# 坡州・出版団地のマンドゥ鍋と砂時計カルグクス｜プビョクチョン

- 文 Damyeon (https://superchart.com/ja/@seoul-free-afternoon/)
- 投稿 2026年9月4日
- 更新 2026年9月15日
- スポット › レストラン › Paju, Gyeonggi
- 提供: 店舗訪問の協賛により作成された記事です。
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## 要約

プビョクチョン平壌マンドゥ（부벽정평양만두）は、京畿道坡州市の出版団地チモンノにある平壌式マンドゥ専門店で、ロッテアウトレットから車で10分弱です。週末の昼に彼女と一緒にマンドゥ鍋、アロンサテ（牛すね肉）のスユク、平壌ムルマッククスを注文し、最後に鍋へカルグクスの麺を入れて締めました。Bubyeokjeong Pyeongyang Manduは皮が薄く具があっさりしていて、鍋ひとつで最後まで満足できるお店です。

## 確認済みの情報

- **住所**: 京畿道坡州市チモンノ129 ラ棟1階
- **鍋用マンドゥ**: 8個、カルグクスの生麺付き
- **おかず**: 3種（ペクキムチ、キムチなど）、取り皿付き
- **スユク**: アロンサテ（牛すね肉）を薄切りで提供
- **注文方法**: テーブルのタブレット、待ち順も入口のタブレットで番号登録
- **セルフコーナー**: はさみ・トング・エプロン、スープのおかわり

*2026年9月4日 訪問時点の記載*

![坡州出版団地のプヴィョクチョンピョンヤンマンドゥ訪問の最初の写真](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-01-1qvrg-966.webp)

彼女とランチを食べに行きました。マンドゥを自家製で作っているお店だと聞いて訪ねてみました。そうして訪れた坡州ロッテアウトレット近くのグルメ店が、プヴィョクチョンピョンヤンマンドゥ（부벽정평양만두）です。

## プビョクチョン平壌マンドゥの場所は？坡州出版団地の中

![チモンノ・ラ棟1階のプヴィョクチョンピョンヤンマンドゥの外観](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-02-b5cev-966.webp)

![大通りから見えるプヴィョクチョンピョンヤンマンドゥの建物の位置](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-03-1ni49-966.webp)

チモンノ129番地ラ棟1階です。坡州出版団地の奥まった場所にあります。ロッテアウトレットから車で10分もかかりません。大通りからすぐ見える位置です。

## 週末ランチの待ち時間はどのくらい？

![入口の待ち受付タブレット](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-04-1bp8s-966.webp)

週末の昼に行ったら待ちがありました。入口のタブレットに番号を入れて待ちます。回転が早いのですぐに順番が来ました。

![店の外の待機用テントと椅子](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-05-ok1wq-966.webp)

![エアコンのある屋外待機スペース](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-06-1owa0-966.webp)

外に待機用のテントが別に用意されています。前に3組以上いなければ、ここで待つのが快適です。椅子がいくつもあり、涼しいエアコンも効いていました。

## マンドゥは店で手包み

![ガラス越しに見えるマンドゥを包む厨房](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-07-1jqsa-966.webp)

厨房の前がガラス張りになっています。マンドゥを包む様子がそのまま見えます。トレイに並べられています。

![持ち帰り販売用のマンドゥ](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-08-rj1u3-966.webp)

持ち帰り用も購入できます。

![テーブル注文用のタブレット](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-09-1o41k-966.webp)

注文はタブレットで手軽にできます。

## 食べ方の案内はテーブルに貼ってある

![マンドゥ鍋の食べ方案内板](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-10-muwd0-966.webp)

テーブルに手順が書かれています。スープが煮立ったら野菜と肉、マンドゥを順番に分けて入れます。香辛醤（ヒャンシンジャン）につけて食べるようにと書かれています。

![基本セッティングされたおかずと道具](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-11-1jigt-966.webp)

基本的なおかずと道具はセッティングされています。足りないときは、はさみとトング、エプロンをセルフコーナーから取ります。スープのおかわりもここで行います。

## 卓上の様子 — おかずは3種類

![食事と一緒に出てきたおかずの盛り付け](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-12-9d0v1-966.webp)

食事を注文するとおかずが一緒に出てきます。おかずは3種類です。取り皿も一緒に渡すと案内板に書かれています。

![ペクキムチのおかず皿](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-13-1dtnj-966.webp)

![キムチのおかず皿](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-14-1kleg-966.webp)

ペクキムチ（白キムチ）とキムチが出てきます。メインが出てくるとおかずにはあまり手が伸びません。

## 平壌マンドゥ鍋 — 具材は別皿で出てくる

![モヤシ・白菜・キノコと肉が盛られた鍋用具材の皿](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-15-17f4t-966.webp)

モヤシと白菜、キノコが皿に盛られて出てきます。肉も一緒に乗っています。ひとつの皿にまとめて渡してくれます。

![マンドゥ8個と平たいカルグクスの生麺](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-16-afvx9-966.webp)

マンドゥは8個です。カルグクスの麺も一緒に出てきます。麺は生麺です。平たく切られています。

![煮立ったスープに具材を入れるマンドゥ鍋](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-17-140yf-966.webp)

スープが煮立ったら順番に入れます。

![スープの中で膨らんでいく平壌マンドゥ](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-18-1eb6n-1200.webp)

マンドゥがスープを吸ってゆっくりと膨らんでいきます。

![薄い皮の平壌マンドゥの断面](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-19-1qa2l-966.webp)

マンドゥの皮が薄いです。鍋の中で煮ても破れませんでした。

中身は豆腐とニラでぎっしり詰まっています。肉の味が強くないのであっさりしています。この坡州ロッテアウトレット近くのグルメ店は、マンドゥが主役です。

## アロンサテのスユクは薄切りで登場

![薄切りにされたアロンサテのスユク皿](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-20-1qy91-966.webp)

アロンサテを薄く切って出してくれます。肉の繊維がそのまま見えます。

![ソースとネギの千切りを添えたアロンサテのスユク](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-21-1k3qd-966.webp)

口の中でほろほろとほどけます。一緒に出てきたソースにつけると塩気がつきます。ネギの千切りをのせて食べても良いです。脂身の少ない部位です。

## 平壌ムルマッククスの味は？あっさり系

![澄んだスープの平壌ムルマッククス](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-22-adubr-966.webp)

平壌ムルマッククス（물막국수）も一緒に注文しました。白い器に盛られて出てきます。スープが澄んでいます。

スープの味付けは強くありません。代わりに麺がコシがあって、つい箸が伸びます。上にゆで卵が乗ります。ピョンユク（茹で肉のスライス）も何切れか入っています。

## 締めのカルグクスは砂時計で時間を計る

![鍋に入れるカルグクスの麺](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-23-m88pa-966.webp)

鍋を半分ほど食べたらカルグクスの麺を入れます。

![麺の茹で時間を計るテーブルの砂時計](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch/paju-bubyeokjeong-pyongyang-mandu-hotpot-weekend-lunch-24-1154c-966.webp)

テーブルごとに砂時計があります。麺を入れて砂時計が落ちきってから1分後に食べれば良いです。時間を計ってくれるので麺が伸びません。こんな細かい配慮までありました。

## 今日のひとこと — おすすめしたい人と正直な感想

坡州ロッテアウトレット近くのグルメ店を探しているなら、プヴィョクチョンピョンヤンマンドゥ（부벽정평양만두）をおすすめします。マンドゥ鍋は皮が薄く中身があっさりしているので飽きません。カルグクスまで入れて食べれば、一つの鍋で最後まで楽しめます。アウトレット帰りに家族で立ち寄るのにも良い場所です。

## 場所

- プヴィョクチョンピョンヤンマンドゥ（부벽정평양만두） (부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점)
- 129 Jimok-ro, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea (1st floor, Building La)
- 경기도 파주시 지목로 129 라동 1층
- 37.7295454, 126.7029762
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EB%B2%BD%EC%A0%95%ED%8F%89%EC%96%91%EB%A7%8C%EB%91%90%20%ED%8C%8C%EC%A3%BC%EC%B6%9C%ED%8C%90%EB%8B%A8%EC%A7%80%ED%97%A4%EC%9D%B4%EB%A6%AC%EB%A7%88%EC%9D%84%EC%9A%B4%EC%A0%95%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7295454,126.7029762,17z

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