Fork Guest · 3 件
Writes about small restaurants and cafes tucked into Seoul's older neighborhoods. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
Elephant Sushi Gwanghwamun（코끼리초밥 광화문점）は、ソウル・光化門のKTタワー地下1階の飲食街にあるオープン型の寿司店です。週末にElephant Sushiの「Aセット」（18,000ウォン）と「Bセット」（28,000ウォン）をミニ冷やしそばと一緒に食べ、イベントでキリン生ビールとポテトコロッケももらいましたが、一番のお気に入りはアンキモ（あん肝）でした。板寿司なのに高級寿司店出身のシェフらしいひと工夫が感じられ、寿司の不毛地帯・光化門では貴重な一軒です。
Respire Bakery Cafe Seochonは、ソウル・景福宮駅近くの西村（ソチョン）、青瓦台サランチェの裏手にある塩パンのベーカリー兼ブランチカフェです。友人とのランチで塩パンのバジルジャンボン（ハム）サンド、チョコクリームチーズチャバタ、シーズンサラダ、デカフェのアイスアメリカーノを注文し、なかでも塩パンのバジルジャンボンサンドはバターの風味が衝撃的なほどのおいしさでした。Respireは、塩パンを持ち帰りにまた来たくなる西村のブランチの名店です。
Unagiwa（우나기와）は、ソウル・江南の駅三駅7番出口から徒歩3分、タルレヘジャン（달래해장）の2階にあるひつまぶし（名古屋風うなぎ飯）の店です。それぞれ注文したひつまぶし上（うなぎ一匹）38,000ウォンは、江華島の直営養殖場のうなぎを日本直輸入のタレで焼いたもので、4等分の食べ方で味わうと、これまでの基準だったヘモク（해목）のひつまぶしと互角、もしかすると上回るほどでした。Unagiwaは、暑い日にスタミナをつけたいとき、また誰かを連れて行きたいうなぎ店です。
