# 長安洞のトマトしゃぶしゃぶ、クリームプルダックパスタ｜シャブトラン

- 文 Minseo (https://superchart.com/ja/@warm-bowl-seoul/)
- 投稿 2026年9月9日
- スポット › レストラン › Dongdaemun, Seoul
- 提供: 店舗訪問のサポートを受けて作成したレビューです。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@warm-bowl-seoul/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/
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## 要約

シャブトラン長安直営店（샤브토랑 장안직영점、Shabu Torang Jang-an Direct Branch）は、ソウル・長安洞で1人1台のインダクションを使ってしゃぶしゃぶを味わえる店だ。辛旨しゃぶしゃぶと辛旨トマトしゃぶしゃぶを注文し、残った出汁でクリームパスタとクリームプルダックパスタ（크림불닭파스타）まで続けて楽しんだ。トマトの甘酸っぱさとピリッとした辛さの組み合わせがクセになり、1人ご飯からデートまで気軽に使える一軒だった。

## 確認済みの情報

- **住所**: ソウル特別市東大門区長漢路146 1階
- **営業時間**: 11:00〜22:00
- **ラストオーダー**: 21:00
- **駐車**: 店舗裏に1〜2台程度可能
- **出汁の種類**: 5種類
- **ソース**: 3種類
- **注文メニュー**: 辛旨しゃぶしゃぶ（牛三枚肉・ハーフ野菜・クリームパスタ）、トマトしゃぶしゃぶ（牛三枚肉・盛り合わせトッピング・クリームプルダックパスタ）

*2026年9月9日 訪問時点の記載*

## 長安洞のシャブトラン長安直営店はどんな店？

シャブトランはヨ・ジンピギョ...ではなく、〈ピョンストラン〉で有名なリュ・スヨンさんがモデルを務めていて気になっていたお店。長安洞に新しくオープンしたと聞いて実際に行ってきました！

駐車スペースが狭いと聞いていたので、週末のランチタイムより少し早めに訪問しました。

![駐車スペースが狭いシャブトラン長安直営店](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-01-gnixv-966.webp)

![週末ランチ前に訪れたシャブトラン長安直営店](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-02-18kny-966.webp)

アイボリートーンのすっきりした外観で、入口の立て看板にメニューが一目でわかるようになっていました。

![アイボリートーンのシャブトラン長安直営店外観](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-03-wte5u-966.webp)

![立て看板が置かれたシャブトラン長安直営店の入口](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-04-gl1up-966.webp)

## 1人ご飯もデートもできる1人用インダクション

早めのランチタイムなのに店内にはもう結構な人がいました。こここそ長安洞の本当の1人ご飯の名店！1人1台のインダクションがセットされているので、1人で訪れても全く気兼ねなく、2人や4人で訪れる方も多かったです。テーブル構成やインテリア自体がしっかりしていて、長安洞のデートスポットとして訪れるのにも良さそうでした。

![1人用インダクションがセットされたシャブトランのテーブル](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-05-dn3g2-966.webp)

![ランチのお客さんがいるシャブトラン店内](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-06-1ybtp-m-966.webp)

![1人ご飯も複数人訪問も可能なテーブル構成](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-07-uhaxc-966.webp)

![デート訪問にも良さそうな店内インテリア](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-08-nrsrr-966.webp)

## 出汁5種類とアフターディッシュの選び方

出汁からアフターディッシュまで自分の好み次第！出汁の種類はなんと5種類！アフターディッシュもものすごく種類が豊富です。メニュー選びが難しい？それならリュ・スヨンさんおすすめのメニューから食べてみてください（笑）

![出汁とアフターディッシュを選ぶメニュー構成](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-09-1l1fg-m-966.webp)

私が注文したメニューは、✔ 辛旨しゃぶしゃぶ（リュ・スヨンピック）：牛三枚肉＋ハーフ野菜＋クリームパスタ、✔ トマトしゃぶしゃぶ：牛三枚肉＋盛り合わせトッピング＋クリーム不락パスタ。初めて見るとオプションが多くて少し戸惑うかもしれませんが、順を追って選べば難しくありません！

![辛旨しゃぶしゃぶとトマトしゃぶしゃぶの注文構成](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-10-p7c8a-966.webp)

![しゃぶしゃぶのオプションを選ぶメニュー構成](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-11-i08xr-966.webp)

![長安洞のトマトしゃぶしゃぶ、辛旨の組み合わせ、シャブトラン長安直営店](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-12-1lw26-966.webp)

## 牛三枚肉と野菜で味わう辛旨しゃぶしゃぶ

まず出汁をぐつぐつ煮立たせた後、野菜と肉を投入！しっかり火の通った牛三枚肉と煮込んだ野菜を一緒に食べると組み合わせがぴったりです。肉と野菜から出た旨味まで出汁に加わるので、食べるほどにスープが濃くなって本当に美味しいです（笑）

![しっかり火が通った牛三枚肉と煮込んだ野菜](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-13-ljg25-966.webp)

![肉と野菜の旨味が出たしゃぶしゃぶの出汁](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-14-12wp5-966.webp)

![辛旨しゃぶしゃぶの牛三枚肉と野菜の組み合わせ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-15-1groo-966.webp)

ソースも3種類用意されていますが、私はやっぱりスイートチリソースにちょんちょん付けて食べるのが自分のスタイル！

![スイートチリソースを添えたしゃぶしゃぶ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-16-1st3u-966.webp)

![3種類のソースが用意されたしゃぶしゃぶの食卓](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-17-r7vpd-966.webp)

## 辛旨トマトしゃぶしゃぶの味は？

トマトしゃぶしゃぶはどんな味？トマト特有の酸味と濃厚さが感じられますが、私は辛旨オプションまで選んで辛旨トマトしゃぶしゃぶとして食べてみました。最初は「これ合うのかな？」と思いましたが、不思議と相性がぴったりでした（笑）トマトの甘酸っぱい風味に辛さが加わると、なんとなく病みつきになる味！盛り合わせトッピングもたっぷり入っています。フィッシュボール、餃子、練り物などいろいろ選んで食べる楽しさまで！

![盛り合わせトッピングを入れた辛旨トマトしゃぶしゃぶ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-18-tltnn-966.webp)

![フィッシュボールと餃子、練り物が入った盛り合わせトッピング](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-19-1gnfs-966.webp)

![甘酸っぱく辛さもあるトマトしゃぶしゃぶの構成](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-20-15ut6-966.webp)

## 残った出汁で作るクリームパスタとクリームプルダックパスタ

しゃぶしゃぶを食べた後にクリームパスタまで？野菜と肉を一緒に煮込んで旨味がしっかり出た出汁は約3分の1だけ残してパスタを投入します。本当にここのセンスがすごい…しゃぶしゃぶと洋食を一度に食べられるなんて一石二鳥じゃないですか？これくらいならクリームパスタをメインメニューにしてもいいと思います、店長さん（笑）

![残ったしゃぶしゃぶの出汁に入れたクリームパスタ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-21-5rw7h-966.webp)

![しゃぶしゃぶの後のアフターディッシュ、クリームパスタ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-22-1ox2m-966.webp)

そして不락クリームパスタはピリ辛でクリーミーな味わい！私は普段どんな料理でも少しは残す方なのに、久しぶりにお皿を空にしてしまいました（笑）「今日はただ食べるだけ…」とコントロール失敗してしまう味です（笑）

![ピリ辛でクリーミーな不락クリームパスタ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-23-1tyn8-966.webp)

![残さず食べたクリーム不락パスタ](https://img.superchart.com/images/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang/jangan-shabu-tomato-spicy-shabutorang-24-7cxcr-493.webp)

## 長安洞で1人しゃぶしゃぶを探しているなら

長安洞で1人しゃぶしゃぶを探しているなら、シャブトラン長安直営店はかなり良い選択肢になりそうです。自分で野菜と肉を入れて煮る楽しさもあり、長安洞のデートスポットとしてもおすすめ！1人ご飯からデート、家族での外食まで気軽に楽しめる東大門区のしゃぶしゃぶの名店としておすすめします！

## 場所

- シャブトラン長安直営店（샤브토랑 장안직영점）
- 146 Janghan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul, South Korea (1F)
- 서울특별시 동대문구 장한로 146 1층
- 37.5734348, 127.0720698
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%ED%86%A0%EB%9E%91%20%EC%9E%A5%EC%95%88%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5734348,127.0720698,17z

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