# 海雲台の刺身店、両親と統営産サバ刺し一膳｜ハンオブイゴドゥンオサラン - 文 Early Receipt (https://superchart.com/ja/@receipt-before-dinner/) - 投稿 2026年7月26日 - スポット › レストラン › Haeundae, Busan - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@receipt-before-dinner/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@receipt-before-dinner/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@receipt-before-dinner/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/index.md) ## 要約 ハンオブイゴドゥンオサラン（한어부의고등어사랑）海雲台店（Haneobuui Godeungeosarang Haeundae）は、釜山・海雲台駅近くの路地にある建物の2階に入るサバ専門の刺身店です。サバ一膳（サバのコース膳）2人前を注文し、サバ寿司とムルフェ（冷たい刺身スープ）、統営産サバ刺し、サバの熟成キムチ煮、ノルウェー産サバの窯焼きを順に味わいました。おかずもサービスのマナガツオ煮もきれいに出てきました。ハンオブイゴドゥンオサランは、両親を連れて脂ののったサバ刺しをコースで楽しむのにぴったりな海雲台の刺身店です。 ## 確認済みの情報 - **住所**: 釜山広域市 海雲台区 海雲台路594番ギル5 2階（海雲台駅から徒歩圏内） - **営業時間**: 毎日 11:00～22:30（ラストオーダー 21:00） - **ブレイクタイム**: 15:00～17:00 - **駐車場**: 無料の専用駐車場、約8台（1階のマート前は駐車禁止。マートを左手に見て建物の裏手へ） - **座席**: ブース席、個室（4～20名）、団体席は最大60名 - **注文したメニュー**: サバ一膳 2人前（サバ刺し・窯焼き・熟成キムチ煮付き） - **設備・サービス**: 予約・テイクアウト・配達可、子ども用椅子、男女別トイレ、Wi-Fi、持ち込み料あり（有料）、ゼロペイ・簡易決済対応 - **イベント**: レシートレビューまたはNaverお気に入り登録のいずれか1つで適用、刺身注文時にメウンタン（辛い魚のアラ鍋）が付くクーポン *2026年7月26日 訪問時点の記載* 釜山に来たら刺身は外せないですよね?! 店名からして「ハンオブイゴドゥンオサラン（한어부의 고등어사랑）」、サバにとことん本気のお店に行ってきました！ 海雲台に刺身店はたくさんあるけれど、ここまでサバを前面に出した店は初めてで、気になって来ちゃいました :) ## ハンオブイゴドゥンオサラン海雲台店の場所と駐車場は？ ハンオブイゴドゥンオサラン海雲台店は釜山 海雲台区 Haeundae-ro 594beon-gil 5 の2階にあり、海雲台駅から歩いて行けます。営業時間は毎日11:00～22:30（ラストオーダー21:00）、休憩時間は15:00～17:00です。 - 駐車場：無料の専用駐車場あり（1階マート前は駐車禁止！ マートを左に見て建物の裏手へ） - 予約・テイクアウト・配達可、個室あり（4～20名）、団体席は最大60名 - 子ども用椅子、男女別トイレ、Wi-Fi - 持ち込み料は有料、ゼロペイ・簡易決済対応 - 刺身を注文するとメウンタン（辛い魚鍋）提供クーポンあり ![ハンオブイゴドゥンオサラン海雲台店の建物外観](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-01-1a9ss-900.webp) ![ハンオブイゴドゥンオサラン海雲台店の店舗外観](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-02-m6u47-900.webp) まず駐車は、お店の下の1階に専用駐車場があります！ 全部で8台ほど停められるので、車で来ても問題なさそうです :) もちろん海雲台駅からも近いので、歩いて来てもOKですよ！ ![ハンオブイゴドゥンオサランの建物1階の専用駐車スペース](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-03-1d29v-900.webp) お店へ上がる道は、左側の建物の端にあります。 ![海雲台駅近く、大通り内側の路地にある店舗の建物](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-04-10pxy-900.webp) 海雲台駅から近い、大通りの内側の路地です!! 海雲台駅の刺身店を探していてここまで来る人も多いそうで、サバ刺しはどんな味なのか気になりました🙌 ![2階の店舗へ上がる入口](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-05-766v3-900.webp) ![サバのコンセプトが伝わる店の入口階段](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-06-161uz-900.webp) お店は2階なので階段で上がります。入口からもうサバへの本気度が伝わってきました（笑） ![入口横のレシートイベント案内の黒板](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-07-1incb-900.webp) 入口横の黒板にレシートイベントの内容が書いてあります。イベントはレシートレビューとNaverお気に入り登録の2つで、どちらか1つだけ適用できるそうです！ ## 店内の席と個室はどんな雰囲気？ ![廊下に沿って続く店内のブース席](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-08-1d7pb-m-900.webp) ハンオブイゴドゥンオサラン海雲台店に入ると、廊下に沿ってブース席がずらっと続きます。思っていたよりずっと広くて快適でした。 ![間隔の広いハンオブイゴドゥンオサランのテーブル席](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-09-gqa7d-900.webp) ![団体の集まり向け個室がある店内の奥のスペース](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-10-urs31-900.webp) テーブルの間隔が広く、隣の席を気にせず食べられます！ 奥には個室もあるので、団体の集まりや会食にも良さそうでした～ ## 注文方法と頼んだメニューは？ ![ハンオブイゴドゥンオサランのメニュー表](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-11-1ffdz-900.webp) 注文はテーブルのタブレットからです！ 私たちはサバ一膳2人前を注文しました。サバ刺しと窯焼き、サバの熟成キムチ煮まで一度に出てくるなんて、サバのコース料理は初めてなのでワクワクしました～！ ## サバ一膳の基本のおかずとサバ寿司 ![おかずがテーブルいっぱいに並ぶサバ一膳の基本のお膳](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-12-w35me-1200.webp) サバ一膳は基本のお膳からテーブルいっぱいです。おかずの数がかなり多く、どれも手が込んでいるのが分かります!! サラダ、玉ねぎ漬け、熟成キムチ、甘酸っぱいムルフェ（冷たい刺身スープ）、そば、キムチチヂミなど全部きれいに出てきて、両親を連れて来たら喜ばれそう～と思いました。 ![エゴマの葉を挟んだサバ寿司](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-13-dunpo-900.webp) サバ寿司も出ます！ 青背の皮がそのまま残っていて、見た目から違いますよね? サバとご飯の間にエゴマの葉が1枚入っていて、臭みをしっかり抑えてくれます。刺身で食べるより脂がご飯と混ざってまろやかに広がるので、最初の一品にぴったりでした。 ![口直しに出る甘酸っぱいムルフェ](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-14-17v8n-900.webp) ムルフェは口直し用で出てきます。これだけ単品で頼みたいくらい甘酸っぱくておいしかったです（笑） ## 統営産サバ刺しの味は？ ![サバ一膳のメイン、統営産サバ刺し](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-15-5fzll-900.webp) 今日のメイン、統営産サバ刺しです！ 臭みが全くなく、脂がじゅわっと流れていて、見るからに良さそうでしょう?! 一切れつまむと、厚みのある身がたらんと垂れるほど柔らかいです。噛むと最初はもちっとしていて、後から香ばしい脂の味がぐっと上がってきて、海雲台のサバ刺しを求めてここまで来た理由はこれだなと思いました🤍 ![サバ刺しと一緒に出たシャリとタレ](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-16-hwgc9-900.webp) サバ寿司を作って食べられるように、シャリが別に出てきます。私は個人的に寿司にして食べるのがいちばんおいしかったです :) 横に出るタレ類も充実しています。醤油、チョコチュジャン（甘酢コチュジャン）、サムジャン（味噌だれ）まであって、好みでつけて食べられます！ ![カムテと熟成キムチを添えたサバ刺し寿司](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-17-1qpfz-900.webp) ![シャリ・カムテ・熟成キムチ・サバ刺しを合わせた一口](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-18-12vn2-900.webp) シャリ＋カムテ（岩海苔）＋熟成キムチ＋サバ刺しの組み合わせが最高です😋 ## 食事メニューのサバの熟成キムチ煮 ![土鍋で出てきたサバの熟成キムチ煮](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-19-wl203-900.webp) サバ刺しをたっぷり楽しんだ後、食事メニューとしてサバの熟成キムチ煮が土鍋ごと出てきます。箸を入れるとサバの身がふわっと切れました!! ![柔らかく切れた熟成キムチ煮のサバの身](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-20-5po19-900.webp) スープは辛めですが後味がくどくなく、ご飯にキムチと一緒にのせて食べるとおいしかったです。 ## 500度の窯で焼くノルウェー産サバとマナガツオ煮 ![500度の窯で焼いたノルウェー産サバの焼き物](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-21-1lxb3-900.webp) 締めは500度の窯で焼いたノルウェー産サバの焼き物！ 皮がパリッと焦げていて、箸を入れると音からして違います。外はサクサク、中はしっとり身がほぐれ、噛むほど脂がにじんで香ばしさが長く残ります～～ ![おかずとして出た醤油ベースのマナガツオ煮](https://img.superchart.com/images/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents-22-1kh3v-900.webp) 最後はマナガツオの煮付けです！ これはコースには含まれていなくて、おかず？として出てきたようです。醤油ベースで辛くなく、身がとても柔らかくてしっとり、きめが細かかったです～！ マナガツオは初めて食べましたが、好き嫌いなく誰でも好きな味でした💛 ## 総評：両親と行く海雲台のサバ刺しコース > 海雲台で、脂ののったサバ刺しとメウンタンまでしっかり楽しみたい方におすすめ ## 場所 - Haneobuui Godeungeosarang Haeundae (한어부의고등어사랑 해운대) - 5 Haeundae-ro 594beon-gil, 2nd floor, Haeundae-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 해운대구 해운대로594번길 5 2층 - 35.1618814, 129.1567377 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%9C%EC%96%B4%EB%B6%80%EC%9D%98%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%EC%82%AC%EB%9E%91%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80/@35.1618814,129.1567377,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@receipt-before-dinner/haeundae-mackerel-sashimi-set-for-parents/ · https://superchart.com/llms.txt