# 果川のわかめスープ、生臭さのないカレイと濃い出汁｜ヘノンミヨク

- 文 Haesol (https://superchart.com/ja/@restaurant-bookmarks-2/)
- 投稿 2026年9月11日
- スポット › レストラン › Gwacheon, Gyeonggi
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@restaurant-bookmarks-2/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/
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## 要約

ヘノンミヨク果川直営店（Haenon Miyeok Gwacheon Direct Branch）は、京畿道果川市にある韓国料理店で、濃厚なわかめスープと丁寧な定食が楽しめる。牛肉わかめスープの深い出汁、生臭さのないカレイわかめスープ、香ばしい味付けカレイ、セルフバーのおかずまで味わった。わかめスープをお金を出して食べるという先入観を覆す、腹持ちの良い一食だった。

## 確認済みの情報

- **駐車**: 店舗前に広い駐車スペースと駐車ラインあり
- **セルフバー**: 追加のおかずを自分で取りに行くセルフバーを運営

*2026年9月11日 訪問時点の記載*

## ヘノンミヨク果川直営店の店内と駐車場は？

ヘノンミヨク果川店（해논미역 과천직영점）。

![ヘノンミヨク果川店の入口と店舗前の駐車スペース](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-01-1a6ad-900.webp)
*建物中央に入口があり、店舗前方には広い駐車スペースと駐車ラインがゆったりと用意されています。*

> 展示会のような上品な空気感の空間！

店に入ると、まるでギャラリーや美術展にでも来たかのような、すっきりと洗練されたインテリアに目を奪われます。適当に一食を済ませる町の食堂という雰囲気ではなく、空間演出にかなりお金と魂を注ぎ込んだのが伝わってきます。上品で洗練された雰囲気の中、もてなされている気分で食事を楽しめる、とても素晴らしい空間です。

![ヘノンミヨク果川直営店の洗練された店内空間](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-02-1feik-900.webp)

![ギャラリーのような雰囲気のヘノンミヨク店内](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-03-1rlpk-900.webp)

![果川わかめスープ、カレイの生臭さなしで楽しむヘノンミヨク](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-04-eraz3-900.webp)

## 牛肉わかめスープは濃い緑色の出汁

> 必勝の王道組み合わせ……濃い緑色スープの深い風味！

さあ、いよいよ本格的にメイン料理の判定に入ります。まず最初に味わったのは、韓国料理最高のチートキーであり必勝の組み合わせ、牛肉わかめスープです。

### 緑色の出汁の秘密はどこに？

厨房でわかめをどれだけ惜しみなく使ったのか、スープの色からして透明ではなく、重厚で濃い緑色を帯びています。わかめから出たエキスと牛肉の出汁が濃厚に混ざり合い、スープの味そのものが深く香ばしく、口にしっかりと馴染みます。

![濃い緑色スープの牛肉わかめスープ](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-05-1mf2g-900.webp)

![深く香ばしい出汁の牛肉わかめスープ](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-06-wlacg-900.webp)

### 基本に忠実な深い味わい

一口すくうたびに口いっぱいに広がる重厚な出汁の風味が絶品です。わかめの柔らかい食感と香ばしい出汁が調和し、お腹を一気に満たしてくれる、王道中の王道の味ですね。はは。

## カレイわかめスープは生臭い？警戒が惚れ込みに変わった味

魚がわかめスープに？生臭いかと警戒したら、思わず頭を下げたくなる反転の味！

正直、注文するときが一番疑わしくてスリル満点でした。わかめスープに貝や牛肉までは分かるけれど、魚とは？生臭さに人一倍敏感なソルミなので、比較のつもりで半信半疑で頼んでみました。ところが、なんと、これは完全に反転です！

![カレイわかめスープを添えた豪華な韓国式食卓](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-07-1nws4-1200.webp)
*全体的にすっきりとして豪華な韓国式食卓の風景を写しています。*

心配していた魚特有の生臭さは1ミリもなく、柔らかく香ばしいカレイの身だけがきれいにほぐされて入っているので、小さな子どもでも問題なく食べられるレベルです。特に魚の脂特有の香ばしさがスープに濃く溶け込んでいて、個人的には王道の牛肉わかめスープより、このカレイわかめスープの方がずっと美味しかったです。

さらに、香ばしく焼いた味付けカレイの上に衣粉を軽くまぶし、サクサクの食感の楽しさまで加えるセンス！外はサクサク中はしっとりの味付けカレイ一切れに、外はサクッと中はしっとりの食感まで加わり、魚のわかめスープに対する偏見をしっかり打ち破ってくれましたね。

## セルフバーのおかずとの組み合わせ

> 怠け者のソルミの腰を上げさせる、丁寧な一膳！

![ヘノンミヨクのセルフバーと丁寧なおかず類](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-08-407zz-900.webp)

![追加のおかずを盛り付けて食べるセルフバー](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-09-nd1qh-900.webp)

![ヨルムキムチとクンチェナムルのおかず類](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-10-193q6-900.webp)

![鶏むね肉の酢の物とホタテの和え物のおかず類](https://img.superchart.com/images/gwacheon-flatfish-seaweed-soup/gwacheon-flatfish-seaweed-soup-11-1b5fz-900.webp)

おかずの説明を長々とせず、要点だけお伝えします！この店は追加のおかずを自分で取りに行くセルフバーを運営していて、ちょうどよく酸っぱく熟した水キムチ（ヨルムキムチ）と、コリコリした食感のクンチェナムル（궁채나물）の味がなかなか丁寧です。普通、美味しくない店のセルフバーは面倒で見向きもしませんが、ここはおかずが美味しいので、怠け者でも自然と腰を上げてセルフバーへ歩いていってしまう不思議な魅力があります。

特に基本のおかずとして出てくるピリッとした鶏むね肉の酢の物、そして辛酸っぱくてわかめスープ最高のキックになるホタテの和え物の組み合わせが絶妙です。

## ソルミの最終判定

> 一杯を空けた瞬間、しっかり輸血を受けて元気を取り戻した気分！

丁寧に煮出した濃い緑色の出汁と香ばしいカレイの組み合わせは、わかめスープもきちんとお金を出して食べる価値のある「とても美味しい一品料理」だということをしっかり証明してくれます。わかめスープに対する認識をすっかり変えてくれたヘノンミヨク果川直営店、お腹が満たされる濃いスープが恋しくなったら行ってみてください。ワンショット！💥

## 場所

- ヘノンミヨク果川直営店（해논미역 과천직영점）
- 67 Araetbaeraengi-ro, Gwacheon-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 과천시 아랫배랭이로 67 1층
- 37.42472, 126.9994982
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%B4%EB%85%BC%EB%AF%B8%EC%97%AD%20%EA%B3%BC%EC%B2%9C%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.42472,126.9994982,17z

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