Stall Alley Eater · 2 件
Writes about small restaurants and everyday meals across Gyeonggi, Seoul, and Busan-Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン
ヤンシムソ安山古桟店（Yangsimso Ansan Gojan Branch、양심소 안산고잔점）は、安山・古桟洞のプラウムシティ1階に新しくオープンした牛焼肉店。2人でカルビサル（骨なし牛カルビ肉）一皿750gを生カルビサルと味付けカルビサルの半々で注文したところ、量が多くて食べきれず残りを持ち帰り、焼いている間にサービスで出たユッケとチャドル（牛バラ薄切り）入りテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）にも満足した。ボリューム、肉質、サービスのユッケでまた行きたくなる、中央駅近くの焼肉店だ。
シントンヨン・アグスユクタン（신통영 아구수육.탕、Sintongyeong Agu Suyuk.Tang）は、釜山の水営駅から歩いて行けるアグスユク（茹でアンコウ）とアグチム（アンコウの辛い蒸し煮）の専門店です。釜山旅行で必ず食べたかったアグスユクの小を注文すると、3人で食べられるほどの量で、アンコウの身に加えて、濃厚なアンキモ（アンコウの肝）や歯ごたえのあるアンコウの胃までたっぷり入っていました。シントンヨンのアグスユクは味が淡白なので醤油や酢コチュジャンにつけて食べる必要がありますが、アンコウのさまざまな部位をしっかり味わえる店です。
