ソウルの森駅のお好み焼き、指輪工房後に友達とバー席|オシブラック聖水
オシブラック聖水(오시 블랙 성수、Oshi Black Seongsu)は、ソウル・ソウルの森駅近くの地下1階にあるお好み焼き・鉄板焼き専門店で、望遠洞(マンウォンドン)の行列店「オシ」が聖水に出した店舗です。筆者は指輪工房の後、友達とオシブラック聖水のバー席に座り、焼きそば豚バラ巻きとオシモダン焼きが目の前で焼き上がる様子を眺めながら味わいました。味付けは塩辛くなくあっさりしていて、「鉄板料理はしょっぱい」という先入観を覆してくれるお店です。







