# パンギョ駅の昼飲み、トガニスジ鍋とユッケビビンバ｜ウスム（우슴）

- 文 Chaerin (https://superchart.com/ja/@side-street-supper/)
- 投稿 2026年9月8日
- スポット › バー・居酒屋 › Seongnam, Gyeonggi
- 提供: 店舗より食事の提供を受けて作成した訪問記です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@side-street-supper/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/
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## 要約

ウスム パンギョ店（Useum Pangyo Branch／우슴 판교점）は、パンギョ駅近くにある韓牛スユク（茹で肉）専門の料理酒場です。2人でランチに訪れ、トガニスジチョンゴル（牛の膝軟骨とスジの鍋）にユッケビビンバとスジェビ（すいとん）サリを追加し、アサヒ生ビール150mlで昼飲みも楽しみました。濃厚でもしつこくないコムタン系のスープは補養食のようで、トガニスジチョンゴルとユッケビビンバの組み合わせはパンギョ駅でのランチにも夜の会食にもおすすめです。

## 確認済みの情報

- **注文構成**: トガニスジチョンゴル＋ユッケビビンバ追加（2人）、スジェビサリ追加
- **お酒**: アサヒ生ビール 150ml
- **基本のお通し**: イカの塩辛、キムチ、干しエビ炒め、コプチャン海苔と醤油、カクテキ
- **場所**: 京畿道城南市盆唐区 大旺パンギョ路606ギル31 1階

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

## パンギョ駅のウスム パンギョ店はどんな店？

![ウッドトーンのインテリアのウスム板橋店の店内](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-01-114ad-900.webp)

![ウスム板橋店のホールテーブルと仕切られた空間](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-02-15mqr-900.webp)

板橋駅近くにあるウスム！「笑み」から着想した名前で、おいしい料理とともに気楽で楽しい時間を過ごせる空間を目指しているそうだ。店内はウッドトーンのインテリアで、清潔で落ち着いた雰囲気。

ご飯屋とお酒処の境界をなくすような人気店らしく、ホールのテーブルは軽く食事するのにちょうど良く、壁で仕切られたスペースは家族の集まりや団体の会食にも良さそうだ。平日ランチに訪れると場所柄とても混雑するが、ピークタイムを過ぎれば食事や昼酒にも、一人ご飯や一人飲みにも良さそうな空間だ。

## メニューと2人分の注文構成

![ウスム板橋店のメニュー表](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-03-p9p4l-906.webp)
*ネイバープレイスのメニュー表*

韓牛スユク（茹で肉）専門の料理酒場ウスムとはいえ、コムタンや道谷筋湯（トガニスジタン）は酒のお供にも二日酔いスープにもなるため、ランチメニューから夜の会食メニューまで全部揃っている店だ！

私たちは2人だったので道谷筋鍋に牛刺しビビンバを追加！ランチタイムに訪れたが、お酒がすいすい進むメニューだったので、昼酒としてアサヒ生ビールも追加した！

![アサヒ生ビールと基本のお通しの膳](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-04-1oah1-1200.webp)

![イカの塩辛やカクテキなど基本のお通しの構成](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-05-rs346-900.webp)

アサヒ生ビール（150ml）と基本のお通しが先に運ばれてきた。お通しとしてイカの塩辛、キムチ、干しエビ炒め、コプチャンキムと醤油、カクテキが出される。丁寧に盛り付けられていて、さらに箸が進む。

ビールをちびちび飲んでいると出てくる一膳！青瓦台も認めた38年の伝統ある食材で、8時間以上煮出しただしを使うそうで、上質な食材への心遣いだけでなく、器やプレーティングまで気を配られていて、もてなされている気分になる。

![道谷筋鍋が並んだ一膳](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-06-mug5w-900.webp)

![えのきとエリンギをのせた道谷筋鍋](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-07-1csmv-900.webp)

## トガニスジチョンゴルの味は？

道谷筋鍋は白濁した香ばしいコムタン系の深いだしに、えのきとエリンギをたっぷり入れてくれる。香ばしくあっさりしながらも濃厚なだしがまさに滋養食そのもの。むちむちしたトガニとスジがきのこ類とよく合う。しつこくなく濃厚なだしがポイント！

![板橋駅ランチ酒場、道谷筋鍋とすいとんサリ、牛刺しビビンバのウスム板橋店](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-08-8kmhx-900.webp)

![すいとんサリを追加した道谷筋鍋](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-09-1chse-900.webp)

### スジェビサリ追加は量が多いので注意

とろりとしたスープにすいとん（수제비）サリを追加すると、だしを足しながらすいとんをどさっと入れてくれる。※量が多いので注意※ おいしいスープがあるといつもおじやを思い浮かべるが、濃厚なだしにすいとんサリ？まずいはずがない。もちもちしたすいとんの生地が濃厚なだしを吸い込んで最高だった！

![トゥプル韓牛で作った牛刺しビビンバ](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-10-z2q3k-900.webp)

![新鮮な野菜と韓牛の牛刺しビビンバの膳](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-11-u8vii-900.webp)

![混ぜた牛刺しビビンバと鍋の組み合わせ](https://img.superchart.com/images/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer/woosum-pangyo-dogani-suji-hotpot-lunch-beer-12-12qls-900.webp)

### ユッケビビンバは鍋との相性が良い

韓牛料理の店だから韓牛の牛刺しは？おいしいに決まっている。毎朝馬場洞（マジャンドン）から仕入れる新鮮なトゥプル（最高等級）韓牛と、新鮮な野菜の組み合わせで本当においしい！特に道谷筋鍋との相性が抜群だ。

## 総評：パンギョ駅の昼飲みにおすすめか

ランチにも夜の会食にも良い、板橋駅近くの韓牛料理専門店ウスム！清潔な空間と丁寧な料理で高級感のある雰囲気！しっかりした韓国料理を一食食べたいなら強くおすすめ！特に道谷筋鍋＋牛刺しビビンバの黄金コンビはぜひ試してほしい！

## 場所

- ウスム板橋店（우슴 판교점）
- 1F, 31 Daewangpangyo-ro 606beon-gil, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea
- 경기도 성남시 분당구 대왕판교로606번길 31 1층 우슴
- 37.3966292, 127.1110044
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EC%8A%B4%20%ED%8C%90%EA%B5%90%EC%A0%90/@37.3966292,127.1110044,17z

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