Jung-gu Night Browser · 53 件
I write about restaurant meals I encounter around Seoul. · 主なテーマ: レストラン · バー・居酒屋 · カフェ
Bbangeoniseuta（빵어니스타）は、ソウル・龍山区の梨泰院駅4番出口近く、保光路（ポグァンロ）55ギルにあるビーガンデザートカフェです。Bbangeoniseutaでは、サトウキビ糖も乳製品も使わないビーガンピスタチオかき氷（ピンス）を食べ、サブレやビスコッティなどの焼き菓子が並ぶショーケースも見てきました。オーツミルクの氷とピスタチオそのものの香ばしさで、甘さ控えめでも十分満足できました。「ビーガンデザートは物足りない」という先入観を覆してくれる、梨泰院のかき氷カフェです。
Villa de Blue Haebangchon（빌라드블루 해방촌）は、ソウル・龍山区の緑莎坪駅近く、ヘバンチョン（解放村）の路地にあるヨーロッパの雰囲気の洋食レストランです。デートでニョッキフリッツ、テーブルでアリゴ（Aligot）チーズソースを注いでくれるアリゴチーズラザニア、シチリア風プッタネスカパスタの順に味わい、いちばん印象に残ったのはアリゴチーズラザニアでした。Villa de Blue Haebangchonは雰囲気・メニュー・演出がそろったデート向きの店で、待ち時間を避けるならNaver予約がおすすめです。
アチャサントンカルビタン（아차산통갈비탕、Achasan Tong Galbitang）は、ソウル広津区の峨嵯山駅2番出口近く、紫陽路にあるカルビタン（牛カルビスープ）専門店。峨嵯山を登ったあとに「肉たっぷりアロンサテ（牛すね肉）カルビタン」と「元気回復王カルビタン」を注文し、セルフバーのトドク（ツルニンジンの根）和えと雑穀ご飯も合わせた。アチャサントンカルビタンは脂っこすぎない濃いスープとたっぷりの肉で、食後も胃にもたれない滋養の一食だった。
センターコーヒー九宜イーストポル店（Center Coffee Guui East Pole／센터커피 구의이스트폴점）は、ソウル広津区の九宜駅3番出口近く、アチャサン路402の地下1階にあるスペシャルティコーヒーのカフェです。エチオピア グジ・ビシャラ セレクション ウォッシュドのアイスハンドドリップ、ホットのフラットホワイト、ティラミス・オリジナルを注文したところ、ハンドドリップはアイスでも香りと味わいが崩れず、フラットホワイトはミルクの口当たりがなめらかでした。センターコーヒー九宜イーストポル店は、コーヒーそのものの完成度を重視する人におすすめできる広津区のカフェです。
Der Stuhl Yeonhui（데스툴 연희）は、ソウル西大門区延禧洞の延禧路25キル98の2階にあるデザートカフェです。ドイツの芸術学校「クンストアカデミー」をモチーフにしたミニマルな空間になっています。今回はアイスアメリカーノ、温かいジンジャーラテ、にんじんケーキを注文し、盆栽ブランドMossroom（モスルーム）とのコラボによる盆栽展示も見てきました。テーブルの間隔が広く落ち着いた雰囲気のDer Stuhl Yeonhuiは、延禧洞でデートに訪れたいデザートカフェです。
ソダムホン弘大本店（서담헌 홍대본점、Seodamheon Hongdae Main Branch）は、ソウル・弘大入口駅3番出口から徒歩約5分、ヨニロ1キル（연희로1길）にある、伝統の中華料理に現代的なアレンジを加えた中華料理店です。今回はみそウニジャジャン、セリ牛バラちゃんぽん、綿タンスユク（韓国式酢豚）、絹マーボー豆腐の看板メニュー4品を分け合い、ウッドトーンの店内の快適さにも料理の完成度にも満足しました。ソダムホン弘大本店は、2〜3人で何品か頼んでシェアするときに一番満足度が高い弘大入口駅の中華料理店です。
Usu（우수）は、ソウル・麻浦区の孔徳駅2番出口前、ロッテキャッスルプレジデント商店街B2階にある全席個室の韓牛コースレストランです。筆者はランチCコースで、食材の事前披露、牛と鶏のお粥（チンジュク）、一口料理3種、鮑の五色クチナシ麺、個人用の火鉢で焼く1++韓牛サーロイン、韓牛わかめスープの御膳、チャメ（韓国マクワウリ）のソルベまでを味わい、親切な接客、3時間無料の駐車、持ち込み無料も長所に挙げています。Usuは、静かな孔徳デートや結婚記念日など大切な席にふさわしい個室レストランです。
マンドンジェグァ（만동제과）延南店（Mandong Jegwa Yeonnam Branch）は、ソウル西大門区延禧路32にある延南洞のパン屋で、テーブルのない持ち帰り専門のベーカリーです。筆者はマンドンジェグァ延南店でシグネチャーのガーリックバゲット、栗食パン、ベーコンチャバタ、チリソーセージを持ち帰って味わい、食事代わりになるパンが特に食べ応えがあったと伝えています。延南洞で持ち帰り用のパン屋を探しているなら、一度は立ち寄りたい店です。
Hannam Tatsu（ハンナムタツ／한남타츠）は、ソウル・龍山区の漢南大路20ギルの路地奥にあるオープンキッチンの居酒屋です。仕事帰りに予約して訪れ、サントリー角瓶のグラスと巨済産アオリイカの刺身を注文したところ、アオリイカの甘くねっとりした旨みのあとにウイスキーの重厚な香りが続く組み合わせが見事でした。静かに一杯飲みながら新鮮な刺身を味わいたい日に選びたい、漢南洞の一軒です。
Respire Bakery Cafe Seochon（レスピレベーカリー西村、레스피레베이커리）は、ソウル・景福宮駅近くの西村の路地にある天然発酵種のパン屋兼ブランチカフェです。土曜のお昼どきは1階も2階も満席だったため、バジルトマト、チョコクリームチーズ、カボチャの3種類のチャバタをテイクアウトして食べ比べました。レスピレベーカリーのチャバタはどれも具材の組み合わせがやりすぎず、パンの基本がしっかりしているので、週末は早めに行くのがおすすめです。
Taeijae（태이재）は、ソウル松坡区ウィレソンデロにある、個室中心の蚕室エリアの韓定食店です。チャムジョウン定食（참조은정식）を注文すると、韓牛ユッケと薬膳ポッサム（ゆで豚）の1回目の膳、ナクチポックム（テナガダコ炒め）・テンジャンチョンゴル（味噌鍋）・紅麹米の釜飯の2回目の膳が、プライベートな個室に運ばれます。静かな空間で整った韓定食コースを味わいたい家族の集まりや大切な食事に、Taeijaeはおすすめの一軒です。
ピョンイダムベク・ピョカルグクス本店（평이담백 뼈칼국수 본점、Pyeongidambaek Ppyeo Kalguksu Main Branch）は、ソウル・麻浦区の合井駅近く、ヤンファロ7ギルにあるカルグクス（韓国の手打ち麺）とポッサム（茹で豚）の韓国料理店です。五枚肉をじっくり茹でたポッサムを、ムセンチェ（大根の和え物）、アミの塩辛、にんにく・唐辛子、白菜の包みと一緒に味わいましたが、刺激的な味付けに頼らず素材の風味を生かした味で、最後の一切れまで飽きませんでした。合井で基本のしっかりした、お腹も満たされる韓国料理を探しているなら、ピョンイダムベク本店は一度は行ってみたいポッサム店です。
