Comb Pocket Gourmet · 12 件
Writes about restaurants, bars, and beauty spots visited around Seoul and Daegu/Gyeongbuk. · 主なテーマ: ヘアサロン・ビューティー · レストラン · バー・居酒屋
モダク・テキサスバーベキュー東大邱店（모닥 텍사스바베큐 동대구점、Modak Texas Barbecue Dongdaegu Branch）は、大邱・東大邱駅近くの路地にある、アメリカの雰囲気のテキサスBBQ・ステーキ店です。筆者は誕生日に大邱の実家へ帰省した日、東大邱駅に着いてすぐモダク・テキサスバーベキューを訪れ、ナチョス＆ビーフシチューと2人用メンフィスプラッターを注文。骨がすっと外れるやわらかいスペアリブと、3人でも食べられるボリュームに大満足でした。誕生日の記念ごはんや東大邱駅近くのBBQを探すなら、おすすめできる一軒です。
ヤンボクジョム東大邱駅店（양복점 동대구역점／Yangbokjeom Dongdaegu Station Branch）は、大邱市東区の東大邱駅近くにある羊肉串（ヤンコチ）専門店です。ソウルから大邱に戻ってすぐ再訪して羊肉串2人前を注文したところ、夜9時過ぎでも空いていたのは1席だけで、拡張工事によりテーブルも増えていました。臭みがなく柔らかい羊肉と、ついおかわりしたくなる塩気のある付け出しで、ヤンボクジョム東大邱駅店は大邱に来るたびにまた行きたくなるお店です。
ペギョムマクチャン（백염막창、Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch）は、ソウル中区の乙支路3街駅近く、水標路にある大邱式のマクチャン（豚の腸）専門店です。大邱出身の筆者が平日の夜9時過ぎに2軒目として訪れ、マクチャンスンデ（豚の腸に詰めたスンデ）を青唐辛子入りのマクジャン（味噌だれ）につけて味わい、テンジャン（韓国味噌）にご飯を混ぜたテンジャンスルパプまで楽しみました。マクチャンにうるさい大邱人も満足し、再訪を決めた乙支路のマクチャン店です。
シソン教大店（시선 교대점／Siseon Gyodae Branch）は、ソウル・瑞草区の教大駅近くのビル地下1階にある居酒屋です。仕事帰りに広いウッドトーンの店内で海鮮チーズトッポッキと辛口カニクリームパスタを注文し、小麦粉のトック（餅）とチーズがたっぷりのトッポッキと、しつこくない辛口クリームパスタを交互に食べる組み合わせが特に好評でした。店のチラシを持参すると3,000ウォン引きになるとのことで、教大駅でおつまみの美味しい居酒屋を探すならシソン教大店は安心して選べる一軒です。
ユクトンリョン（육통령）教大直営店（Yuk Tongryeong Gyodae Direct Store）は、ソウル瑞草区の教大駅近くにある熟成オギョプサル（皮付き豚バラの五枚肉）の焼肉店です。仕事帰りに友人と二人でオギョプサル3人前とビビン冷麺（甘酸っぱい混ぜ冷麺）を注文し、店員が最後まで焼いてくれるもちもちのオギョプサル、多彩なソース、甘酸っぱいビビン冷麺まで残さず完食しました。教大駅で熟成オギョプサルを気軽に食べたいなら、ユクトンリョン教大直営店は満足できる一軒です。
Banpo Yangkkochi（반포양꼬치）は、ソウル瑞草区の高速ターミナル駅8-1番出口前の建物地下1階にある羊串専門店です。大邱で羊串にはまった筆者が平日の仕事帰り、夜7時ごろに訪れ、羊肉2人前を自動回転の炭火グリルで焼いてビールと味わったところ、地下なのに煙とにおいが少なく、羊肉の臭みもほとんどありませんでした。Banpo Yangkkochiはほぼ満席になるほど人気なので、集まりで行くなら予約がおすすめの盤浦の羊串店です。
Hanseong Yanggalbi Yangkkochi（정통 한성 양갈비 양꼬치）は、ソウル・瑞草区の教大駅近くにある羊肉串（ヤンコチ）とラムチョップの専門店です。最近羊肉串にハマった筆者は、羊肉串2人前から始めて2人前を追加し、棍棒のような形のラムロースを醤油ダレにつけて味わいました。羊の臭みがなく、やわらかくて歯ごたえもよい食感で、Hanseongは筆者の羊肉串店ランキング1位です。
Hubaldae 東大邱駅店（후발대 동대구역점）は、大邱市東区新川洞の東大邱駅近くにあるサムギョプサルとヤンデチャン（牛の第一胃と大腸）の焼肉店で、サムスン・ライオンズの野球選手もよく訪れることで知られています。筆者はいつも行列で諦めていましたが、ネイバーで事前予約して訪れ、サムギョプサル2人前とヤンデチャン1人前を注文しました。ボリュームのあるヤンデチャン、ハニーポテトサムと焼きバジルの組み合わせ、店員さんが肉を焼いてくれるサービスに満足しています。大邱でサムギョプサルとヤンデチャンを一緒に食べたいなら、Hubaldae 東大邱駅店は予約して行く価値のあるお店です。
ソダンッケオギョプチプ教大本店（소당깨오겹집 교대본점、Sodangkkae O-gyeopjip Gyodae Main Branch）は、ソウル瑞草区・教大駅近くのビル2階にある、国産のオギョプサル（五枚肉）とモクサル（豚肩ロース）の焼肉店です。書き手は会社近くのこの店で同行者と2人、サムギョプサルとモクサルを食べ、キムチ・きのこ・野菜を肉の脂で一緒に焼いてから、半熟卵をのせたチャジャンラーメン（韓国式ジャージャー麺のインスタント麺）で締めました。キムチ＋きのこ＋サムギョプサルの組み合わせと広いホールで、ソダンッケオギョプチプ教大本店は次の会食先に決めたくなるほど満足の一軒です。
チプドゥリ 東大邱駅店（집들이 동대구역점、Jibduri Dongdaegu Station Branch）は、大邱・東区の東大邱駅近くにある、こぢんまりと落ち着いた雰囲気の料理居酒屋です。筆者は2か月ぶりに帰省し、以前食べて忘れられなかった明太子じゃがチヂミ（明太子入りの千切りじゃがいもチヂミ）をもう一度味わうためにチプドゥリ 東大邱駅店を訪れ、牛すね・すじ鍋と一緒に注文しました。チプドゥリ 東大邱駅店の明太子じゃがチヂミは、チポトレソースとの組み合わせだけでも再訪する理由になる一品でした。
ルームポジャンマチャ（Room Pojangmacha／룸포장마차）は、大邱・中区の東城路4キルにある、屋内ポジャンマチャ（韓国の屋台酒場）のように席が仕切られた居酒屋です。秋夕の連休に地元の友達と2次会でルームポジャンマチャに入り、海鮮ラーメン、ハニーバターポテト、ソトクソトク（ソーセージと餅の串）、パイナップルシャーベットを注文し、ムール貝たっぷりの海鮮ラーメンのスープと爽やかなパイナップルシャーベットが特に満足でした。ルームポジャンマチャは「軽く一杯」のつもりがテーブルいっぱいになる、友達と盛り上がるのにぴったりな東城路の居酒屋です。
Park Jun Beauty Lab Cheongdam Branch（パク・ジュン・ビューティーラボ清潭店）は、清潭駅7番出口の目の前、ラクラッセ商店街3階にあるソウル・江南のヘアサロンです。2か月前にかけたレイヤードパーマが取れ、伸ばしかけの中途半端な長さになった髪で訪れ、ジュリデザイナーとのカウンセリングを経てレイヤードCカールと根元パーマを同時に施術してもらいました。毛髪の健康チェックも受け、根元のボリュームが復活し、家では軽くドライするだけでカールがまとまる髪になりました。
