# 始興ペゴッの焼き魚、アナゴ入り滋養定食｜ファドクロガンゴドゥンオ - 文 Banchan Hour (https://superchart.com/ja/@side-dish-hour-2/) - 投稿 2026年6月23日 - スポット › レストラン › Siheung, Gyeonggi - 提供: 筆者がお店から食事の提供を受けて訪問した、協賛レビューです。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@side-dish-hour-2/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@side-dish-hour-2/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@side-dish-hour-2/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/index.md) ## 要約 ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）始興ペゴッ店（Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch）は、京畿道始興市ペゴッのセンタープラザ2の2階に新しくオープンした、500度の窯で焼き上げる焼き魚専門店です。スタミナをつけたくてランチに滋養2人前定食（45,000ウォン）を注文し、国産アナゴ・国産アブラガレイ・ノルウェー産サバの窯焼き、旬の魚の煮付け、9種のおかずとセルフバー、スンニュン（おこげ湯）まで、お腹がはち切れるほど食べました。ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店は、4種の魚を一度に味わえる滋養ランチとして満足度の高い一軒です。 ## 確認済みの情報 - **注文メニュー**: 滋養2人前定食 45,000ウォン - **定食の内容**: 国産アナゴの窯焼き、国産アブラガレイの窯焼き、ノルウェー産サバの窯焼き、旬の魚の煮付け、基本のおかず9種、テンジャンクク（韓国味噌汁）、釜飯（スンニュン＝おこげ湯） - **セルフバー**: おかず食べ放題、カボチャのジョン・チャプチェのおかわり、麦ご飯のビビンバコーナー、包み野菜、トッポッキ - **ランチ営業**: 11:00〜15:00 - **ディナー営業**: 17:00〜21:30 - **ブレイクタイム**: 平日15:00〜17:00 - **所在地**: 京畿道始興市ペゴッ3路86 センタープラザ2 2階217号 - **料金の目安**: ₩45,000 ≈ ¥5,330 (2026-10-19) *2026年6月23日 訪問時点の記載* ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の代表写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-01-1v3bg-1200.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の訪問写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-02-7zo1p-900.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の店内写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-03-wswmn-900.webp) ![始興ペゴッの窯焼き魚専門店の写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-04-15lam-900.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオの滋養2人前定食に関する写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-05-1n60s-900.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の食事の写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-06-1eo3y-900.webp) ![始興ペゴッ ファドクロガンゴドゥンオの一膳の写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-07-t3dii-900.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の紹介写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-08-wpb3l-900.webp) > ついにペゴッにも来た！「ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店」 ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の訪問最初の写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-09-3ag7r-900.webp) ## 始興ペゴッで滋養ランチ、なぜファドクロガンゴドゥンオだったの？ ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）始興ペゴッ店は、ペゴッに新しくオープンしたプレミアム窯焼き魚の専門店で、ランチの滋養用に滋養2人前定食（₩45,000）を食べてきました。最近めっきり体力が落ちた気がして、ランチでしっかりスタミナをつけようと思っていたところ、ちょうどペゴッにオープンしたと聞いて、これは行くしかないでしょう！ ![新しくオープンしたファドクロガンゴドゥンオ ペゴッ店の様子](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-10-14okg-900.webp) ![ペゴッ センタープラザ2のファドクロガンゴドゥンオの店舗](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-11-1tjoz-m-900.webp) 家だとにおいが気になって魚を焼くのも気が引けるので、最近は焼き魚は外で食べるのが正解ですよね？ 今回は名前からして力が湧いてくる滋養2人前定食を頼んでみました！ お値段は₩45,000！ いやあ、結論から言うと、本当にお腹が裂けるどころか破裂するかと思いました。お店の雰囲気からおかず、メインまで、くまなくご紹介します！ ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の入口](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-12-1dvt2-900.webp) ![ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の営業時間に関する写真](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-13-gm1si-900.webp) ## ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店の営業時間と店内の雰囲気 ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店のランチ営業は午前11:00から15:00まで、ディナー営業は17:00から21:30までです。平日は15:00から17:00までブレイクタイムがあるので、平日に行く方はこの時間をうまく避けないと無駄足になりますよ！ ![ウッドトーンのインテリアのファドクロガンゴドゥンオの店内](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-14-1qaf1-900.webp) ガラス越しにちらっと見えた店内は、やわらかな照明と温かいウッドトーンのインテリアがぴったり合っていて、とても居心地がよさそうで清潔そうでした。「海と大地がくれる自然そのままの健康的な食卓」というフレーズと500度の窯のロゴを見たら、食べる前から胸がバウンスバウンスしました！ ![ファドクロガンゴドゥンオの店内のフレーズと500度の窯のロゴ](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-15-vppdf-900.webp) ## 滋養2人前定食₩45,000には何が出てくるの？ > 私たちが選んだ「滋養2人前定食」は、このお店のエース級の魚を全部詰め込んだようです 滋養2人前定食は、国産アナゴ、国産カレイ、ノルウェー産サバの焼き魚に、ピリ辛の旬の魚の煮付けまで、魚料理4種が一度に出てくる₩45,000のメニューです。魚のラインナップが本当にすごいんです。アナゴとカレイは堂々の国産、サバは脂がたっぷりのノルウェー産で、素材のクオリティだけで合格の首飾りをかけたくなりました。2人前で₩45,000と聞いて最初はちょっとためらったけど…陶器の器にきれいに盛られた9種の基本のおかずがずらっと並ぶのを見て、うんうんと頷いてしまいました！ ![陶器の器に盛られた9種の基本のおかず](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-16-1qu7m-900.webp) ### 9種の基本のおかず - シャキシャキでピリ辛のコチュジャン和え大根 - 甘酸っぱくてご飯が進む大根の千切り和え（ムセンチェ） - すっきり爽やかなもやしのナムル - こんがりやわらかいズッキーニのジョン - 噛みごたえ抜群の甘辛いワタリガニ和え - 香ばしく和えたワラビのナムル - 黒ごまソースをのせたレンコンのサラダ - よく漬かったヨルム大根のキムチ - つやつやぷりぷりのチャプチェ チャプチェまで完璧そのもの。そこらの韓定食に負けない品ぞろえですね。味付けも濃すぎなくて、だから余計によかったんですよ！ ### おかず食べ放題のセルフバーとビビンバコーナー ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店には、基本のおかずを好きなだけ取れるSELF BARが店の一角にあります。でもここで終わりじゃないんです！ 熱々が命のズッキーニのジョンとチャプチェも次々補充されますし、麦ご飯にナムルをたっぷり入れて混ぜるビビンバコーナーまでしっかり用意されていて、よく食べる方なら満足間違いなし！ 新鮮なサム用野菜もあるので、お腹いっぱいなのにヘルシー感まで？ ![おかず食べ放題のセルフバーとビビンバコーナー](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-17-1ymma-900.webp) ![セルフバーのおかずとトッポッキ](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-18-1jflb-900.webp) 焼き魚のお店なのにトッポッキまであるなんて反則でしょ！ 焼き魚屋さんのトッポッキだからとあまり期待せずにぱくっと食べたら、味がお餅にしっかり染みていて、メインが来る前に一皿完食。お子さん連れで来たら喜びそうですね！ ## 旬の魚の煮付け、サバの煮付けの味はどうだった？ > ぐつぐつ沸くサバの煮付け、たまらない！ 滋養2人前定食の煮付けは、辛口の赤い煮汁で魚と大根をひたひたに煮たサバの煮付けで、本当の主役は大根でした。見た目だけでもう、ご飯2杯は確定ですよね？ ひたひたでピリ辛の赤い煮汁がとろとろ！ 魚とおいしい大根がしっかり煮込まれています。大根が味をぎゅっと吸い込んでいて、スプーンですっと切れるほどやわらかく、口に入れたらもう分かりますよね？ 白いご飯に煮汁をたっぷりかけて、魚の身とくたくたの大根をつぶしてさっと混ぜて食べたら？ 炭水化物爆発！ ピリ辛の煮付けをひと口食べたら、焼き魚が来る前から無限ループに入れます！ ## 500度の窯で焼くサバとカレイは外カリ中しっとり？ > 500度の窯のパワー！ 外カリ中しっとりの焼き魚！ ノルウェー産サバの焼き魚と国産カレイの焼き魚は大きな鉄板にのって出てきます。500度の窯であっという間に焼き上げるので、表面に脂が香ばしくじゅわっと回っていて、これが最高なんです。ついに今日の主役、窯焼きの焼き魚が登場しました！ 外はカリッ！ 中はしっとり！ 期待できますよね？ ![鉄板にのった窯焼きのサバとカレイの焼き魚](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-19-1jfsn-900.webp) ![500度の窯で焼いたノルウェー産サバの焼き魚](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-20-18rr3-900.webp) ![国産カレイの窯焼き](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-21-em6dd-900.webp) ![滋養2人前定食の窯焼き魚の鉄板](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-22-tpgwx-900.webp) ノルウェー産サバのふっくらした身を大きくひと切れほぐして食べると、香ばしい風味が口の中ではじけます。窯で余分な脂がすっと抜けるので、しつこさもありません！ カレイの焼き魚は白い身がほろっとほぐれて、生臭さがなくとてもあっさり。生わさび醤油にちょんとつけて食べたら、本気で眉間にしわが寄るおいしさ（いい意味で）です！ ## 国産アナゴの焼き魚はどうだった？ 滋養2人前定食の鉄板の上で、ひときわ圧倒的なビジュアルを誇っていた子！ 名前を聞くだけで力がみなぎる、国産アナゴの焼き魚！ ![窯で焼いた国産アナゴの焼き魚](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-23-1j6zs-900.webp) 国産アナゴの焼き魚は、外は窯の火の香りをまとってカリッとしつつ、身は骨ひとつなくしっとりしっとり！ あっさりしながらも香ばしい風味があって、満足でした！ > 生わさびを少しのせるだけで口の中でとろけていく、まさにご飯泥棒で最強の滋養チートキー「ファドクロガンゴドゥンオ」 ## テンジャンククと釜飯のおこげ湯で締め 滋養2人前定食には、シレギ（干し大根葉）のテンジャンククが大きなお椀で付いてきて、窯焼きの脂をさっぱり流してくれます。焼き魚と煮付けを夢中で食べていて、ちょっと喉が詰まりそうになったタイミングでスプーンが伸びる、香ばしいテンジャンクク！ シレギをお玉で大きくひとすくいしてずずっと飲むと、窯焼きの香ばしい脂が喉でさーっと洗い流される気分です。刺激がなく、薄味なのに深くて香ばしい田舎のテンジャンの味！ これも合間合間にどうぞ！ ![滋養2人前定食のシレギのテンジャンクク](https://img.superchart.com/images/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set-24-7nduo-900.webp) > 食事の大詰めを飾る最後のチートキーは、釜飯の底にしっかり作っておいた熱々のおこげ湯（スンニュン）！ 窯焼きの香ばしさと煮付けの辛さでいっぱいだった口の中を、とてもすっきりやさしく整えて、締めくくり！ いくらお腹が裂けそうでも、ご飯のお腹とおこげ湯のお腹は別にあるのが韓国人の鉄則ですよね？ ファドクロガンゴドゥンオ 始興ペゴッ店は新しくオープンしたお店なので、絶対オープン直後ダッシュ！ きれいで快適なぴかぴか（？）のインテリア！ 500度の焼き魚を味わいに、今週末行っちゃう？ Go！ ## 場所 - Hwadogeuro Gan Godeungeo Siheung Baegot Branch (화덕으로간고등어 시흥배곧점) - 217, 2F Center Plaza 2, 86 Baegot 3-ro, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea - 경기도 시흥시 배곧3로 86 센터프라자2 2층 217호 - 37.3702651, 126.7295555 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%9C%ED%9D%A5%EB%B0%B0%EA%B3%A7%EC%A0%90/@37.3702651,126.7295555,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@side-dish-hour-2/siheung-baegot-eel-flatfish-boyang-set/ · https://superchart.com/llms.txt