Plain Spoon Cheonan · 3 件
Writes about small restaurants around Daejeon and Chungcheong worth a second visit. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
シユダン（시유당／Siyudang）は、天安市東南区豊歳面の太学山自然休養林の隣にある大型ブランチカフェで、ブランチからディナーまでの食事とパン・デザートを楽しめます。雨の日にシユダンを訪れた筆者は、窓の外のピンクミューリーを眺めながらトリュフリゾット、マッシュルームスープのラージ、インジョルミ（きな粉餅）風味のクロッチ、ヘッサルボンパンをシェアし、器に残ったソースまでこそげて食べたトリュフリゾットが一番印象に残ったそうです。広い駐車場、2・3階の団体席や座敷席、エレベーターもそろい、シユダンは家族や友人との食事とカフェを一度に楽しめるお店です。
ソットゥレ タッコリタン（솥뚜레 닭도리탕、Sottture Dakdoritang）は、天安市西北区の城井洞にあるタッコリタン（鶏の辛口煮込み鍋）の専門店です。筆者は1か月のうちに2回目の来店で、タッコリタン2〜3人前の一羽にじゃがいもチヂミとマッコリを合わせ、セルフ炒飯を2つも注文しました。鶏肉と野菜がたっぷりで、辛いスープで作る炒飯まで美味しく、ソットゥレ タッコリタンはまた来たくなる店です。
パプコッハナピオンネ（밥꽃하나피었네、Bapkkot Hana Pieotne）は、忠清南道公州市鶏龍面の新元寺路にある韓定食店です。ミナリトッカルビ定食（セリ入り韓国風ハンバーグの定食）と豚の炭火焼き定食を一度に頼むと、テーブルからあふれそうなほどの料理が並び、なかでも海藻ベースのチャプチェ（春雨炒め）と自家製味噌で作るカンデンジャン（濃いめの味噌だれ）が特に記憶に残りました。公州で品よくボリュームのある韓国料理を食べたいなら、パプコッハナピオンネは立ち寄る価値のある一軒です。
