# 釜山・西面の豚カルビ、KTX前に生カルビとイカ酢和え｜キルチョン - 文 Warm Evening Bowl (https://superchart.com/ja/@warm-bowl-evenings/) - 投稿 2026年8月8日 - スポット › レストラン › Busanjin, Busan - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@warm-bowl-evenings/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@warm-bowl-evenings/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@warm-bowl-evenings/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/index.md) ## 要約 キルチョン炭火カルビ西面本店（길촌숯불갈비 서면본점、Gilchon Sutbul Galbi Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面駅8番出口から徒歩2分の生豚カルビ専門店です。西面での仕事のあと、KTXに乗る前に立ち寄り、生豚カルビ500g（29,500ウォン）にイカの酢和え、エビのテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）、半々冷麺まで注文しました。100%自家でさばいた骨付きサムギョプサル（豚バラ）カルビは厚みがあっても固くなく、団体席や個室もあるキルチョン炭火カルビ西面本店は、両親との食事や集まりにも安心して使えるお店です。 ## 確認済みの情報 - **場所**: 西面駅8番出口から徒歩2分 - **駐車場**: 周辺の有料駐車場を利用（ラッキー駐車場、ロジタワー駐車場など） - **座席**: 一般テーブル席、5〜10人の団体席、8〜14人の個室 - **生豚カルビ500g**: 29,500ウォン - **半々冷麺**: 6,900ウォン - **エビのテンジャンチゲ（味噌チゲ）**: 2,900ウォン - **イカの酢和え**: 5,900ウォン - **ライス**: 1,000ウォン - **焼酎1本**: 5,000ウォン - **サービス**: レビューイベント参加でケランチム（韓国風茶碗蒸し）をサービス *2026年8月8日 訪問時点の記載* 釜山・西面で自家カットの生豚カルビが食べられる人気店、キルチョン炭火カルビ西面本店（길촌숯불갈비 서면본점）の訪問記です。 ![キルチョン炭火カルビ西面本店の生豚カルビの盛り付け](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-01-1xgzp-1200.webp) ![西面のキルチョン炭火カルビで豚カルビを焼く様子](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-02-15bk3-773.webp) ![キルチョン炭火カルビ西面本店のお肉とおかずの構成](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-03-10565-811.webp) トルコッチ（돌꽃이）はお母さんのお手伝いで、ちょっと釜山の西面に行ってきました。手伝いが全部終わって、KTXに乗る前に西面の豚カルビの名店へ寄ってきたそうです🙂 *トルコッチが体験して、トルコッチが書くレビュー* ## キルチョン炭火カルビ西面本店の場所と駐車場 キルチョン炭火カルビ西面本店は、西面駅8番出口から徒歩2分の場所にあります。専用駐車場はないので、周辺の有料駐車場を使います（ラッキー駐車場、ロジタワー駐車場など）。 ![西面駅8番出口近くのキルチョン炭火カルビ西面本店の外観](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-04-vyttp-883.webp) ![キルチョン炭火カルビ西面本店の入口の看板](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-05-1mse7-858.webp) ### 団体席と個室もある？ キルチョン炭火カルビ西面本店には、一般テーブルのほか、5〜10人で使える団体席と、8〜14人まで使える個室があります。 ![キルチョン炭火カルビ西面本店の店内テーブル席](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-06-4ym22-814.webp) ![キルチョン炭火カルビ西面本店の団体席と個室](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-07-2gkbk-751.webp) ## メインメニューは生豚カルビと味付け豚カルビ メインメニューは、100%自家カットの骨付きバラ肉の生豚カルビと、秘伝の種醤油と特製ソースで仕上げた味付け豚カルビです。 ![キルチョン炭火カルビ西面本店のメニュー表](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-08-bg5em-651.webp) ![生豚カルビと味付け豚カルビが載ったメニュー表](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-09-193cz-650.webp) ### 骨付きサムギョプサルの生豚カルビはどの部位？ 骨付きバラ肉（サムギョプサル）の生豚カルビ…？どの部位のこと？！と思って調べてみたら、キルチョンではカルビ肉だけでなく、その周りのバラ肉の部分まで一緒に付いた肉を出しているそうです。おかげでカルビ特有の歯ごたえと、バラ肉のあっさりした味を一緒に楽しめるとのこと！相乗効果アップ！ ![自家カットの骨付きバラ肉の生豚カルビの原肉](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-10-jxn28-900.webp) ![お皿に盛られて出てきた生豚カルビ500g](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-11-1nk90-854.webp) レビューイベントに参加すると、お肉の相棒の卵蒸しをサービスでもらえます。 ![レビューイベントのサービスの卵蒸し](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-12-1ipvb-743.webp) ![お肉と一緒に出てきた卵蒸しのテーブル](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-13-11xyn-792.webp) ### KTX前の夕食に注文したメニュー - 生豚カルビ500g ₩29,500 - 半々冷麺 ₩6,900 - 麦エビ味噌チゲ ₩2,900 - イカの酢和え ₩5,900 - ご飯 ₩1,000 - 焼酎1本 ₩5,000 ## おかずと付け合わせ、イカの酢和えがおすすめ キルチョン炭火カルビ西面本店の基本のおかずとソース類は、きちんとすっきりした構成でした。個人的にはエビ入りごま油ダレが塩辛くなくあっさりで、お肉と一緒に気軽に食べられて良かったです。生わさびの横の塩辛も👍🏻 別に頼んだ付け合わせのイカの酢和えは、セリと和えて出てきます。セリの爽やかな香りのおかげで、お肉をいくら食べてもくどくなりませんでした！！おすすめです。 ![キルチョン炭火カルビの基本のおかずとソース](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-14-18b4w-837.webp) ![セリと和えたイカの酢和え](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-15-1bidh-966.webp) ## 生豚カルビ500gの焼き方と食べ方 生豚カルビ500gは、さばきたての魚？みたいな新鮮さを感じました！！焼くのに夢中で、過程はあまり撮れませんでした…笑。お肉が厚めなので、火が通るまでやや時間がかかります。ある程度焼けたら、ちょうどいい大きさに切ってもらえばOK。薄切りのじゃがいもも一緒に焼いてください。ジュウゥゥッ！！ ![鉄板の上で焼ける生豚カルビ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-16-13ne0-570.webp) 骨付きバラカルビは噛みごたえも良く、固くなくて柔らかかったです。ソースなしでも美味しいけれど、いろいろなソースと合わせると個性的な味が楽しめます！！なので、最初の一皿はぜひ生肉で、とそっとおすすめします。メルジョッ（塩辛ダレ）にもつけ、各種の包み野菜、塩辛、エビ入りごま油ダレなどなど、いろいろ噛んで味わって楽しみました。 ![じゃがいもと一緒に焼かれる骨付きバラカルビ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-17-1fbfc-966.webp) ![ちょうどいい大きさに切って焼いた豚カルビ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-18-1c0zs-675.webp) ![包み野菜とソースに合わせた生豚カルビの一切れ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-19-z7j24-900.webp) ## 締めは半々冷麺とエビのテンジャンチゲ メインのお肉を片付けたら、韓国人の鉄則の締めを食べないとですよね？チャーハンは重そうなので、水冷麺・ビビン冷麺と、麦エビ味噌チゲの2つを注文しました。こっちのほうが重くない？ チャムチャミョン（ちゃんぽんとジャージャー麺の合い盛り）みたいに水冷麺とビビン冷麺が一緒に出てくるので、2種類の味が楽しめて良かったです。 ![締めに注文した半々冷麺と麦エビ味噌チゲ](https://img.superchart.com/images/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/seomyeon-pork-ribs-before-ktx-20-1llg6-747.webp) ## 両親との食事や集まりにも使いやすい理由 食べ物は味も大事ですが、衛生面の清潔さ、親切さ、サービス精神、価格などほかの要素もとても大事だと思っています。たぶん50:50くらいの比重かなと。トルコッチ、意外と繊細なところが！！笑笑笑 その点でここは、親と一緒の食事や各種の集まりにも申し分ないお店だと思います！！エアコンもガンガン効いています！西面でカルビを食べたい日に訪ねてみてください。 ## 場所 - キルチョン炭火カルビ西面本店（Gilchon Sutbul Galbi Seomyeon Main Branch） (길촌숯불갈비 서면본점) - 24 Dongcheon-ro 107beon-gil, 1st floor, Busanjin-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 부산진구 동천로107번길 24 1층 길촌숯불갈비 서면본점 - 35.1583251, 129.0609543 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B8%B8%EC%B4%8C%EC%88%AF%EB%B6%88%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1583251,129.0609543,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@warm-bowl-evenings/seomyeon-pork-ribs-before-ktx/ · https://superchart.com/llms.txt