Night Vanity Visitor · 9 件
Writes about restaurants, bars, cafes, and beauty spots she visits around Seoul, Gyeonggi, and Busan/Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · ヘアサロン・ビューティー · カフェ · バー・居酒屋
テドジャンオ（대도장어、Daedo Jangeo）は、昌原駅から徒歩5分、慶尚南道昌原市義昌区八龍洞にある創業32年のウナギ焼き専門店です。海ウナギのヤンニョム（甘辛だれ）焼き中サイズ（2人前）とウナギスープ、ご飯を注文しましたが、テドジャンオでは厨房ですべて焼き上げて出してくれるので、煙を気にせず会話に集中できました。最大40人が座れる個室、持ち込み（コルキージ）、駐車サポートまでそろうテドジャンオは、団体会食の店としておすすめです。
Smile Hoegwan Daebang（스마일회관 대방점）は、昌原市城山区カヤン路にある冷サム（冷凍サムギョプサル）の焼肉店です。冷サムの店が初めての筆者が、冷凍花サムギョプサル、冷凍豚トロ（ハンジョンサル）、新メニューの冷凍コドゥルサルをハイボールと一緒に注文しました。店員さんが焼いてくれた肉は、卵黄を割って混ぜるタレにつけて味わいます。すっきりした小皿料理と臭みのない肉がそろうSmile Hoegwan Daebangは、年配の家族との外食や会食におすすめできる一軒です。
キムチョンジャ辛カルビチム ソヒョン駅店（김청자매운갈비찜 서현역점／Gimcheongja Maeun Galbijjim Seohyeon Station Branch）は、城南市盆唐のソヒョン駅4番出口近くにある辛カルビチム（牛カルビの辛口蒸し煮）専門店です。2人で牛辛カルビチム3人前をマイルドで注文し、ご飯2杯とさつまいもの天ぷらを足して合計56,000ウォンでした。マイルドでもほどよくピリ辛で、海苔にもやしと牛カルビをのせて包む食べ方が一番おいしかったです。
Miss Jokbal ソウル明洞店（미쓰족발 서울명동점）は、ソウル・乙支路入口駅と明洞の近くで毎日11時から翌3時まで営業する豚足（チョッパル）店です。半々豚足49,000ウォンにトビコおにぎり、ミス卵蒸し、コーラゼロを足して合計61,500ウォンで、無料の山盛りサラダと卓上バーナーで煮るキムチカルグクス（韓国風手打ち麺）まで付いた一卓になりました。Miss Jokbal ソウル明洞店は、メニューに迷わずお腹いっぱい食べられて、持ち帰りにも便利な明洞の豚足店です。
Moss（모스）は、ソウル・中区の乙支路3街駅10番出口近くにある「都心の苔」がテーマの伝統酒バーです。友人とカウンター席に座り、店主おすすめのペアリングで薬酒クムエテファ（꿈의대화、1杯17,000ウォン）とマッコリのインナーピース・カム（1杯12,000ウォン）をグラスで味わい、旬の刺身セビーチェ（26,000ウォン）とお通しのナムル3種を合わせたあと、イルウォルサムジュ イジュ（일월삼주 이주）をボトル（38,000ウォン）で追加しました。お通しからお酒のラインナップ、静かな雰囲気まで満足度が高く、Mossはまた行きたい気持ち100%の伝統酒バーです。
ペギョムマクチャン（백염막창、Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch）は、ソウル中区の乙支路3街駅11番出口近く、乙支路のコルベンイ（ツブ貝）横丁の奥にある大邱式マクチャン（豚の大腸焼き）の店です。大邱マクチャンを100回以上食べてきた慶北出身の筆者が金曜の夜に訪れ、約15分待ったうえで塩熟成のプレーンマクチャン、玉ねぎからしソースをのせたプルマクチャン（辛味のマクチャン）、味噌チゲ、キムチマリククス（冷たいキムチスープの麺）を味わい、キャッチテーブルの順番待ちのコツもまとめました。結論として、ペギョムマクチャンはソウルにいながら大邱の有名マクチャン店に引けを取らない味で、再訪意思は100%です。
モンソクチプ（멍석집）鍾路3街店（Meongseokjip Jongno 3-ga Branch）は、ソウル・鍾路3街のポジャンマチャ（屋台）通りと益善洞の韓屋通りの間にある、80時間熟成サムギョプサル専門の野外焼肉店です。土曜の午後5時30分に店頭で順番待ちを登録し、7時30分に入店しました。モンソクセットと牛カルビサル（소갈비살、牛のあばら周りの肉）を交互に味わい、もちもちのサムギョプサル、柔らかい牛カルビサル、肉の脂で焼いたキムチに満足しました。モンソクチプは、週末に2時間待ってでも行く価値がある雰囲気と味を兼ね備えた店です。
ユクモン（육몽）龍山直営店（Yukmong Yongsan Direct Store）は、ソウル・龍山の三角地駅から徒歩3分、龍里団街の入口にある韓豚（韓国産豚肉）の焼肉店です。モンカルビ2人前、カルビサムギョプ（生）、丸ごとガルメギサル（豚ハラミ）に、テンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、水チョルミョン（冷たいスープで食べるもちもち麺）、ご飯まで2人で合計103,900ウォン。店員さんが最初から最後まで肉を焼いてくれるので、座って食べるだけでした。緑のタレのシュレックカルビは甘辛くて飽きず、持ち込み無料で最大30名の団体席もあるユクモン龍山直営店は、龍山での会食におすすめです。
バスバーガー新龍山店（바스버거 신용산점、Bass Burger Sinyongsan）は、ソウル・龍山のヨンリダンギル（용리단길）にある手作りバーガー店で、龍山駅・新龍山駅・三角地駅のどこからも徒歩5分です。ハワイアンバーガー、数量限定のチキンバーガー、ダブルベーコンチーズバーガーのセットにチリモッツァチーズバーとバスラガーを合わせ、ポテトチップス食べ放題とドリンクおかわりも利用しました。徒歩3分の三角地臨時公営駐車場は金曜18時50分に空き12台、19時40分には満車だったので、金曜夜のバスバーガー新龍山店は早めの到着か地下鉄利用がおすすめです。
