# 釜山・水営の骨焼き肉とブッシュマンブレッド｜パルドッピョグイ - 文 Damwoo (https://superchart.com/ja/@water-pitcher-2e82/) - 投稿 2026年9月1日 - スポット › レストラン › Suyeong, Busan - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@water-pitcher-2e82/suyeong-bone-grill-bushman-bread/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@water-pitcher-2e82/suyeong-bone-grill-bushman-bread/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@water-pitcher-2e82/suyeong-bone-grill-bushman-bread/index.md) ## 要約 パルドッピョグイ水営本店（팔도뼈구이 수영본점、Paldo Ppyeogui Suyeong Main Branch）は、釜山・水営駅近くで直火焼きの豚首骨（ピョグイ＝骨付き肉の焼き物）を味わえる焼肉店です。パルドッピョグイ＋セルフ握り飯の小セット35,000ウォンを注文し、ヤンプン（大ぶりの器）握り飯やブッシュマンブレッドと合わせていろいろな食べ方を試しました。骨から肉をほぐす面白さとパンに挟む意外な組み合わせが印象に残り、いつもの韓国焼肉とは違うものを食べたいときにおすすめです。 ## 確認済みの情報 - **営業時間**: 17:00〜翌2:00（定休日は毎月変わるためNaverの最新情報を確認） - **駐車場**: 専用駐車場なし - **骨焼き肉の味付け**: マイルド・やや辛口・辛口・激辛・塩焼き - **注文メニュー**: パルドッピョグイ＋セルフ握り飯 小セット 35,000ウォン - **注文したお酒**: ケリー生ビール1+1イベント 4,500ウォン、焼酎 5,000ウォン - **料金の目安**: ₩35,000 ≈ ¥3,990 · ₩4,500 ≈ ¥513 · ₩5,000 ≈ ¥570 (2026-09-16) *2026年9月1日 訪問時点の記載* ![パルドッピョグイ水営本店の代表写真](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-01-1iaxc-1200.webp) 水営で少し変わった焼肉屋を探していて見つけたのが、パルドッピョグイ水営本店（팔도뼈구이 수영본점）です。焼肉屋というとサムギョプサルやカルビをまず思い浮かべますが、ここは名前からして只者じゃない骨焼き肉専門店で気になっていました。変わったメニューが好きな方なら楽しめるお店だと思います（◍´ω`◍）。 ## 水営駅近く、パルドッピョグイ水営本店の場所と雰囲気 パルドッピョグイ水営本店は水営駅（수영역）の近くにある骨焼き肉専門店です。水営で焼肉屋を探すとサムギョプサルやカルビのようなメニューが多いですが、ここはあまり見かけないメニューなので余計に気になりました！！！ ![水営駅近くのパルドッピョグイ店舗](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-02-vev3o-m-900.webp) ![レトロな雰囲気の骨焼き肉専門店](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-03-b6s78-m-900.webp) 店内はレトロな雰囲気があり、友達と気軽に食事したり大人数で話すのにちょうどいい感じでした。水営駅から近いので公共交通機関で訪れやすく、食後に水営あたりで二次会やカフェに行く動線も良さそうでした（笑）。 ## 骨焼き肉の辛さは何段階？注文したメニューと値段 ![パルドッピョグイのメニューと辛さ選択](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-04-hfgxl-900.webp) ![骨焼き肉の注文メニュー写真](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-05-nfm7o-900.webp) ![骨焼き肉とセルフ握り飯セット](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-06-13x0u-900.webp) パルドッピョグイは骨焼き肉の味付けを何段階も選べます！！マイルド、やや辛い、辛い、激辛、塩焼きまで幅広く用意されていて、辛いものが苦手な人から辛党まで好みに合わせて選べるのが長所だと思います（笑）。 私はパルドッピョグイ＋セルフ握り飯 小セット ₩35,000、ケリー生ビール1+1イベント ₩4,500、焼酎 ₩5,000を注文しました ૮₍˶•🐽•˶₎ა。 ## 基本のおかずはポテトサラダ・コールスロー・茶碗蒸し ![Complimentary side dishes for grilled bones](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-07-1qwhc-900.webp) ![ポテトサラダとコールスローのおかず](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-08-13zo0-900.webp) 個人的に気に入った点のひとつが、基本のおかずがかなり充実していたことです。一緒に食べられる副菜がいろいろ出てきて良かったです。中でもポテトサラダとコールスローが特に美味しかったです！ ポテトサラダは柔らかくて香ばしく、あっさりした味なので骨焼き肉を食べる合間に一緒に食べるのにちょうど良く、コールスローはシャキシャキとさっぱりした感じで味付けのある骨焼き肉によく合いました。味付け肉を食べ続けると口の中が少し重くなりがちですが、コールスローと一緒に食べるとさっぱり整理される感じで、ついつい箸が伸びました（笑）。 ![骨焼き肉と一緒に出てきたおかず](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-09-1ixyo-900.webp) ![ふわふわの蒸し卵の添え物](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-10-17j67-900.webp) そして基本で蒸し卵まで出てくるのも良かったです。ぐつぐつ温かく出てきた蒸し卵を一口食べてみたら、卵が本当にふわふわで食感がとても良かったです。辛い味付けの骨焼き肉を注文したなら、合間に蒸し卵で辛さを和らげるのにも良さそうでした。骨焼き肉だけが美味しいのではなく、一緒に出てくる副菜メニューにまで気を配っている感じがして、より好印象でした。 ## ブッシュマンブレッドに骨焼き肉を挟んで食べる ![ヤンプン握り飯セットのブッシュマンブレッド](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-11-18kjq-900.webp) ![骨焼き肉とブッシュマンブレッドの構成](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-12-1kb9g-900.webp) ヤンプン握り飯セットにブッシュマンブレッド（부시맨브레드）が含まれていて、最初は焼肉屋でなぜパンが出るんだろう？と思ったのですが！！！食べてみると意外と合うんです。ただパンだけを食べるのではなく、骨焼き肉の肉を挟んでサンドイッチのように食べてみました。 ![ブッシュマンブレッドに挟んだ骨焼き肉](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-13-e18wz-900.webp) ![骨焼き肉のサンドイッチ組み合わせ](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-14-14ngc-900.webp) ![ブッシュマンブレッドの骨焼き肉サンド](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-15-1wgwl-900.webp) パンを半分に割って骨焼き肉を挟んで一緒に食べると、思ったより組み合わせが良かったです。柔らかいパンに味付けされた肉が入ると、ちょっと変わった肉サンドイッチを食べている感じ？肉だけをずっと食べていると少し単調になりがちですが、こうやってパンと一緒に食べると別の美味しさで楽しめて面白かったです（๑>؂<๑)۶。 ## 直火の香りが効いた豚首骨とヤンプン握り飯の組み合わせ ![直火で焼かれた豚首骨の骨焼き肉](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-16-1qxgz-900.webp) パルドッピョグイは肉がぎっしり詰まった豚首骨を使い、特製タレに24時間熟成させたあと直火で焼き上げる方式だそうです。注文した骨焼き肉を見た瞬間、まず肉の量がかなりボリューミーに見えて良かったです。直火焼き特有の炭火香を生かした感じで、見た目からして確かに違いました。肉の表面にタレが濃く染み込み、直火で焼かれているせいか炭火の香りもほのかに感じられました！！ ![タレが染み込んだ直火の骨焼き肉](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-17-6k4g1-900.webp) ![炭火香が感じられる豚首骨](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-18-wgo8y-900.webp) 骨焼き肉を食べてみてまず感じたのは炭火の香りでした。特製タレに煮込んだ肉を直火で焼いているせいか、タレの味とともにほのかな炭火の風味が立ち上ってきて、ただの味付け豚肉を食べるのとはまた違った感じでした。そして豚首骨に付いている肉を自分でほぐして食べる楽しさもありました。肉がかなり付いていて、骨の周りをほぐして食べていると思ったより食べ応えがありました！！タレが肉によく染みているのでご飯と一緒に食べても合うし、肉だけ食べても美味しかったです（笑）。 ![骨焼き肉とセルフ握り飯の組み合わせ](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-19-puez0-900.webp) 骨焼き肉に握り飯はほぼ定番じゃないですか（笑）。特にタレのある骨焼き肉と一緒に食べると、握り飯のあっさりした味がよく合いました。自分で丸く握って作る楽しみもあるので、友達と一緒に訪れたらこのメニューを一つ頼んで各自握り飯を作って食べるのも面白そうです！！骨焼き肉を一切れ載せて握り飯と一緒に食べると満足感があり、タレとご飯の組み合わせもやはり間違いありませんでした。 ![握り飯と一緒に食べる骨焼き肉](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-20-1vk27-900.webp) ### 実際に食べて良かったおすすめの組み合わせ - 骨焼き肉をそのまま食べる：直火の炭火香とタレの味をそのまま楽しめる - 骨焼き肉＋ヤンプン握り飯：タレのついた肉とご飯の組み合わせで満足感あり - 骨焼き肉＋ブッシュマンブレッド：パンに肉を挟んでサンドイッチのように食べると絶品 同じ骨焼き肉でも一緒に食べるメニューによって感じ方が変わるので、飽きずに楽しめました（´,,•ω•,,)♡。 ![パルドッピョグイでの食事の締めくくり写真](https://img.superchart.com/images/suyeong-bone-grill-bushman-bread/suyeong-bone-grill-bushman-bread-21-v59ti-900.webp) ## 釜山・水営で変わった肉料理を探しているなら 今回初めて食べた骨焼き肉でしたが、思ったより面白く美味しくいただきました。豚首骨に肉がぎっしり付いていてほぐして食べる楽しさもあり、直火で焼かれているのでほのかな炭火香とタレの味がよく合いました。特にヤンプン握り飯セットに含まれるブッシュマンブレッドに骨焼き肉を挟んでサンドイッチのように食べたことが印象に残りました。 ただ肉だけを食べるより、いろいろな方法で楽しめたのがより面白かったです。水営でよくある肉メニューではなく、少し変わったものを食べてみたい方は立ち寄ってみるのも良いと思います（๑ˇ3ˇ๑)。再訪意向あり 👍 ## 場所 - パルドッピョグイ水営本店（팔도뼈구이 수영본점） - 105, 1F, 11 Gampo-ro 102beon-gil, Suyeong-gu, Busan, South Korea - 부산광역시 수영구 감포로102번길 11 1층 105호 - 35.1678189, 129.1184941 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%8C%94%EB%8F%84%EB%BC%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4%20%EC%88%98%EC%98%81%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1678189,129.1184941,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@water-pitcher-2e82/suyeong-bone-grill-bushman-bread/ · https://superchart.com/llms.txt