# 新沙焼肉 山盛りセット500gと壺焼き麦積 山ソル - 文 Hojun (https://superchart.com/ja/@seoul-bite-index-2/) - 投稿 2026年9月7日 - 更新 2026年9月15日 - スポット › レストラン › Seocho, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/index.md) ## 要約 山ソル新沙本店（산솔 신사본점）はソウル・瑞草区の나루터로12길にある熟成豚肉専門の焼肉店。今回は単品ではなく山盛り2〜3人セット500g（56,000ウォン）、壺焼き麦積（350g、32,000ウォン）、紅ズワイガニラーメン（8,000ウォン）を注文し、熟成サムギョプサル・花肩ロース・コドゥルサルを一度に焼いてもらった。テーブル間隔が広くダクトで煙も抜けるため、会食や集まりに使いやすい焼肉店だった。 ## 確認済みの情報 - **山盛り2〜3人セット**: 500g、56,000ウォン（熟成サムギョプサル・熟成花肩ロース・熟成コドゥルサル、野菜付き） - **壺焼き麦積（メクチョク）**: 350g、32,000ウォン - **紅ズワイガニラーメン**: 8,000ウォン - **焼き方**: スタッフが最後まで焼いてくれる、軽く下焼きしてから提供 - **座席**: テーブルが大きく間隔も広いので会食・集まりに向く - **換気**: 煙を吸い込むダクトがあり、肉の匂いが残らない *2026年9月7日 訪問時点の記載* ![山ソル新沙本店の熟成豚肉テーブルセッティング](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-01-13glv-1200.webp) 急に山ソルの肉が食べたくなって、慌てて山ソルへ向かった。前回とても美味しく食べた記憶があるので、今回も相変わらず美味しいかどうか期待しながら行った。前回は単品で注文したが、今回はセットで注文してみた。 ![山ソル新沙本店の案内](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-02-1ww55-966.webp) 山ソルは支店が2つあり、新沙駅にある山ソルが新沙本店と表示されている。 ![落ち着いた雰囲気の山ソル新沙本店の看板](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-03-jefop-966.webp) ## 会食にぴったりの座席とおかず構成 落ち着いた雰囲気の看板。その中は人でいっぱいで、テーブルも大きくテーブル間隔も広いので、会食や集まりをするにも良い場所だった。 ![ニシンの卵の塩辛やナバッキムチなど焼肉店のおかずセット](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-04-gfa1m-966.webp) おかずがしっかり出てくるのだが、ニシンの卵の塩辛（청어알젓）やナバッキムチ（나박김치）、柚子大根なます（유자무생채）のような、普通の焼肉店ではなかなか食べられないおかずもある。塩も良い塩だと聞いている。どれも肉と食べるのにぴったりのおかずばかりだった。 ![ごま油ダレで和えた野菜あえ](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-05-qunib-m-966.webp) 野菜あえと書かれていたが、ごま油たっぷりのタレで和えられていて、ごま油の香りが本当に強烈で美味しく食べることができた。肉と一緒に食べるというより、肉を一度食べたら野菜あえを一度食べる、という具合に交互に食べた。 ![油を塗り終えて温まる鉄板](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-06-1mtq6-966.webp) 注文すると鉄板が入ってきて、温まるまで油をしっかり塗ってくれる。煙は中に吸い込むダクトが設置されているので、肉の匂いもしない。 ![山盛り2〜3人セット500g熟成肉の皿](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-07-1aao4-966.webp) ## 山盛り2〜3人セット500g、56,000ウォン 山盛り2〜3人セットを注文すると500gが出てくる。値段は56,000ウォン。部位は熟成サムギョプサル・熟成花肩ロース・熟成コドゥルサルが含まれていて、野菜も一緒に入っている。ごく軽く下焼きされた状態で出てくる。 ![鉄板で焼かれる熟成サムギョプサルと肩ロース](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-08-mkzu2-966.webp) 肉はスタッフが全部焼いてくれて、煙が出ないよう鉄板で一つずつ焼いてくれる。前回は単品で注文したので肉が順番に出てきて一つずつ焼いてもらったが、今回はセットで注文したので、全部位を一度に焼いてくれた。 ![食べやすく切って積み上げた焼き肉](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-09-zyws7-966.webp) 焼き上がった肉はこのように積んでくれる。3つの部位を美味しく焼いて、食べやすいように切って積んでくれた。 ![焼き上がった熟成サムギョプサルの一切れ](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-10-1riux-966.webp) ### 熟成サムギョプサルはわさびをたっぷりと サムギョプサルが先に焼いてもらったのでサムギョプサルから食べた。山盛りに含まれる部位はどれも脂の多い部位なので食べる順番はあまり関係ないが、それでもサムギョプサルから食べるのは少し惜しい気もする。コドゥルサル→肩ロース→サムギョプサルの順が良さそうだ。山ソルの肉の特徴は表面は弾力があるように熟成されていて中はしっとりした感じで、他の焼肉店の熟成肉とは感じが違う。サムギョプサルは脂が多いのでわさびをたっぷりのせて食べると美味しい。 ![弾力のある食感の熟成花肩ロース](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-11-1t9yd-966.webp) ### 花肩ロースは肉醤（ユクジャン）につけて どうやって熟成したのか、肩ロースまで弾力のある食感があって美味しい。 ![ネギたっぷりの一人用肉醤の小皿](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-12-c4nki-966.webp) 甘みがありネギの香りたっぷりの肉醤（ユクジャン、肉だし醤）が一人一つずつ出てくるが、この肉醤に肩ロースをつけて食べるとよく合う。 ![塩と一緒に食べる熟成コドゥルサル](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-13-1do0t-966.webp) ### コドゥルサルは塩で コドゥルサルは脂っこくてコリコリした食感がある。サムギョプサルと肩ロースを食べた後なので、肉汁が少しあっさり感じられる。すっきりした塩をつけて食べると良い。 ![壺に入って出てきたメクチョク350g](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-14-1cmrw-966.webp) ## 壺焼き麦積（メクチョク）350g、32,000ウォン 壺焼き麦積350gで値段は32,000ウォン。前回は味噌熟成メクチョクカルビという名前だったが、壺焼き麦積に名前が変わり、量も350gに増えた代わりに値段も少し上がった。 壺に入った豚肉を鉄板にのせてくれるのだが、肉は少し薄めの感じで直火のように焼いてくれる。 途中で少し火が上がって、香ばしい炭火の香りがつく。練炭焼きを食べているかのように焼いてくれるが、薄いのに焼くのに少し時間がかかる。 豚の脂のおかげで表面がつやつやに焼き上がったメクチョク。骨なしのカルビを連想させる。 肉は柔らかく、タレは甘さ控えめの塩気のあるカルビダレのような感じで、味噌の香りがほんのり香ばしく漂う。 ![香ばしく焼き上がった壺焼きメクチョク](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-15-ii191-966.webp) そのまま食べても美味しいが、肉醤に入っているネギをたっぷりのせて食べるとよく合う。 ![ネギをのせて食べるメクチョクの一切れ](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-16-tne09-966.webp) ## 締めは紅ズワイガニラーメン8,000ウォン 前回も注文した紅ズワイガニラーメン。値段は8,000ウォン。特別な味ではないが、また思い出して紅ズワイガニラーメンを頼んだ。 ![締めに注文した紅ズワイガニラーメン](https://img.superchart.com/images/sansol-sinsa-set-menu-meat/sansol-sinsa-set-menu-meat-17-170pr-966.webp) 特別な味ではないが、本当に美味しく煮込んだ너구리（タヌキ）ラーメンのような感じ。海鮮の香りがして、ちょうど良い加減で煮込まれていた。紅ズワイガニから海鮮の味がした。カニの香りが強くないので、逆にもっと美味しいラーメンだった。 ## 場所 - 山ソル新沙本店（산솔 신사본점） - 18 Naruteo-ro 12-gil, 1st floor, Seocho-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 서초구 나루터로12길 18 1층 - 37.5146623, 127.0174642 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%B0%EC%86%94%20%EC%8B%A0%EC%82%AC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5146623,127.0174642,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@seoul-bite-index-2/sansol-sinsa-set-menu-meat/ · https://superchart.com/llms.txt