# ソウル・孔徳駅のケトン食しゃぶしゃぶ、韓牛ソルド++｜オクソバン - 文 Pinewood Breaker (https://superchart.com/ja/@pine-table-break/) - 投稿 2026年8月9日 - スポット › レストラン › Mapo, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@pine-table-break/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@pine-table-break/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@pine-table-break/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/index.md) ## 要約 オクソバン（옥소반）孔徳駅店（Okjoban Gongdeok Station Branch）は、ソウル・麻浦の孔徳駅にあるヒョソンハリントンスクエア1階のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店です。友人との集まりで韓牛ソルド++（설도++、もも肉）のしゃぶしゃぶを食べました。ソースは醤油わさびだけ、野菜はおかわり自由で、締めはピリ辛のアワビ粥、食後にはザクロ酢ジュースも出ました。重すぎないのに贅沢な一食がほしいなら、オクソバン孔徳駅店のしゃぶしゃぶコースが答えでした。 ## 確認済みの情報 - **メニュー**: 韓牛ソルド++（설도++、もも肉）のしゃぶしゃぶ、締めのアワビ粥 - **野菜**: おかわり自由、頼めばチンゲン菜など緑の野菜だけを別に用意 - **ソース**: 3種類（ケトン食なら醤油わさびがおすすめ） - **食後のドリンク**: 甘くないザクロ酢ジュース - **訪問時間**: 午前11時半（すでに先客あり、予約がおすすめ） - **その他のメニュー**: すき焼き、ワイン *2026年8月9日 訪問時点の記載* 友人や知人に会うとき、たまには贅沢したいけれど、あまり重くない食事にしたい。そんなときの、贅沢ケトン食の韓牛しゃぶしゃぶ。あはははは ![オクソバン孔徳駅店の韓牛しゃぶしゃぶのメイン写真](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-01-152s6-1200.webp) ## 孔徳駅のオクソバン、店内の雰囲気は？ オクソバン（옥소반）孔徳駅店は、孔徳駅のヒョソンハリントンスクエアB棟1階にあるしゃぶしゃぶ・すき焼きのお店です。入った瞬間に感じたのは清潔さでした。 あっ…^^ 清潔なお店だ。掃除に本気の店。まさに私の好み ㅎ ![きれいに整えられたオクソバン孔徳駅店の店内](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-02-1mp8h-900.webp) 落ち着く黄土の雰囲気と、食欲を刺激する赤系の椅子。これもいいね ㅎㅎ ![黄土色の壁と赤い椅子でしつらえたホールの席](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-03-8yd5d-900.webp) ワインも置いている贅沢しゃぶしゃぶのオクソバン。もちろん今話題のすき焼きもあるけど…^^ ![ワインとすき焼きが載ったオクソバンのメニュー表](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-04-h11ko-710.webp) 11時半ごろに行ったのに、もう人がいる。予約するか、待つかだね ㅎ ![午前11時半、お客さんが入っている店内の様子](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-05-hff2w-900.webp) ## 基本のお膳とソースの構成 オクソバン孔徳駅店の基本のお膳は、新鮮に食べられるおかず中心です。ソースは3種類出てきて、ケトン食で食べるなら選び方が分かれます。 ![オクソバン孔徳駅店の基本のお膳とおかず](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-06-piprs-900.webp) 基本のお膳、このくらいなら十分。新鮮に食べられる小皿おかずって感じ！ ![しゃぶしゃぶと一緒に出てきた3種類のソース](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-07-rsd89-900.webp) シンプルに3種類のソースですが、ケトン食なら醤油わさびソースだけにするのがおすすめです。 ![おかずで出てきたピクルスとキムチ](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-08-1r77x-900.webp) ケトン食はピクルスを避けます。なので少しだけ食べて、キムチを食べなきゃいけないけど…あはははは ![前菜で出てきたトマトの漬け物](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-09-1en44-900.webp) トマトの漬け物が本当に美味しくてびっくり。前菜にぴったり。食欲をそそる色合いと、甘酸っぱさの調和した味に気分が上がる ㅎㅎ ![その場でお肉をカットしてくれる店内のカットスペース](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-10-1xqib-900.webp) ## 韓牛ソルド++のしゃぶしゃぶ、その場でカットと野菜おかわり自由 オクソバン孔徳駅店は、注文したお肉を目隠しされた場所でその場でカットしてくれます。セルフしゃぶしゃぶとは違う、贅沢なお肉の味と新鮮さです。 ![食べ放題で提供されるしゃぶしゃぶの基本の野菜](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-11-8c6gn-900.webp) 基本の野菜のお膳ですが、野菜はおかわり自由。言わなくても持ってきてくれる気配りと親切さ。これからしゃぶしゃぶはオクソバンだ。 ![お皿に盛られた韓牛ソルド++のしゃぶしゃぶ用肉](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-12-19ykp-900.webp) 韓牛のサルチサル（霜降りの部位）かと思ったけど、ソルド++の色艶と味でした。たった3切れしか食べなかったけど満足。 ![出汁に野菜とお肉をくぐらせるしゃぶしゃぶ鍋](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-13-uxz2w-900.webp) 野菜は食べ放題なので、食べればどんどん出てきます。お肉が大好きならお肉の食べ放題を選んでもいいけど、成人は体重の1%のタンパク質を摂ればいいそうなので、そこは各自で注文してね。あはははは ![別に頼んで出してもらったチンゲン菜などの緑の野菜](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-14-1nspi-900.webp) 緑の野菜だけ別にほしいと言ったら、チンゲン菜が登場!!! ## 締めのアワビ粥はピリ辛で オクソバン孔徳駅店の締めはアワビ粥です。粥にするために、お肉の脂をすくい取ってくれる気配りがありました。 ![卵を入れて煮る締めのピリ辛アワビ粥](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-15-1o1qi-900.webp) 卵を1個ポンと入れて、ずっとかき混ぜる重労働も代わりにやってくれる あはははは。ピリ辛のアワビ粥は初めて ㅎ ![出来上がったアワビ粥一杯](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-16-ovuds-900.webp) 食後に気持ちよく消化できるようにと、甘くないザクロ酢ジュースが出てきます。色のとおり爽やかな感じがいい ㅎ オクソバン最高、あはははは すき焼きは、楽しい動画で代えさせてください。 ## 食後は京義線森の道を散歩 食後30分ほどの散歩にぴったりな京義線の森道で、風が秋の便りを届けてくれる。よく食べて、散歩して、感じる日常。今日がいちばん幸せな日、毎日の今日が幸せ。ね？..^^ ![食後に散歩した京義線の森道の線路の風景](https://img.superchart.com/images/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban-17-oikgw-900.webp) 線路の音を耳を当てて聞いたことある？ うん！ 子どものころ母方のおばあちゃんの家に行くとき、おばさんが教えてくれて…思い出がよみがえるこの場面。あの頃の今日も幸せだったはず。ね？..^^ ## ケトン食の視点で見たこのしゃぶしゃぶコース ### 1. 韓牛ソルド++（しゃぶしゃぶ） 霜降りが豊かで風味が深く、やわらかい牛肉の高級部位です。 - 良質なタンパク質と必須アミノ酸：筋肉の合成と身体組織の回復 - 豊富な脂肪酸：霜降り由来の脂質がケトジェニック（低糖質高脂質）食のエネルギー源に - 鉄分（Fe）とビタミンB12：赤血球の生成を助け、貧血予防と疲労回復に - 亜鉛（Zn）：免疫力の強化と細胞再生をサポート > 霜降りの豊かなコクとともに満腹感が長く続き、免疫力と気力の補給に最高な良質のタンパク質・脂質の供給源！ ### 2. しゃぶしゃぶの野菜とわさび醤油ソース 白菜、チンゲン菜、もやし、きのこなど各種野菜とわさび醤油の組み合わせです。 - 食物繊維＆ミネラル：腸の動きを促し、血糖値の急上昇を防ぐ - わさびのアリルイソチオシアネート成分が消化促進と抗菌・抗酸化作用をサポート > 糖類の多いチリ／ピーナッツソースの代わりに選んだわさび醤油！ カロリーと糖質を大きく抑えつつ、つんとした香りで脂っこさをすっきり抑えた神の一手！ ### 3. 締めのアワビ粥 海の名薬と呼ばれるアワビを入れて煮込んだ、体にやさしい締めの食事です。 - タウリン＆アルギニン：肝臓の解毒促進、疲労回復、血管の健康改善と元気回復 - ビタミンB1、B2＆ミネラル（ヨウ素、カルシウム）：新陳代謝の活性化と甲状腺・骨の健康をサポート - 炭水化物（粥）：食事の最後に消化を助け、糖質（グリコーゲン）を補給 > アワビのタウリンとアルギニンが元気回復を助け、お腹を温かく楽にしてくれる気持ちのいい締め！ ### おすすめの組み合わせのポイント タンパク質＋脂質＋食物繊維＋炭水化物の完璧なバランス。韓牛で良質な脂質とタンパク質を満たし、たっぷりの野菜で食物繊維をとったあと、ソースはわさび醤油ですっきり糖質をガードしました。最後にお腹を整えるアワビ粥で締めて、味も健康も消化もすべて押さえた王道コースです。 ## 場所 - Okjoban Gongdeok Station Branch (옥소반 공덕역점) - 92 Mapo-daero, Hyosung Harrington Square Building B, 1st Floor, Unit 11, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 마포대로 92 효성해링턴스퀘어 B동 1층 11호 - 37.5422037, 126.9523517 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A5%EC%86%8C%EB%B0%98%20%EA%B3%B5%EB%8D%95%EC%97%AD%EC%A0%90/@37.5422037,126.9523517,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@pine-table-break/gongdeok-shabu-keto-course-oksoban/ · https://superchart.com/llms.txt