# チャンアンドン豚カルビ4代目老舗 安興カルビ本店

- 文 Sori (https://superchart.com/ja/@tin-tray-seoul/)
- 投稿 2026年9月8日
- 更新 2026年9月14日
- スポット › レストラン › Dongdaemun, Seoul
- 提供: 店舗訪問型の協賛により作成された記事です。
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## 要約

安興カルビ本店（アンフンカルビ、Anhung Galbi Main Branch）はソウル・東大門区チャンアンドンで1981年から4代続く豚カルビの老舗です。手作りの味付け豚カルビを炭火で焼き、パジョリや味付けワタリガニなどの副菜、サービスの味噌チゲ、食事後の冷麺1人1個まで楽しめます。柔らかくする薬剤に頼らないコリコリした食感が安興カルビ本店の核心でした。

## 確認済みの情報

- **営業沿革**: 1981年から4代にわたり営業
- **肉メニュー**: 豚カルビ（味付け）、味付け豚ネック 2種
- **食後の冷麺**: 肉の食事時、1人1個サービス。水冷麺・ビビン冷麺から選択可能
- **サービスメニュー**: 味噌チゲ提供
- **駐車場**: 店の前に専用2台ほど、ピーク時は混雑
- **座席**: 1階・2階あり、8人以上の家族連れも可能／団体は事前予約推奨

*2026年9月8日 訪問時点の記載*

> チャンアンドンの老舗肉料理店、安興カルビ本店は、深い味わいの味付け豚カルビと食後の冷麺サービスまで完璧に楽しめる最高の選択肢です。

![チャンアンドン安興カルビ本店の外観](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-01-7hpm0-900.webp)

チャンアンドンの豚カルビ名店として有名な安興カルビに行ってきました。1981年から4代にわたって営業している由緒ある食堂です。

![1981年から営業する老舗肉料理店、安興カルビの内部](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-02-mq9gh-900.webp)

## 訪問前チェックリスト

- ✅ 食事のピークタイムに訪問する場合は待ち登録の確認を
- ✅ 看板メニューの豚カルビ（味付け）を優先注文すること
- ✅ 肉の食事後に提供される無料の後食冷麺を忘れずに要求すること

![安興カルビ本店の座席と食事準備が整ったテーブル](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-03-uqf51-m-900.webp)

週末の夜になると「今日はどこで肉を食べようか」と悩んで、結局中途半端なチェーン店に行って失望したことはありませんか？

豚カルビ店は多いですが、しっかりした味付けの味と豊かな人情を同時に感じられる店は意外と見つけにくいものです。老舗の肉料理店として長い間愛されてきた安興カルビ本店なら、皆さんの肉料理店探しの彷徨を一気に終わらせてくれます。

![安興カルビ本店の副菜一式](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-04-s52o3-900.webp)

## 副菜 - パジョリと味付けワタリガニ

どれもひとつひとつ味が良かった副菜たち

![豚カルビと一緒に食べるパジョリ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-05-12g5t-900.webp)

このパジョリ（ネギの和え物）が絶品です。なんで家で作るとこの味が出ないんでしょう？サムギョプサルとも相性が良さそうなパジョリです

![秋の白菜で漬けたキムチの副菜](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-06-q9mea-900.webp)

そろそろ秋が来るみたいです。白菜の味が乗り始めました

![カルビ屋の副菜として出された味付けワタリガニ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-07-fbx0k-900.webp)

カルビ屋さんに味付けワタリガニ（ヤンニョムケジャン）が欠けると寂しいですよね

## 炭火で焼く手作り豚カルビ

![テーブルに置かれた炭火コンロ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-08-1wipr-1200.webp)

良質な炭が提供された時点で、この店は本物だとすぐに直感しました。

![手作りの味付け豚カルビの生肉](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-09-oq1jc-900.webp)

既製品ではなく（×）自家製の手作り豚カルビです。豚カルビと味付け豚ネックの2種類がありますが、豚カルビ派なので豚カルビにしました。

![炭火の上にのせた味付け豚カルビ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-10-rrnqz-900.webp)

![焼いている最中の豚カルビのクローズアップ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-11-wtl75-900.webp)

![鉄板の上で焼けていく味付け豚カルビ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-12-8k0pp-900.webp)

忍耐の時間を経て……こんがり美味しそうに焼き上がりました。

![こんがりと焼き上がった豚カルビ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-13-4siqr-900.webp)

食べる前から見た目だけで、肉の部位、色艶……美味しいと書いてありますね

![焼いた豚カルビを一切れ取った様子](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-14-9oli5-900.webp)

### 軟化剤に頼らないコリコリした食感

2つ目はサンチュに包んでパクリ。豚カルビは軟化剤を使いすぎると、あのコリコリした食感が失われてしまいますが、老舗の肉料理店・安興カルビは違います。あのコリコリ感が生きています。食感がとても良いです

![サンチュに包んで食べる豚カルビ包み](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-15-h44w9-900.webp)

サンチュ包みで食べるのが好きなので、もう一包みいただきます。焼酎も一杯注いでもらって

![焼酎一杯と豚カルビの食卓](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-16-10q3d-900.webp)

辛くて甘い味が恋しくなったら、ワタリガニを一口しっかり味わいます

![辛くて甘い味付けワタリガニの一口](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-17-1ku40-900.webp)

サービスで味噌チゲが出てくるので、汁物も物足りなくありません。

![サービスで提供された味噌チゲ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-18-1yphp-900.webp)

1人前追加して2ラウンド目

![1人前追加して再び焼いた豚カルビ](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-19-e3plh-900.webp)

ニンニク、大根の和え物、豚カルビ、サンチュ＝そのまま私の口へ

## サービス冷麺1人1個

![1人1個サービスで提供される後食の水冷麺](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-20-ss455-900.webp)

ちょうど口直しにぴったりの量の冷麺がサービスで提供されます。豚カルビもとても美味しいのに、こんな冷麺までくれるなんて……！水冷麺のスープもとても爽やかで、カルビがすっと胃に収まります。

![ビビン冷麺と豚カルビを一緒に包んで食べる様子](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-21-1018b-900.webp)

ビビン冷麺＋豚カルビを一緒に包んで食べる、鉄板の組み合わせ、ご存知ですよね？

![食事を終えた後の空の器とキムチ皿](https://img.superchart.com/images/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs/anheung-galbi-jangan-dong-pork-ribs-22-up5ua-900.webp)

今日もキムチまで綺麗に完食してエンディング。大切な人たちと美味しい肉と温かい雰囲気を楽しみたいなら、迷わず訪ねてみてください！

## よくある質問

### 駐車スペースはありますか？

店の前に専用駐車スペースが2台分ほど用意されていますが、ピークタイムには混雑することがあります。訪問前に店へ電話で駐車可否を確認するか、公共交通機関の利用をおすすめします。

### 一番人気の看板メニューは何ですか？

断然、豚カルビが一番人気です。柔らかい原肉と特製ダレの組み合わせが優れていて、ほとんどの訪問客が注文する必須メニューです。

### 食後の冷麺は本当に無料で提供されますか？

はい、肉料理を食べたお客様にはサービスとして後食冷麺が提供されます。水冷麺とビビン冷麺から選ぶことができます。

### 団体の集まりや会食の場所にも適していますか？

店内が広く座席数も十分なので、家族での外食や団体の会食場所として非常に適しています。訪問時も2階、1階ともに8人以上の家族連れのお客様がいました。それ以上の人数の場合は事前予約をおすすめします。

## 場所

- 安興カルビ本店（안흥갈비 본점）
- 153 Janghan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 동대문구 장한로 153
- 37.5741755, 127.0716908
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%95%88%ED%9D%A5%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5741755,127.0716908,17z

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