# 乙支路3街の会食、2階団体席と炭火骨焼き・おにぎり｜ウルジベクタン - 文 Hush Seat Seeker (https://superchart.com/ja/@weekday-food-route/) - 投稿 2026年6月30日 - スポット › レストラン › Jung-gu, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@weekday-food-route/euljiro-bone-grill-group-dinner/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@weekday-food-route/euljiro-bone-grill-group-dinner/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@weekday-food-route/euljiro-bone-grill-group-dinner/index.md) ## 要約 ウルジベクタン（을지백탄뼈구이、Eulji Baektan Ppyeogui）は、ソウル中区の乙支路3街駅11番出口の目の前にある、炭火で焼く豚の背骨焼き（ピョグイ）専門の酒場です。ウルジベクタンでは店内奥で焼き上げる白炭の骨焼きに焼きネギと自分で握るおにぎりを合わせ、炭火の香りと柔らかい身、甘辛い特製ダレがよく合いました。2階の団体席が広くブレイクタイムもないウルジベクタンは、乙支路でひと味違うおつまみや会食の店を探す人に向いています。 ## 確認済みの情報 - **住所**: ソウル中区乙支路110-2 1階（乙支路3街駅11番出口から徒歩1分） - **営業時間（月〜木）**: 11:00〜24:00（ラストオーダー23:00） - **営業時間（金）**: 11:00〜翌2:00 - **営業時間（土）**: 15:00〜翌2:00 - **営業時間（日）**: 15:00〜24:00 - **ブレイクタイム**: なし - **平日ランチ**: 白炭の骨クッパ（豚の背骨スープご飯）を提供 - **駐車場**: なし（近くの公営駐車場を利用） - **座席**: 1階・2階あり、2階に団体席 - **注文方法**: QRコードで注文 - **注文したメニュー**: 白炭の骨焼き（辛さの段階を選択可）、おにぎり *2026年6月30日 訪問時点の記載* ![乙支路のウルジベクタン訪問のメイン写真](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-01-1fisx-1200.webp) 乙支路で夜の約束ができると、いつも「何を食べよう」と悩むんですよね。定番のサムギョプサルやコプチャンもいいけれど、たまには特別なものが食べたくなる日があって、ちょうどSNSでずっと気になっていたウルジベクタン（을지백탄뼈구이）がぱっと頭に浮かびました。 ![SNSで見て訪れたウルジベクタン](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-02-1nav6-966.webp) ![乙支路3街駅近くのウルジベクタンを訪れた様子](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-03-lupbk-966.webp) よく行列ができる人気店ですし、店内で直接焼き上げる骨焼きということで気になっていました。駅からも行きやすくて、本当に簡単に見つかりましたよ。 ## ウルジベクタンの場所と営業時間は？ ウルジベクタンはソウル中区乙支路110-2の1階、乙支路3街駅11番出口から徒歩1分の場所にあります。月〜木は11:00〜24:00（ラストオーダー23:00）、金曜は11:00〜翌02:00、土曜は15:00〜翌02:00、日曜は15:00〜24:00の営業です。 - 月〜木：11:00〜24:00（ラストオーダー23:00） - 金曜：11:00〜翌02:00 - 土曜：15:00〜翌02:00 - 日曜：15:00〜24:00 平日はランチメニューとして白炭の骨クッパもあり、休憩時間なしでずっと営業しているので、いつでも気軽に立ち寄れます。駐車場の用意はないので近くの公営駐車場を使う必要があり、夜はけっこう待つことが多いので、ご参考までに。 ## ウルジベクタンの雰囲気と2階団体席 ウルジベクタンは外観からして、乙支路ならではの温かみのある雰囲気がたっぷり漂っています。 ![乙支路らしい雰囲気のウルジベクタンの外観](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-04-t58tm-966.webp) ![ウルジベクタンの外観と入口まわり](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-05-1mogv-m-966.webp) 老舗らしい雰囲気はそのままに、中はオープンして間もない店らしくきれいに管理されていて、第一印象はなかなか良かったです。店は1階と2階に分かれていて、2階には団体席もたっぷり用意されているので、会食や集まりでもよく利用されているそうですよ。 ![きれいに管理されたウルジベクタンの店内](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-06-xo1jv-966.webp) ### 店内で直接焼く炭火の骨焼き ウルジベクタンでいちばん目を引いたのは、店の奥で骨焼きを直接焼いている姿でした。 ![店の奥で骨焼きを焼く様子](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-07-1s2cs-m-966.webp) ![炭火の上で焼ける豚背骨焼き](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-08-lznap-m-966.webp) お肉がおいしそうに焼けていくのを眺めるのも楽しいし、ほんのり広がる炭火の香りで、料理が来る前からもうよだれが出てきました。 ![ウルジベクタンの店内の座席](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-09-1lz9y-m-966.webp) ![料理が来る前のウルジベクタンのテーブル](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-10-7xqke-966.webp) ### QRコード注文とテーブルの備品 ウルジベクタンはQRコードで簡単に注文でき、エプロンやトング、ハサミなど必要な道具も全部そろっているので、わざわざお願いしなくても快適に食べられました。 ![QRコード注文とテーブルの道具](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-11-10jbo-966.webp) ![エプロン・トング・ハサミが用意されたテーブル](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-12-1ook0-966.webp) ## 白炭の骨焼きの味はどう？ ウルジベクタンの白炭の骨焼きは、大ぶりの豚背骨に特製ダレを塗って炭火で焼いた一品で、炭火の香りがしっかり移り、肉が骨から簡単に外れるほど柔らかかったです。ダレは甘辛い味で、辛さを段階ごとに選べます。 ![テーブルに並んだ白炭の骨焼き](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-13-5feod-966.webp) ![特製ダレを塗った大ぶりの豚背骨焼き](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-14-1gqvc-966.webp) 待ちに待った白炭の骨焼きが出てきましたが、テーブルに置かれた瞬間から存在感がすごいんです。大ぶりの豚背骨がたっぷり盛られ、つやつやの特製ダレがたっぷり塗られていて、見ているだけでよだれが出ました。 ![つやのあるダレの白炭の骨焼きのアップ](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-15-1i5m8-966.webp) 炭火で焼いているからか、ほんのり炭火の香りが自然に移っていて、お肉は箸を当てるだけで骨からするりと外れるほど柔らかいです。 ![骨から柔らかく外れる骨焼きの身](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-16-13i9c-966.webp) ![炭火の香りの骨焼きの肉をほぐす様子](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-17-8n4ht-966.webp) 骨についた身もなかなか実が詰まっていて、ほじって食べる楽しさがかなりありました。 ![身がしっかりついた骨焼き](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-18-5acso-966.webp) ![ほぐして食べる白炭骨焼きの身](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-19-1gypq-966.webp) ### 辛さの段階と一緒に出てくる焼きネギ ダレは気持ちよく甘くて辛いタイプで、辛さも段階ごとに調整できるので、それぞれの好みに合わせて選びやすかったです。一緒に焼かれて出てくるネギがまた絶品で、ネギ特有の甘みがお肉とぴったり合って、旨みをぐっと引き立ててくれました。 ![骨焼きと一緒に焼かれて出てきたネギ](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-20-1xv9f-966.webp) ![甘みのある焼きネギと骨焼きの肉](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-21-pnkcy-966.webp) ## 骨焼きにおにぎりは必ず頼むべき？ ウルジベクタンで骨焼きを食べるなら、おにぎりは絶対に一緒に頼んでください。ご飯にのり佃煮、ごま、ごま油を混ぜて自分で握るスタイルで、骨焼きのダレとよく合います。 ![のり佃煮・ごま・ごま油をのせたおにぎりの材料](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-22-1tal5-966.webp) ご飯にのり佃煮、ごま、ごま油がたっぷり入って出てきて、自分でぎゅっぎゅっと握って食べる方式なんですが、作る楽しさもあるし、香ばしいごま油の匂いが鼻にくるんですよね。 ![自分で握った丸いおにぎり](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-23-y9pwq-966.webp) 丸くかわいく握ったおにぎりを骨焼きのダレにちょんとつけて食べると、ピリ辛のダレと香ばしいご飯が口の中でよく合うんです。甘辛い骨焼きに添えるのにぴったりの、欠かせない相棒ですよ。 ## ウルジベクタン総評：乙支路の会食・おつまみにどう？ ウルジベクタンは、炭火の香りがしっかり移った柔らかい骨焼きをきちんと楽しめる、これぞ乙支路の人気店でした。やわらかくほぐれるお肉、つい手が伸びる魔性の特製ダレ、甘みのある焼きネギ、そして香ばしいおにぎりまで、全体のバランスに隙がなく完璧でした。 乙支路でいつもの肉ではなく変わったおつまみを探している方や、会食の場所に悩んでいる方にも合う店で、乙支路3街駅のすぐ前なのでアクセスも最高です。夜のピークタイムは待ち時間が長くなることがあるので、ぜひ予約してから行くのをおすすめします。 ![ウルジベクタン訪問記の締めの写真](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-group-dinner/euljiro-bone-grill-group-dinner-24-ln9im-966.webp) ## 場所 - Eulji Baektan Ppyeogui (을지백탄뼈구이) - 110-2 Euljiro, Jung-gu, Seoul, South Korea (1st floor) - 서울특별시 중구 을지로 110-2 1층 - 37.5660916, 126.9902218 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%B0%B1%ED%83%84%EB%BC%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4/@37.5660916,126.9902218,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@weekday-food-route/euljiro-bone-grill-group-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt