# 新論峴牛カツ イチギュ江南新論峴店

- 文 Iseul (https://superchart.com/ja/@through-cafe-doors/)
- 投稿 2026年9月9日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › レストラン › Gangnam, Seoul
- 提供: 店舗訪問の協賛として食事の提供を受けて作成した記事です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@through-cafe-doors/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/
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## 要約

イチギュ江南新論峴店（Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch）は新論峴駅4番出口から徒歩3~5分、個人用ミニ七輪で焼く牛カツ・ステーキ専門店です。平日午前11時30分に訪問し、イチギュ牛カツ定食とステーキ定食を単品で、唐揚げ&海老フライを添えて食べながら、提供されるイズニーバター10gを一度に乗せず3回に分けて七輪をコーティングしました。表裏7~8秒だけ焼いてわさびを乗せる牛カツとバターの風味が良く、匂いが染みつく普通の焼肉店に飽きたときに行きたい店でした。

## 確認済みの情報

- **位置**: ソウル特別市江南区峰恩寺路4キル19、2階
- **交通**: 9号線・新盆唐線 新論峴駅4番出口から徒歩約3~5分
- **注文**: イチギュ牛カツ定食、ステーキ定食（各単品）+ 唐揚げ&海老フライ + ゼロコーラ
- **セットメニュー**: Set1~4、ドリンク2杯付き
- **ご飯**: おかわり自由
- **焼き時間**: 牛カツは表裏7~8秒
- **提供バター**: イズニーバター10g
- **サービス**: Naverレシートレビュー（星5+お気に入り登録）参加でスタッフに見せると、薄切り餅とチーズ焼きがもらえる
- **訪問時間**: 平日午前11時30分（12時を過ぎると混雑）

*2026年9月9日 訪問時点の記載*

今日は数日前、平日のランチに江南駅付近でショッピングをしていて見つけた、雰囲気も味も素晴らしい新論峴のグルメスポットの生々しいレビューをお届けします。最近はありきたりなパスタやサムギョプサルの外食に飽きていたのですが、個人用ミニ七輪で自分で肉を焼く楽しさがたまらなかった、本当に穴場な新論峴グルメ「イチギュ江南新論峴店（이치규 강남신논현점）」です。

![イチギュ江南新論峴店の牛カツ七輪焼き膳](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-01-13zwa-900.webp)

## イチギュ江南新論峴店の位置とデートコース

位置：ソウル特別市江南区峰恩寺路4キル19、2階 イチギュ江南新論峴店

この新論峴グルメは9号線・新盆唐線新論峴駅4番出口から徒歩約3~5分の距離にあり、公共交通機関でのアクセスがとても良いです。江南駅CGV裏の商圏とも近いので、食事後にお洒落なカフェに行ったり江南大路を散策したりと、周辺スポットを組み合わせて完璧なデートコースを組むのにぴったりです。

![峰恩寺路4キルの建物2階、イチギュの入口](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-02-7s7q0-900.webp)

建物の2階に上がると、入口から居心地の良い、整った和風の雰囲気が感じられます。

![和風の雰囲気が漂うイチギュ店舗の入口](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-03-qul7g-900.webp)

## 通し窓とミニ七輪のセッティング、平日11時30分に訪問

店内に入ると、光がふんわり差し込む大きな窓と温かみのあるウッドトーンのテーブルが調和し、とても快適でした。席ごとに個人用のミニ七輪が整然とセッティングされていて、テーブル間隔もちょうど良く、カップルや友人同士でゆったり会話を楽しむのに良い雰囲気でした。

![大きな窓とウッドトーンのテーブルに置かれたミニ七輪席](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-04-18tqt-900.webp)

12時を過ぎると混雑するので、私は11時30分頃に余裕を持って訪問しました:)

![平日午前の空いているイチギュ江南新論峴店の店内](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-05-1h5fw-900.webp)

## メニュー表と注文内容

テーブルに置かれたメニュー表を見ると、牛カツを基本にハンバーグオムライス、ステーキ丼、鉄板ハンバーグステーキなどを組み合わせたセットメニュー（Set1~4）が目を引きます。ドリンク2杯まで含まれていてコスパが良かったです。

![牛カツセットメニューが書かれたテーブルメニュー表](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-06-1yr6y-900.webp)

私たちは肉本来の味を深く味わいたくて、看板メニューの「イチギュ牛カツ定食」と「ステーキ定食」をそれぞれ単品で注文し、サイドにサクサクの「唐揚げ&海老フライ」とゼロコーラを追加しました。

![牛カツ定食とステーキ定食の注文セッティング](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-07-rbb62-900.webp)

イチギュの鋳鉄プレートです！ミニ七輪で焼いて食べるこの気分が良かったんです

![イチギュの鋳鉄プレート付きミニ七輪](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-08-iosf2-900.webp)

![テーブルに置かれた個人用ミニ七輪のクローズアップ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-09-1as7o-900.webp)

### レシートレビューサービスでもらった薄切り餅とチーズ焼き

テーブルに案内されているNaverレシートレビューイベント（星5+お気に入り登録）に参加し、スタッフに見せると、七輪で焼いて食べる絶品の「もちもち薄切り餅（トック）とチーズ焼き」がサービスでもらえます。牛カツの油とバターが残ったプレートで焼くチーズは完璧なデザートになるので、絶対に逃さないでください！

![レシートレビューサービスでもらった薄切り餅とチーズ焼き](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-10-1aolj-900.webp)

まず火を付けて、ご飯をいただきました！ご飯はおかわり自由だそうです:)

蓋を開けると湯気がもくもくと立っていました。ご飯が美味しかったです

![蓋を開けて湯気が立つおかわり自由の白ご飯](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-11-qrl4s-966.webp)

## 牛カツは表裏7~8秒、わさびを一点

牛肉に薄い衣をまとわせてレア状態に揚げた牛カツは、鮮やかな霜降りが芸術的でした。

![鮮やかな霜降りが見えるレアの牛カツ断面](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-12-pkj34-966.webp)

熱した個人用七輪にジュッと音を立てて乗せ、案内板通りに正確に表裏「7~8秒」ずつだけ焼いてわさびを少し乗せて食べたのですが、サクサクの衣の中からあふれ出る牛肉の豊かな肉汁とやわらかい食感が口の中でそのまま溶けていきました。

![ミニ七輪で表裏に焼かれる牛カツ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-13-1sa1o-900.webp)

ジュージュー、パクパク〜

![わさびを乗せて食べる牛カツの一切れ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-14-1fygd-966.webp)

ステーキ定食です〜

![イチギュのステーキ定食一式](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-15-1pcec-1200.webp)

全体ショット、パシャリ！

![牛カツ定食とステーキ定食の全体テーブルショット](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-16-e1ml9-900.webp)

## 唐揚げ&海老フライ、サイドも飾りではなかった

サイドとして注文したフライも単なる添え物ではありませんでした。圧倒的な大きさを誇る海老フライは頭から尻尾までサクサクに揚げられていてタルタルソースとの相性が抜群で、唐揚げは一口噛むと鶏もも肉の肉汁がしたたるほどジューシーでやわらかでした。合間合間にゼロコーラで流し込むと飽きる暇がありませんでした。

![タルタルソースを添えた大きな海老フライ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-17-1yede-900.webp)

![ジューシーな鶏もも肉の唐揚げの皿](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-18-o6p39-900.webp)

海老フライが個人的にはもっと美味しかったです。大きさも大きく、海老もぷりぷりでサクサクして美味しかった

![唐揚げと海老フライのサイド構成](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-19-7tmm8-900.webp)

![七輪に一緒に乗せた牛カツとステーキ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-20-1r3oj-900.webp)

ジュージュー牛カツとステーキ両方乗せて一緒に焼きました〜

![ジュージュー焼ける牛カツとステーキのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-21-ruzag-900.webp)

![七輪の上の肉と一緒に置かれたイズニーバター](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-22-1ixdq-900.webp)

## イズニーバター10g、一度にではなく3回に分けて

提供されるイズニーバター10gを七輪に一度に全部乗せると、バターが焦げてしまうことがあります。肉を乗せるたびに少しずつ（3回程度）取り分けて七輪をコーティングすれば、最後の一切れまで上品で豊かなバターの風味をしっかり楽しめます。

![イズニーバターを少しずつ取り分けてコーティングした七輪](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-23-6n0ct-900.webp)

ステーキを七輪に乗せる前にイズニーバターを軽く回しかけると、上品で濃厚なミルクの風味が肉に深く染み込み、ステーキ専門店にも負けない極上の旨味を出します。

![バターを回しかけた七輪で焼けるステーキ](https://img.superchart.com/images/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu/ichigyu-sinnonhyeon-isigny-butter-gyukatsu-24-15esk-900.webp)

## 総評

「イチギュ江南新論峴店」は単に肉を七輪で焼くパフォーマンスにとどまらず、「イズニーバター」というひと工夫で味のクオリティを一段引き上げた素晴らしい肉料理専門店でした。自分好みの焼き加減を自分でコントロールしながらゆっくり会話を楽しめるので、騒がしくて匂いが染みつく普通の焼肉店に飽きたなら、この新論峴グルメを強くおすすめします。

## 場所

- イチギュ江南新論峴店（이치규 강남신논현점）
- 19 Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul, 2nd floor, South Korea
- 서울특별시 강남구 봉은사로4길 19 2층
- 37.5035097, 127.0266393
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%B4%EC%B9%98%EA%B7%9C%20%EA%B0%95%EB%82%A8%EC%8B%A0%EB%85%BC%ED%98%84%EC%A0%90/@37.5035097,127.0266393,17z

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