# 木浦平和広場 牛テールと膝軟骨スープの夕食

- 文 Harin (https://superchart.com/ja/@plate-side-turns/)
- 投稿 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › レストラン › Mokpo, Gwangju
- 提供: 店舗訪問型の協賛で食事を提供していただいて作成した記事です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@plate-side-turns/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/
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## 要約

ムジンジャンシギュクコリゴムタン（무진장식육꼬리곰탕、Mujinjang Sik-yuk Kkori Gomtang）は、木浦の平和広場に新しく移転した50年伝統のテールスープ専門店です。子どもと一緒に夕食で韓牛テールスープと韓牛膝軟骨スープを注文し、骨からほろりとほどける尻尾肉、スープの底にたっぷり沈んだコリコリの膝軟骨、塩辛の風味が効いたソクパクチまで味わいました。テールスープや膝軟骨スープが好きな方、滋養食を探している方におすすめできるお店です。

## 確認済みの情報

- **注文メニュー**: 韓牛テールスープ、韓牛膝軟骨スープ
- **基本のおかず**: ニラの和え物、キムチ、ソクパクチ、豆もやし、玉ねぎ・唐辛子・味噌
- **セルフバー**: 塩、こしょう
- **備え付け**: 使い捨てエプロン
- **イベント**: レビューイベントでドリンク提供
- **場所**: 4 Pyeonghwa-ro 43beon-gil, Mokpo-si, Jeollanam-do, South Korea（河堂から平和広場へ移転）

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

![木浦平和広場のムジンジャンシギュクコリゴムタン訪問写真](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-01-9uqzu-900.webp)

少し前にモンシルとモンドゥと一緒に美味しいテールスープを夕食に食べてきました！木浦に住んでいる人ならみんな知ってるムジンジャン韓牛テールスープなんですが、以前は河堂の方にあったのが、今回平和広場の方へ新しく移転したんですって！

![平和広場へ移転したムジンジャンシギュクコリゴムタンの店舗](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-02-1s8c3-900.webp)

## 50年伝統、3代続くテールスープ専門店

木浦平和広場のグルメになりそうなムジンジャンは、50年伝統のテールスープ専門店だそうです。3代目まで続いているんですって？私も子どもの頃に一度行った記憶が少しずつよみがえってきました（笑）

![店内の郷土料理コンクール賞牌と認証表示](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-03-19mdj-771.webp)

店内には郷土料理コンクールの賞牌や、緑色韓牛販売認証店であることが確認できます

![ムジンジャンシギュクコリゴムタンのメニュー表](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-04-cwtvm-874.webp)

## メニューと注文

木浦平和広場のグルメ、ムジンジャン韓牛テールスープのメニュー表。ムジンジャン韓牛テールスープに来てテールスープを食べずにはいられないので、韓牛テールスープと韓牛膝軟骨スープの2つを注文しました！

![テーブルに用意された使い捨てエプロン](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-05-g7ae9-845.webp)

![レビューイベント案内とドリンク](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-06-k65lz-867.webp)

使い捨てエプロンも用意されているので、明るい服を着ている方は使ってみて〜。レビューイベントでドリンクももらえますよ！

![コムタンと一緒に出た基本のおかず一式](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-07-14rvh-900.webp)

## 基本のおかずはどう出てくる？

料理を注文すると基本で出てくるおかずたち！まさにコムタンにぴったりのおかずですよね？

- ニラの和え物
- キムチ
- ソクパクチ
- 豆もやし

![玉ねぎと唐辛子、味噌の添えおかず](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-08-dm6wp-900.webp)

玉ねぎ、唐辛子、味噌。キムチが特に全部美味しかったです

![韓牛テールスープと韓牛膝軟骨スープの食卓](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-09-b5hbi-1200.webp)

## 韓牛テールスープのスープと味付け

そしてメインの韓牛テールスープと韓牛膝軟骨スープが登場しました〜。基本的に少し味が付いているので、薄味が好きな方にぴったりだと思いますし、もう少し味が欲しい方にはセルフバーに塩とこしょうがあるのでそれで調整できると思います〜。でもキムチと一緒に食べると私にはちょうどいい塩加減でした（笑）

久しぶりに食べるテールスープと膝軟骨スープ…実は白いスープの雪濃湯みたいなのは苦手なんですが、テールスープと膝軟骨スープはまた好きなんですよね（笑）

モンシルが食べた韓牛テールスープ！スープが本当にちょうどよく白濁していて、しっかり自家製で煮込んでいるんだなと感じられましたし、食べてみると心がこもった味だと感じられます

![白濁したスープの韓牛テールスープ一杯](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-10-sukdu-900.webp)

尻尾の骨も大きめのものがいくつも入っていて、量的にも全く物足りなさはありませんでした

![大きな尻尾の骨が入ったテールスープ](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-11-1jhov-900.webp)

肉もとても柔らかくて、箸でほぐすとすぐにほろりと分かれます。特にあの繊維に沿ってほどける柔らかい赤身肉が私はとても美味しいです（笑）

![箸でほろりと分かれる尻尾の肉](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-12-1afg5-900.webp)

そして素麺も入っています（笑）

本当に柔らかい尻尾の骨をひとつ手に取って

![尻尾の骨を特製ダレにつける様子](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-13-1tu8x-900.webp)

特製ダレにつけて食べるととても美味しいです。ダレも少し酸味のある醤油味で、お肉の味とぴったり合っていました

![酸味のある醤油ベースの特製ダレ](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-14-dqfvc-900.webp)

## 韓牛膝軟骨スープ、膝軟骨の量は？

こちらは韓牛膝軟骨スープ！よく見えませんが、スープの底に膝軟骨がたっぷり沈んでいます

ただすくっただけでもこれくらいですし

集めてすくうとこれくらいです。それでも底にはまだたくさんあります（笑）

![スープからすくい上げた韓牛の膝軟骨](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-15-1s9xq-900.webp)

コラーゲンたっぷりの膝軟骨は食感もコリコリしていて、状態もとても良く美味しかったです

![コリコリした膝軟骨の食感を確認する場面](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-16-p5b71-900.webp)

特にこのスープ、澄んでいて深い味わいがとても良かったです〜

![澄んで深い味わいの膝軟骨スープ](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-17-lb0vb-900.webp)

## ご飯泥棒のソクパクチ

特にここのソクパクチがすごいんですが、少し発酵していて、じんわりした甘みと旨味、それにちょうど良い塩辛の味があって、ご飯に乗せて食べるとご飯泥棒です

![ご飯の上に乗せたソクパクチ](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-18-1yru9-900.webp)

![ソクパクチを添えたコムタンのひと口](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-19-10pxv-900.webp)

![コムタンとおかずを一緒に食べる様子](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-20-7toxf-m-900.webp)

![テールスープを食べているテーブル](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-21-2dj94-m-900.webp)

## 子どもと一緒に食べる

モンドゥも久しぶりにとてもよく食べていました。これまで食堂に行くとご飯を食べかけでやめてしまっていたのに、この日はご飯に素麺、お肉まで手に持って一生懸命ちぎって味わって楽しんでいました

![子どもがお肉を手に持って食べる様子](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-22-18scl-900.webp)

モンシルはニラの和え物をスープに入れて赤くして食べてみます

![ニラの和え物を入れて赤くしたコムタン](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-23-1iq9c-900.webp)

シャキシャキのニラの食感と味付けがスープとよく合います（笑）これも美味しかったですが、私はやっぱりシンプルな方が好きでした（笑）

![食事を締めくくるコムタンの器](https://img.superchart.com/images/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang/mokpo-oxtail-soup-dogani-tang-mujinjang-24-r0218-900.webp)

## まとめ

久しぶりに大食いしたモンシルで締めくくり！木浦平和広場のグルメ、ムジンジャン韓牛テールスープ、新しく移転した場所で会えて嬉しかったですが、やっぱり50年伝統には理由があるなと感じました〜。テールスープや膝軟骨スープが好きな方、ご両親を連れて滋養食を探している方はぜひムジンジャンへ行ってみることをおすすめします〜。とても美味しく食べてきました（笑笑笑）

## 場所

- ムジンジャンシギュクコリゴムタン（무진장식육꼬리곰탕）
- 4 Pyeonghwa-ro 43beon-gil, Mokpo-si, Jeollanam-do, South Korea
- 전남광주통합특별시 목포시 평화로43번길 4
- 34.7955519, 126.4301182
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AC%B4%EC%A7%84%EC%9E%A5%EC%8B%9D%EC%9C%A1%EA%BC%AC%EB%A6%AC%EA%B3%B0%ED%83%95/@34.7955519,126.4301182,17z

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