Between Pages Reader · 8 件
Writes about Seoul's neighborhood restaurants, cafes, and the bookshops she keeps returning to. · 主なテーマ: レストラン · 本・文具 · カフェ
Downtown Burger Hannam（ダウンタウナー漢南店、다운타우너 한남점）は、ソウル龍山区漢南洞の路地裏にある手作りバーガー店で、済州島発のDowntown Burgerのソウル支店です。筆者は暑い夏の日にDowntown Burger漢南店で看板のダウンタウナーバーガーのセットを2つ注文し、セルフバーのオリジナルピクルス・スパイシーピクルスと一緒に味わい、ベーコン・パティ・トマト・玉ねぎのバランスと涼しい店内に満足しました。ほかのメニューを試しても結局は定番のダウンタウナーバーガーに戻ってくる、初めてでも外さない漢南洞の手作りバーガー店です。
Yongsan International Hall（용산국제회관）は、ソウル・龍山駅近くの青坡路20ギルにあるプデチゲ（部隊チゲ）専門の食堂です。夜にプデチゲと鉄板モドゥムステーキ（盛り合わせステーキ）を一緒に食べたところ、塩気のある濃いスープにバターの香る鉄板肉がよく合い、ご飯とラーメンの追加麺はセルフバーで自由に取れました。Yongsan International Hallは、昼はしっかりお腹を満たし、夜は軽く一杯飲むのにちょうどいい、気取らない会館スタイルの食堂です。
麺屋ソウル（멘야서울）龍山アイパークモール店（Menya Seoul Yongsan I'Park Mall Branch）は、ソウル・龍山のアイパークモール リビングパーク7階フードコートにあるラーメン店。暑い日に2人で訪れ、ミニ甘醤油チキン丼付きの大海老冷やしラーメンセットと温かいチャーシューラーメンを頼んで分け合ったところ、さっぱりした味と香ばしい味がかぶらなかった。麺屋ソウルで2人なら、冷やしラーメンセットとチャーシューラーメンを1つずつ選ぶ組み合わせが満足度の高い選択だ。
『秩序の終焉』（The End of Order／질서의 종말）は、地政学の思想家ロバート・D・カプランが、いまの世界の混乱と無秩序を地政学の視点で読み解いた社会科学の新刊です。書き手はタイトルの重さに不安を覚えつつも、米中対立・ウクライナ戦争・中東紛争・気候危機がつながっているという『秩序の終焉』の視点に惹かれ、最後まで読み通しました。『秩序の終焉』は心が安らぐ本ではありませんが、いまの世界情勢を構造的に理解したい人には意味のある一冊です。
チョピルサル弘大店（초필살돼지구이 홍대점、Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch）は、ソウル・弘大入口駅近くでオギョプサル（皮付き豚バラ）とトゥィッコギ（뒷고기、豚の頬・首まわりの切れ端）を円形の鉄板で焼いて食べる豚焼肉店です。夕食にオギョプサル、トゥィッコギ、チーズ卵蒸し、冷麺を注文し、厚切りのオギョプサルと歯ごたえのあるトゥィッコギを交互に食べると飽きにくく感じました。肉を一、二切れ残して冷麺にのせれば、チョピルサル弘大店での一食がすっきりと締めくくれます。
タンサンピョダギヘジャングッ（당산뼈다귀해장국、Dangsan Ppyeodaegwi Haejangguk）は、ソウル・永登浦区のソニュドン1路、永登浦区庁の近くにあるカムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋）と骨ヘジャンクッの店です。二人でカムジャタン小（27,000ウォン）を注文し、別添えの刻んだ青陽唐辛子を入れてピリ辛にして食べましたが、量が多くて無料のご飯には手をつけられませんでした。タンサンピョダギヘジャングッは、永登浦で2万ウォン台のボリュームたっぷりなカムジャタンを探す二人連れにぴったりの地元のおいしい店です。
チャットベーカー（챗 베이커／Chat Baker Brunch & Bakery Café）は、京畿道安城市孔道邑にある1・2階建ての大型ベーカリー＆ブランチカフェで、安城ファームランドとスターフィールド安城から車で約5分の場所にあります。チャットベーカーでは約80種がそろうというパンの陳列台を眺めながら何種類かのパンを選んで分け合い、ジャズLPとオーディオの空間、ペット同伴OKの屋外テラスも見て回りました。パンの種類の多さと広い空間の両方を求める人にぴったりの、安城の大型カフェです。
ユイクサンスシ（유익상스시、Yu Iksang Sushi）は、ソウル・弘大入口駅から少し入った西橋洞の路地にある寿司専門店です。ユイクサンスシでは青い魚形の皿にクランチトッピングのソース握りと長尾握り、サーモン・マグロがすき間なく盛られ、エビ天とキャベツサラダ、汁物、サービスのなす握りまで付いてきました。ネタの存在感がしっかりあるボリューム満点の一皿を探しているなら、弘大のユイクサンスシがおすすめです。
