんよね。ご飯とラーメンサリが一緒に提供され、テーブルの上にラーメンサリが準備されているので、すぐに入れて食べられます！

![プデチゲに入れたラーメンサリ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-19-xk67l-966.webp)

ピリ辛のスープが麺にしっかり染み込んで、塩気のきいた美味しいラーメンが完成しました。

![スープが染み込んだラーメンサリ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-20-2dclj-966.webp)

やはりプデチゲとラーメンサリは相性抜群です :)

![ラーメンサリまで入れたプデチゲの仕上げ](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-21-1uivq-966.webp)

![店内入口のコーヒーマシン](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-22-whqvx-966.webp)

## 食後のコーヒーとソフトクリームは入口のセルフコーナーで

入口にはコーヒーマシンがあり、食後には冷たいコーヒーまで飲めます。

![食後に飲んだ冷たいコーヒー](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-23-1ax56-966.webp)

![後食に取ったソフトクリーム](https://img.superchart.com/images/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham/gorae-budae-jjigae-ochang-handmade-ham-24-17yo5-966.webp)

ソフトクリーム機もありました！アイスクリーム機があるお店は初めて見ましたが、ピリ辛のプデチゲを食べた後のデザートにぴったりでした。甘い後食まで完璧だった、手作りハムコレプデチゲ 梧倉本店の訪問記でした :)

## 場所

- Handmade Ham Gorae Budae Jjigae Ochang Main Branch (수제햄 고래부대찌개 오창본점)
- 13 Jungsimsangeop 2-ro, Ochang-eup, Cheongwon-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- 충청북도 청주시 청원구 오창읍 중심상업2로 13 수제햄 고래부대찌개 오창본점
- 36.7120697, 127.4311614
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%A0%9C%ED%96%84%20%EA%B3%A0%EB%9E%98%EB%B6%80%EB%8C%80%EC%B0%8C%EA%B0%9C%20%EC%98%A4%EC%B0%BD%EB%B3%B8%EC%A0%90/@36.7120697,127.4311614,17z

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