# 釜山・広安里の刺身屋、薄焼きニラチヂミとサザエ｜クァンアンダッチ - 文 Dohyeom (https://superchart.com/ja/@southern-counter-stories/) - 投稿 2026年9月17日 - スポット › レストラン › Suyeong, Busan - 提供: 店舗訪問の協賛として提供された食事を実際に食べて書いた記事です。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@southern-counter-stories/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@southern-counter-stories/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@southern-counter-stories/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/index.md) ## 要約 クァンアンダッチ（광안다찌）は、釜山・広安里の民楽水辺公園近く、サンバダフェタウン6階にあるダッチ一膳（海鮮のフルコース一式）の刺身屋Gwanganda Jjji Gwangalli Main Branchです。メニューは1人55,000ウォンの単一メニューのみで、予約して12時に訪れると、お通しから盛り合わせ刺身、小ガニの唐揚げ、ワタリガニ鍋、アワビ粥まで2時間続き、薄く焼いたニラチヂミとサザエが母の一番のお気に入りでした。広安大橋を望む窓際席があり、両親を連れて行く食事にちょうどいい刺身屋です。 ## 確認済みの情報 - **メニュー**: ダッチ一膳 1人55,000ウォン（単一メニュー） - **営業方式**: ほぼ予約制、食事時間は2時間 - **場所**: サンバダフェタウン6階（広安里・民楽水辺公園近く） - **駐車**: 建物1階に駐車可、満車時は公営駐車場を利用 - **座席**: テーブル間隔にゆとりあり、窓際席は広安大橋ビュー *2026年9月17日 訪問時点の記載* 今回、彼氏がソウルに出張に行き、母が新婚の家に一晩泊まったのですが、そのついでに久しぶりに広安里の民楽水辺公園近くにあるクァンアンダッチ（광안다찌）に行ってきました。ここは2、3年前に釜山に遊びに来た友達を一度連れて行ったことがあり、その時も母と来たら喜ぶだろうなと思っていて、ついに実現しました。 ## クァンアンダッチの場所と駐車は？窓際席の広安大橋ビュー クァンアンダッチはサンバダフェタウンの建物6階にあり、駐車は1階で可能です！（満車の場合は公営駐車場を利用） ![クァンアンダッチ6階の店内テーブルと窓外の広安大橋の海の眺め](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-01-upobl-900.webp) 店内です。オーシャンビュー…！広安大橋ビュー…！まずテーブルの間隔も窮屈すぎず、窓際に座ると広安大橋が見えるのが大きな魅力です。訪問したこの日はとても天気が良く、空と海がとても綺麗でした（涙）。 ## ダッチ一膳は1人55,000ウォン、予約制で2時間 ![ダッチ一膳1人55,000ウォンの単一メニューが書かれたクァンアンダッチのメニュー](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-02-17ary-900.webp) クァンアンダッチのメニューはダッチ一膳1人55,000ウォンの単一メニューです。ほぼ予約制で運営されており、食事時間は2時間！料理が出るペースに合わせて食べれば時間は十分です。私たちは12時に予約し11時45分頃訪問しましたが、それに合わせて少し早めに準備してくださいました。 ## 1回目のお通し：ホタテのチーズ焼きからカンジャンケジャンまで ![基本の食卓が並んだクァンアンダッチのテーブル](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-03-15erq-900.webp) 注文して少し待つと、1回目のお通しが出てきました。 ![1回目に出てきた数皿のお通し](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-04-1akb7-900.webp) ![ホタテのチーズ焼きと巻き寿司が置かれたお通しの皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-05-46imp-900.webp) ![醤油ガニと赤貝の和え物などのお通しの構成](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-06-1i75k-900.webp) サラダ、刺身の和え物、ホタテのチーズ焼き、醤油ガニ、巻き寿司、赤貝の和え物が出て、小さな参鶏（サム）もはちみつと一緒に出ました。最初の一口はホタテのチーズ焼きでしたが、とても美味しくて、最初から胃がドキドキしました（笑）。 ![フグ皮和えと蒸しアワビなど2回目の食卓](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-07-lftpi-966.webp) ![クリームエビの皿のクローズアップ](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-08-zfsz5-900.webp) ### フグ皮和え・蒸しアワビ・クリームエビ、そして薄焼きニラチヂミ 次にフグ皮和え、蒸しアワビ、クリームエビ、ニラチヂミが出てきました。フグ皮は初めて食べましたが、味は無味に近いのに（醤油ソースの味は残る）、プリプリとコリコリした食感を楽しむものなんですね！不思議でした（笑）。そして温かい料理3つはどれも甲乙つけがたいほど美味しかったです（涙）。クリームエビもアワビもどちらも最高に美味しくて。 ![薄くカリッと焼いたクァンアンダッチのニラチヂミ](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-09-1c5k2-900.webp) このニラチヂミも芸術そのもの…小麦粉を最小限しか使わず、カリッと非常に薄く焼いてありました。母もとても気に入っていました（笑）。 ![海鮮5種が盛られた皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-10-18mk8-900.webp) ![活タコとホヤが盛られた海鮮皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-11-1646h-900.webp) ## 海鮮5種、母の一番のお気に入りはサザエ 次に海鮮5種類が出てきました。活タコ、アワビ刺身、生エビ刺身、サザエ、ホヤ！母の一番のお気に入りはサザエ！私は全部美味しかったです。海鮮はまず鮮度が最優先ですが、どれもとても新鮮でサイズも良く、甘くコリコリしていました。 ![サザエとアワビ刺身など新鮮な海鮮](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-12-emtpq-900.webp) ![生エビ刺身のクローズアップ](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-13-1cyif-900.webp) どれほど新鮮か、食べる直前まで少し動いていたエビ…（笑）人間よ、ごめんね、ありがとう、美味しかったよ…。お通しを一つひとつ全部味わい終える頃、刺身が出てきました。 ## 盛り合わせ刺身の構成：ヒラメ・マダイ・メイタガレイ・スズキ ![クァンアンダッチのダッチ一膳の盛り合わせ刺身の大皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-14-iahsf-1200.webp) 主役ですよね？ ![ヒラメとマダイが盛られた盛り合わせ刺身](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-15-n340n-900.webp) 魚種は季節によって違いがありそうですが、この日はヒラメ、マダイ、メイタガレイ、スズキの構成でした。 ![メイタガレイとスズキの刺身の皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-16-10os6-900.webp) ![サンチュに包んで食べるための刺身の一切れ](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-17-9es78-900.webp) ![自分で作って食べる刺身寿司](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-18-1z0wr-900.webp) サンチュに包んで食べたり、刺身寿司を作って食べたりと、美味しくて頑張って食べましたが、この辺りからお腹が破裂しそうでした…！母は私より胃が小さいので大変そうでしたが、それでも刺身が美味しすぎると言いながら食べ続けていました（笑）。 ![テナガダコの唐揚げとエビの唐揚げの皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-19-ihtdn-900.webp) ![メバルの煮付けの一皿](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-20-1bz86-900.webp) ![ぐつぐつ煮えるワタリガニ鍋](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-21-3mbu9-900.webp) ## 後半のコース：小ガニの唐揚げ・エビの唐揚げ・メバル煮付け・ワタリガニ鍋・アワビ粥 でもこれで終わりではありませんでした…（涙）。テナガダコの唐揚げ、エビの唐揚げ、メバルの煮付け、ワタリガニ鍋、アワビ粥が出てきました。胃の限界で味見程度にとどめましたが、今思うととてももったいなかったです…。記憶に残っているのはエビの唐揚げ！エビが本当に丸々としていました。 ![丸々としたエビの唐揚げのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-22-1z0i2-900.webp) ![締めに出てきたアワビ粥](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-23-1f7iq-900.webp) アワビ粥も香ばしく、煮付けは甘辛くて良かったです。ワタリガニ鍋もピリ辛でスッキリしました（笑）。 ![デザートに出てきた薬菓（ヤックァ）](https://img.superchart.com/images/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course-24-1javl-900.webp) 締めに薬菓（ヤックァ）まで！こうしてこの日は二人とも夕食が食べられなかったという…。 ## クァンアンダッチはどんな人におすすめ？ 久しぶりに母と広安里でゆったり夕食を食べ、水辺公園の方へ少し歩いてデートまでしてきましたが、こういうのが釜山に住む醍醐味じゃないかと思いました（笑）。まず親を連れて行くのにとても良く、遠方から友達が来た時に「これが釜山の刺身屋だよ」と見せるのにも良い場所だと思います。もちろん味も一つひとつとても美味しかったです！広安里で海を見ながら刺身を食べる場所を探しているなら、クァンアンダッチを一度おすすめします。 ## 場所 - クァンアンダッチ 広安里本店（광안다찌） (광안다찌 광안리본점) - 17-20 Gwanganhaebyeon-ro 344beon-gil, Suyeong-gu, Busan, South Korea, Sanbada Hoetown 6th floor - 부산광역시 수영구 광안해변로344번길 17-20 산바다회타운 6층 - 35.1550327, 129.1317328 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B4%91%EC%95%88%EB%8B%A4%EC%B0%8C%20%EA%B4%91%EC%95%88%EB%A6%AC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1550327,129.1317328,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@southern-counter-stories/gwangan-datzi-buchujeon-sora-course/ · https://superchart.com/llms.txt