# 良才のスペイン料理、プルポにブランダダをのせて｜Comedor16 - 文 Gangnam Midday Gap (https://superchart.com/ja/@seoul-lunch-queue/) - 投稿 2026年11月14日 - スポット › レストラン › Seocho, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@seoul-lunch-queue/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@seoul-lunch-queue/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@seoul-lunch-queue/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/index.md) ## 要約 Comedor16（꼬메도르16）は、ソウル瑞草区の良才市民の森の近く、良才川（ヤンジェチョン）沿いにあるスペイン料理店です。スペイン旅行で食べたタコ料理が恋しくなり、8時間コンフィのプルポ（タコ）ステーキ（42,000ウォン）を目当てにComedor16を訪れ、初めて注文したブランダダ X ホガサ（塩ダラのペーストと焼きパン、23,000ウォン）もパンやプルポと合わせて味わいました。ナイフがすっと入るやわらかなプルポに塩気のあるブランダダをのせる組み合わせが、この日いちばん記憶に残る味でした。 ## 体験記に書かれた主な情報 - **住所**: ソウル特別市瑞草区東山路19ギル 40-10 101号 - **営業時間**: 月〜金 11:30〜21:00、土 17:00〜21:00 - **ブレイクタイム**: 平日 14:00〜18:00 - **ラストオーダー**: 平日 13:30・20:30／土曜 20:30 - **定休日**: 毎週日曜 - **駐車・予約**: 駐車可、予約可 - **8時間コンフィのプルポステーキ**: 42,000ウォン - **ブランダダ X ホガサ**: 23,000ウォン（焼きパン付き） - **料金の目安**: ₩42,000 ≈ ¥5,020 · ₩23,000 ≈ ¥2,750 (2026-11-14) *2026年11月14日 訪問者の記載内容（店舗には未確認）* スペイン旅行から帰ってきてから、ときどき現地で食べたタコ料理を思い出すんです。特にオリーブオイルをかけたスペイン風のタコ料理プルポ（문어 요리）は、韓国でもたまに探して食べるメニューなんですよ。 ![Comedor16のスペイン風タコ料理プルポのメイン写真](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-01-yrxsg-1200.webp) 今回は良才の近くでスペイン料理のおいしいお店を探していて、Comedor16（꼬메도르16）を見つけました。メニューに書かれた「8時間コンフィのプルポ」を見て、ここは行かなきゃ！と思ったんです（笑）。プルポを食べに行ったのに、初めて注文したブランダダまで気に入ってしまったので、ひとつずつ紹介しますね。 ## Comedor16の場所と営業時間は？ Comedor16は、ソウル瑞草区東山路19ギル40-10 101号（良才川の近く）にあるスペイン料理専門店です。平日は11:30〜21:00、土曜は17:00〜21:00の営業で、日曜は定休日です。 ![良才市民の森近くのComedor16の場所がわかる写真](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-02-5eooq-900.webp) - 住所：40-10 Dongsan-ro 19-gil, Seocho-gu, Seoul (Unit 101) - 営業時間：月〜金 11:30〜21:00、土曜 17:00〜21:00 - ブレイクタイム：平日 14:00〜18:00 - ラストオーダー：平日 13:30、20:30／土曜 20:30 - 定休日：毎週日曜 - 駐車・予約ともに可能 Comedor16は平日はランチとディナーに分けて営業していて、土曜は午後5時からディナーが始まります。平日のブレイクタイムが午後2時から6時までなので、行く前に営業時間を確認しておくのがよさそうです。 ## Comedor16の店内の雰囲気は？ Comedor16の店内は、温かみのある色の壁と木のテーブル、黒いペンダントライトで整えられた落ち着いた空間です。入るとまず、温かい色合いの壁と木のテーブルが目に入りました。 ![木のテーブルとペンダントライトのあるComedor16の店内](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-03-1gk3g-900.webp) 天井には黒いペンダントライトが下がっていて、ブラウンとグレーの椅子が置かれていました。 テーブルの上にやわらかく明かりが落ちる空間なので、落ち着いて食事ができました。全体的に居心地がよくて、向かい合っておしゃべりしながら食べるのにもぴったり。良才川の近くで忘年会の場所や、お見合い、デートの場所を探すときにも思い出しそうな雰囲気でした。 にぎやかなお店より、静かに会話しながら食事したい日に似合う空間です。 ## Comedor16では何を注文した？ この日Comedor16では、8時間コンフィのプルポステーキ（₩42,000）とブランダダ X ホガサ（₩23,000）を注文しました。パエリアと迷った末に、初めて見るブランダダを選びました。 ![Comedor16のメニュー紹介写真](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-04-vy9qs-900.webp) Comedor16のメニューはこんな感じです。スペイン料理店に来たからには、最初はパエリアも食べようかなと悩みました。 ![Comedor16のメニュー表の写真1](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-05-1rqha-900.webp) ![Comedor16のメニュー表の写真2](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-06-ag80x-900.webp) ![Comedor16のメニュー表の写真3](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-07-1itzn-900.webp) ![Comedor16のメニュー構成の写真4](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-08-166rp-900.webp) ![Comedor16のメニュー構成の写真5](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-09-1x9n8-900.webp) ![Comedor16のメニュー構成の写真6](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-10-1s571-900.webp) ![Comedor16のメニュー構成の写真7](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-11-1mh3y-900.webp) でもメニューを見ていると、初めて見る料理がひとつ目に留まりました。それがブランダダ X ホガサ（브란다다 X 호가자）。塩漬けのタラとジャガイモをオリーブオイルと一緒につぶして、オーブンで焼いた料理だと書いてありました。スペイン旅行中は魚料理をおいしく食べた思い出が多かったので、これも気になって。タラとジャガイモとオリーブオイルなんて、材料の組み合わせからして私好みだったんです。 結局パエリアは次回に持ち越して、プルポとブランダダをひとつずつ注文しました。この日頼んだのは、8時間コンフィのプルポステーキ ₩42,000、ブランダダ X ホガサ ₩23,000です。 ![注文後に料理を待つComedor16のテーブル](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-12-18kki-900.webp) ![Comedor16のテーブルセッティングと食事の準備](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-13-5f4fo-900.webp) 熾烈だったメニュー選び（？）を終えて、手指消毒をひとつして、おとなしく料理を待ちます（笑） ## Comedor16の8時間コンフィのプルポステーキはどんな味？ Comedor16の8時間コンフィのプルポステーキは、長時間火を入れたタコの足を丸ごと、焼いたジャガイモと一緒に青いお皿で出してくれるメニューです。ナイフに力を入れなくてもすっと入るほどやわらかく仕上がっていました。 ![ジャガイモと一緒に出たComedor16の8時間コンフィのプルポステーキ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-14-ezuf2-900.webp) 私がComedor16に来た一番の理由が、このプルポでした。スペインで食べたタコ料理を思い出すたびにまた食べたかったのですが、良才で出会えましたね。メニュー名は8時間コンフィのプルポステーキ。長時間火を入れたタコを青いお皿に盛って、ジャガイモと一緒に出してくれました。 タコの足が丸ごと出てくるので、まず大きさに目を引かれました。赤く仕上がったタコの表面にはハーブが振られていて、横にはこんがり焼いたジャガイモが添えられていました。 いちばん印象に残ったのは、ナイフを入れたときです。タコを切るのにあまり力を入れなくても、すっとナイフが入りました。8時間コンフィという忍耐の成果は、切る瞬間からわかるものなんですね。 ![ナイフで切った8時間コンフィのプルポの断面](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-15-4s0mc-900.webp) 一口大に切って食べると、タコ特有の弾力はありつつ、固く噛みしめる感じはほとんどありませんでした。表面にはオリーブオイルと味付けがなじんでいて、中はしっとりやわらか。スペインで食べたタコ料理を思い出して頼んだメニューでしたが、まさに食べたかったあのやわらかい食感でした。 ![一口大に切ったプルポと焼いたジャガイモ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-16-12hfp-900.webp) ![オリーブオイルをかけたプルポとジャガイモの一口](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-17-2tzda-900.webp) ### プルポに添えられるジャガイモとオリーブオイル ここでジャガイモも外せません。スペインにはジャガイモ料理がとても多いんですよね。ほくほくに火が通ったジャガイモをタコと一緒につまむと、タコのうまみにジャガイモのほっくりした食感が加わりました。高級オリーブオイルを使っているとのことで、お皿にはオイルがたっぷり。タコとジャガイモをオリーブオイルにたっぷりつけて一緒に食べるのが好きでした。タコ一切れにジャガイモをひとつ合わせると、あっさりしているのに食べごたえがあって、延々と食べられる組み合わせです。 ## ブランダダ X ホガサはどんな料理？ ブランダダは、塩漬けのタラとジャガイモをオリーブオイルと一緒につぶしたスペイン料理です。Comedor16ではオーブンで焼いたブランダダにパンを添えて、₩23,000で出してくれます。 ![オーブン皿に入ったComedor16のブランダダ X ホガサ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-18-16md9-900.webp) ![表面をこんがり焼いた塩漬けタラのブランダダ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-19-ww7wh-900.webp) プルポを食べに来たけれど、ブランダダも頼んで本当によかったと思いました。 赤いオーブン皿に入って出てきたブランダダは、表面がこんがり焼かれていました。表面にはケッパーがところどころにのっていて、縁には茶色く焼けた部分も見えます。スプーンで中をすくうと、焼けた表面の下から、やわらかくつぶしたタラとジャガイモが一緒に上がってきました。 一口食べてまず感じたのは、塩漬けタラの塩気でした。そのあとに、ジャガイモとオリーブオイルが混ざったなめらかな食感が続きます。タラの塩気が全体の味を引き締めてくれて、クリーミーな質感なのにくどくは感じませんでした。 ![スプーンですくったブランダダの中のタラとジャガイモ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-20-1c1zr-900.webp) 普段から魚料理が好きで、スペイン旅行でもよく魚料理を食べたのですが、このメニューも大成功でした。 初めて食べた料理なのに、ひとさじ食べて感動してしまって、メニューの説明をもう一度読み返したほどです（笑） ## ブランダダはパンやプルポとどう合わせて食べる？ Comedor16のブランダダには、厚めに切ってこんがり焼いたパンが付いてくるので、パンにのせて食べられます。食べているうちにプルポにブランダダをのせる組み合わせも試してみたのですが、これもおいしかったです。 ![ブランダダと一緒に出た厚切りの焼きパン](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-21-vn4z9-900.webp) ブランダダには焼いたパンも付いてきました。パンは表面がこんがり焼けていて、厚く切ってあるのでブランダダをのせやすかったです。 ![焼きパンにブランダダをのせた様子](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-22-1sxpk-900.webp) パンの上にブランダダをたっぷりのせて食べると、サクサクのパンとやわらかいタラがよく合いました。塩気のあるブランダダをパンが受け止めてくれるので、一口ずつ食べるのにもいい感じ。でも食べているうちに、別の組み合わせも気になってきて。それが、プルポにブランダダを合わせること！ ![プルポの上にブランダダをのせた組み合わせ](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-23-kzd0t-819.webp) やわらかなタコに、塩気のあるタラとジャガイモが加わって、これもおいしかったです。タコとタラを一度に食べる組み合わせですが、どちらもやわらかいので互いによく合いました。オリーブオイルも一緒につけて食べていたら、パンまで止まらなくなりましたね。ブランダダは単品でもおいしいですが、プルポと一緒に頼んだほうが食べる楽しみが増えました。こんな塩気があってやわらかい魚料理なら、ワインのおつまみにも合いそうだなと思いました。 ## Comedor16での食事をまとめると 良才のスペイン料理店Comedor16では、8時間コンフィのプルポも、初めて食べたブランダダも、どちらも気に入りました。特にプルポの上にブランダダをのせて食べた組み合わせが、いちばん記憶に残っています。 ![Comedor16で楽しんだプルポとブランダダの食事](https://img.superchart.com/images/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing-24-1hajm-900.webp) 今回はスペインで食べたタコ料理を思い出して、良才のスペイン料理店Comedor16を訪ねました。いちばん期待していたプルポは、ナイフがやわらかく入るほどしっかり火が通っていて、ジャガイモとオリーブオイルと合わせて食べる組み合わせも気に入りました。そして初めて注文したブランダダは、今回の食事のもうひとつの収穫でした。塩漬けタラの塩気、ジャガイモのやわらかい食感、こんがり焼いたパンまで、ひとつずつ合わせて食べる楽しみがあったんです。特にプルポの上にブランダダをのせて食べた組み合わせが印象に残っています。 落ち着いて居心地のいい空間なので、良才川の近くでお見合いやデート、忘年会の場所を探すときにも思い出しそうです。次に行くなら、今回迷って食べられなかったパエリアも頼んでみたいです。 ## 場所 - Comedor16 (꼬메도르16) - 40-10 Dongsan-ro 19-gil, Seocho-gu, Seoul, South Korea (Unit 101) - 서울특별시 서초구 동산로19길 40-10 101호 꼬메도르16 - 37.47458, 127.0466716 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%BC%AC%EB%A9%94%EB%8F%84%EB%A5%B416/@37.47458,127.0466716,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@seoul-lunch-queue/yangjae-spanish-polpo-brandada-pairing/ · https://superchart.com/llms.txt