# 釜山・西面のカルビタン、柔らかい大きなカルビと一人席｜カンカルビタン

- 文 Saebom (https://superchart.com/ja/@seaside-meal-card/)
- 投稿 2026年9月13日
- 更新 2026年9月15日
- スポット › レストラン › Busanjin, Busan
- 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@seaside-meal-card/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/
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## 要約

カンカルビタン（강갈비탕）は、釜山・釜山鎮区の西面で大きくて柔らかいカルビが入ったカルビタン（牛カルビスープ）を出す食堂、Gang Galbitang Seomyeonだ。基本のカルビタン14,000ウォンと、中太麺を足したオルクンカルビタン（辛口）15,000ウォンを食べ比べ、一人席の座りやすさとボリュームも確かめた。あっさりと甘みのある基本のカルビタンが、カンカルビタンでまた食べたい一杯だった。

## 確認済みの情報

- **住所**: 釜山広域市釜山鎮区セサク路33 1階
- **営業時間**: 毎日 09:20〜21:00
- **ブレイクタイム**: 15:00〜16:00
- **ラストオーダー**: 20:20
- **駐車**: ブルー駐車場利用で30分サポート
- **カルビタン**: 14,000ウォン
- **オルクンカルビタン（辛口）**: 15,000ウォン
- **そのまま持ち帰り用ミールキット**: 13,500ウォン
- **特**: 16,500ウォン

*2026年9月13日 訪問時点の記載*

![西面カンカルビタンの再訪を知らせるメイン画像](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-01-19uv5-m-637.webp)

今日も二日酔い解消日記ですʬ 西面で久しぶりにカルビタンが食べたくなって、また西面のカンカルビタン（강갈비탕）に行ってきました。ここは以前一度食べたことがあるお店なんですが、カルビの量が本当に多かった記憶があって再訪しました𖥧𖤣𖡼

## カンカルビタン西面店の場所と営業時間

カンカルビタン（강갈비탕）

![カンカルビタンの店舗情報案内画像](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-02-8v1fl-900.webp)

- 場所：Busanjin-gu, Busan, 1F, 33 Saessak-ro
- 営業時間：毎日 09:20〜21:00
- ブレイクタイム：15:00〜16:00
- ラストオーダー：20:20
- 駐車：ブルー駐車場利用で30分駐車支援

![カンカルビタンの外観とスープ自負心の文言](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-03-u8gut-900.webp)

![カンカルビタンの外観とスープ自負心の文言](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-04-12gbi-900.webp)

外観からして「육수자부심（スープの自負心）」という漢字がでかでかと書かれています。どれだけ自信があるのか、想像もつきません

![簡単調理カルビタンミールキットの案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-05-tav10-900.webp)

![簡単調理カルビタンミールキットの販売案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-06-ypjgf-900.webp)

簡単調理ミールキットは13,500ウォン、特は16,500ウォンで販売中とのことです。冷凍で3ヶ月保存可能だそうです。

## 西面で一人ご飯はしやすい？一人席の様子

ここは一人ご飯にとても良さそうでした。実際一人で食事している方がかなりいて、日本料理店のように一人用の席も思ったより充実してずらっとあったので、一人で来ても浮いた雰囲気ではありませんでした。釜山西面で一人ご飯の名店を探している方には、一人で来てカルビタン一杯食べてお腹いっぱいで帰れるおすすめの場所です ᨒ ོ ☼

カルビタンの調理工程が意外と複雑でした。それで値段が高かったんだなと納得。

セルフリフィルバーにはカクテキ、味噌、唐辛子、にんにく、切り干し大根、チョソクチャム（초석잠：ちょろぎ）、醤油がありました。

![カクテキとチョソクチャムがあるセルフリフィルバー](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-07-zac8d-900.webp)

初めて見た芋虫のような見た目の…チョソクチャム（초석잠：ちょろぎ）が気になりました

![初めて食べたチョソクチャムのおかず](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-08-16q1x-900.webp)

![チョソクチャムのおかずとセルフリフィルバーの構成](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-09-12rzo-900.webp)

そしてここはレビューイベントをするとハンドクリームをくれます…！

![レビューイベントのハンドクリーム案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-10-156k5-900.webp)

![レビューイベントとキオスク注文の案内](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-11-zx5v1-900.webp)

注文はキオスクで行います。店の前に一台、レジに一台あります。

## 基本カルビタンとオルクンカルビタンを注文

![カンカルビタンのメニュー説明画像](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-12-stqki-900.webp)

この日はカルビタンとオルクンカルビタンを一つずつ注文しました。

- カルビタン 14,000ウォン
- オルクンカルビタン 15,000ウォン

![カルビタンとオルクンカルビタンの注文構成](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-13-17ybv-900.webp)

チョソクチャムからどうしても我慢できずに食べてみました。

![ラッキョウのような風味のチョソクチャムのおかず](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-14-14k83-900.webp)

見た目は本当に地味ですが、ちょっと高級なラッキョウのような感じでした

![大きなカルビが入ったカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-15-daawf-900.webp)

注文して少し待つと、大きなカルビが入ったカルビタンが登場。まずカルビのサイズからして満足できますよね？

![中太麺を追加したオルクンカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-16-j6oii-900.webp)

### 中太麺を足したオルクンカルビタンの味

オルクンカルビタンには中太麺を追加してもらいました。辛さは1段階：オルクン（辛口）を選択！よだれが止まらない…

もやしと大根を入れて、ピリ辛の牛肉クッパを食べているような感じです。

![もやしと大根が入ったオルクンカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-17-3sy64-900.webp)

オルクンカルビタンは基本カルビタンより確実にピリ辛です。粗挽きの唐辛子粉が入っていてスープからしっかり辛味を感じました。むしろヒリヒリすると感じる人もいるかもしれません！

![ピリ辛のオルクンカルビタンと麺のサリ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-18-oa38x-900.webp)

![春雨と中太麺を添えたカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-19-ahlq0-900.webp)

中太麺は絶対追加してください…春雨もかなりたくさん入っているのに、中太麺まで食べると幸せそのものです

![春雨と中太麺が入ったオルクンカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-20-1hv39-900.webp)

## 噛む力がいらないほど柔らかい大きなカルビ

カルビが本当に柔らかいです…❤️

![柔らかいカルビが入ったカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-21-w00hz-900.webp)

![柔らかいカルビの食感のカルビタン](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-22-1eem1-900.webp)

カルビタンを下手なところで食べるとあご運動をすごく強いられるものですが

![あご運動なしで食べられたカルビ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-23-11iul-1200.webp)

これは義歯を外したおばあちゃんでも食べられるくらいです

基本カルビタンのスープは意外と甘みがありつつあっさりしている方です。個人的には辛口より基本カルビタンの方が好みでした。

刺激的な味が強くないので、カルビと一緒に食べたときスープの味がよく合いました。中にナツメと高麗人参も入っています！カルビもボリュームがあるのにナツメと高麗人参まで入っていると、自然と滋養食のような気分になります

こうやってレモン醤油に軽くちょんと付けて食べるのが一番美味しいです…はあ、また食べたい

以前来たときはお肉が多すぎて少し残してすごくもったいなかったのですが

![カルビとご飯を残さず食べた一杯](https://img.superchart.com/images/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang/seomyeon-tender-rib-soup-ganggalbitang-24-11jy5-900.webp)

今回は私の胃がその間成長したのか、カルビからご飯まで全部食べました（笑）本当にきれいに平らげました。😋

## 満腹で店を出た総評｜また食べたいのはどっち？

一緒に行った彼氏は最近食べたカルビタンの中で一番美味しいと言っていました！西面のランチ名店としておすすめです。

- 西面で一人ご飯できる場所を探している方
- 熱いスープを食べたい方
- ボリュームたっぷりのカルビタンを探している方
- 一人飲みしながらしっかり食べたい方

次に再訪するなら私は基本カルビタンにすると思います！お肉もたっぷりでスープも私の好みにぴったり合っていて、今回もとてもお腹いっぱいで出てきました。

## 場所

- カンカルビタン西面（강갈비탕 서면）
- 1F, 33 Saessak-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea
- 부산광역시 부산진구 새싹로 33 1층 강갈비탕 서면
- 35.1605266, 129.0566562
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B0%95%EA%B0%88%EB%B9%84%ED%83%95%20%EC%84%9C%EB%A9%B4/@35.1605266,129.0566562,17z

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