# 合井しゃぶしゃぶ店で母と昼食、Shabu in Seoul - 文 Jieum (https://superchart.com/ja/@what-i-ordered-3/) - 投稿 2026年9月10日 - 更新 2026年9月13日 - スポット › レストラン › Mapo, Seoul - 提供: 店舗の協賛を受けて訪問しました。 - Japanese edition: https://superchart.com/ja/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/ - 他の言語: [English](https://superchart.com/en/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/index.md) ## 要約 Shabu in Seoul Hapjeong Branchは、ソウル・麻浦区の合井にあるしゃぶしゃぶ店です。好みが厳しい母と、澄んだきのこだし、サルチサルとボソプサル、麦ごはんの卵粥まで食べました。母の「おいしくいただいた」で親孝行デーは大成功！ ## 確認済みの情報 - **場所**: 合井・ディライトスクエア1次ビル地下2階 - **駐車場**: 駐車時間の適用には必ずディライトスクエア1次に駐車 - **だし**: 5種類から選択可能 - **二色だし**: 選択可能、締めの食事はカルグクスのみ - **ライスペーパー**: 4枚提供 *2026年9月10日 訪問時点の記載* 久しぶりに帰ってきた親孝行デー！ 母を連れてランチをしようと弘大・合井あたりで探したけれど、最近は歩くのがつらそうなので駐車しにくい弘大はパス！ まずは駐車しやすいところが条件で、刺激の強いものがお好きではないことも考えてメニューはしゃぶしゃぶに決めた。 ![母との親孝行デーの食事を前にしたしゃぶしゃぶ店](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-01-hg7fr-900.webp) ## 好みが厳しい母と選んだ合井しゃぶしゃぶ ＜母の紹介＞ 外食で「おいしい」と言われたことは数えるほど ごちゃごちゃ騒がしいビュッフェはお嫌い 肉より野菜派 食べたいものがあまりない かなり繊細で好みが厳しい ああ、今日は母を満足させられるかなㅋㅋㅋ ![シャブインソウル合井店の店内](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-02-1nm9e-900.webp) Shabu in Seoul Hapjeong Branch（シャブインソウル合井店）は、合井のディライトスクエア1次ビル地下2階にある。駐車時間の適用を受けるには、必ず1次に駐車しないといけないので注意！ テーブルは仕切られていて、居心地のいい雰囲気。食事中ずっとピアノ演奏曲が流れていて心が落ち着いたㅋㅋ 食べながら人が行き来する市場みたいなビュッフェの雰囲気がお嫌いな母も、静かでいいとひとまず合格点をくださった。 ![仕切りテーブルのある食事スペース](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-03-1fyj6-900.webp) ## サルチサルとボソプサルを一人前ずつ注文 今日は親孝行デーだから高いものを食べるぞ!!! 母は普段あまりお肉を召し上がらないので、今日は特別に牛肉を頼んでみよう。 ![牛肉しゃぶしゃぶの注文内容](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-04-qj6v7-900.webp) サルチサルは知っているけど、ボソプサルはよく知らないな？ ボソプサルは牛のお尻の部位で、脂が少なくあっさりしているそう。まずはサルチサルとボソプサルを一人前ずつ頼んでみよう。 ![サルチサルとボソプサルの注文メニュー](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-05-hy85h-900.webp) ![牛肉しゃぶしゃぶの肉皿](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-06-fbvdf-900.webp) 注文するとまず鍋が出てくるのだけれど、かなり個性的な鍋。ずっしり重いステンレスのようで、ハンマーで叩いたような模様が印象的だ。 ![ハンマー模様のしゃぶしゃぶ鍋](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-07-q5ci1-900.webp) ## 澄んだきのこだしと3種類のソース だしは5種類から選べる。ただ、だしの選択によって最後に食べられる締めのメニューが変わる。ビーフトマトも気になるし、焼きそばのためにすき焼きだしを選びたくもなる。でも！ 母の好みを考えて澄んだきのこだしを選んだㅋㅋ もちろん、二色だしも可能。二色にすると締めはカルグクス（韓国式手打ち麺）だけになるとのこと！ ![澄んだきのこだしの鍋](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-08-ar9my-900.webp) 澄んだきのこだし、登場〜 ソース3兄弟は、ごま、ゆず醤油、チリ。刻みにんにくと唐辛子は好みで加えて食べればいい。ソースがチューブではなくきれいなガラス瓶で出てくるので、どのテーブルも使っていたものではなく、新しく盛られたものという感じがしてよかった。 ![ごま・ゆず醤油・チリソース](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-09-14mgo-900.webp) しゃぶしゃぶ用の野菜ときのこ。白菜、チンゲンサイ、えのき、ヒラタケ、もやしなど、いろいろ入っていた。かぼちゃが色味で食欲をそそったのに、薄いので火が通った後はどこかへ消えたㅋㅋ 春雨が入っているのが少し珍しい。春雨大好き人間としては、めちゃくちゃうれしい！ ![野菜、きのこ、春雨のしゃぶしゃぶ具材](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-10-13a4m-900.webp) ![種類豊富に盛られたしゃぶしゃぶ野菜](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-11-fpcef-900.webp) ![春雨入りのしゃぶしゃぶ具材](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-12-1axfd-900.webp) お肉の色つや、めちゃくちゃよくない？？？ サルチサルには少しマーブリングがあり、ボソプサルは脂身がほとんどなかった。盛り付けが高級そうで、母の前で少し肩が上がったㅋㅋ ![マーブリングのサルチサルとボソプサルの盛り付け](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-13-1d13y-900.webp) ![牛肉しゃぶしゃぶの肉皿](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-14-ngq82-900.webp) だしが沸き始めたら、まず野菜から入れて煮てみよう。野菜ときのこに火が通る間、母とあれこれ話すㅋㅋ いつもする話だけど、また新鮮な気持ちで聞くことにして。 ![だしで煮る野菜ときのこ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-15-lij1u-900.webp) 合間を使ってフォトレビューを書き、餃子ももらったㅋㅋ いよいよお肉の出番。 ![だしに入れる前の牛肉しゃぶしゃぶ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-16-1tg8b-900.webp) ## 口の中で消えたサルチサル、あっさりボソプサル まずサルチサルを入れて食べてみた。母の第一声は > お肉、すごくやわらかいね サルチサルは本当にやわらかくて、口に入れた瞬間に消えたㅠㅠ 春雨大好き人間の春雨すくいスキル！ 春雨は私が全部食べたㅋㅋ 次にボソプサルを入れてみたら、ボソプサルはサルチサルより少し厚めだった。脂が少ない分あっさりしているけれど、サルチサルよりはやわらかさが控えめな感じ。次に行くなら、そのときはサルチサルだけ注文すると思う。 ![あっさりしたボソプサルのしゃぶしゃぶ](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-17-z3p5o-900.webp) ![サルチサルとボソプサルのしゃぶしゃぶ比較](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-18-1tyem-900.webp) チリソースはもともと好きではないのでパス。私はしゃぶしゃぶならごまソースかピーナッツソース派なのだけれど、今日はゆずソースだった!!! ほのかに香るゆずの風味が、うまみたっぷりで最高だった。 ライスペーパーが4枚付いてきたので、ウォルナムサム（ベトナム風生春巻き）にもして食べた。ウォルナムサムにはやっぱりごまソースが合う。 ![ライスペーパーで包んだウォルナムサム](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-19-126eo-900.webp) ## 麦ごはんの卵粥と五味子茶で締め レビューイベントでもらった餃子も入れて食べた。この時点でもうお腹いっぱい問題ㅠㅠ 満腹でも最後の卵粥は諦められないっ！ 卵粥はスタッフさんが来て作ってくださるのだけれど、作る前にだしの味付けはどうだったか聞かれた。少し濃いめだったと伝えると、追加のだしを入れて作ってくださった。 ![スタッフが作る卵粥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-20-fd6ua-900.webp) ごま油をひと回しして、のり粉も載せて完成！ ここでポイント！ 母がごま油を少しつけて先に味見された。なぜかと聞くと、油の古いにおいがしないか確かめるためだそうㅋㅋ 幸いOKサインをもらってから食べられたㅠ ![ごま油とのり粉を載せた卵粥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-21-bo5d9-900.webp) ![麦ごはん入りの卵粥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-22-s0u71-900.webp) 白米ではなく麦ごはんが入っていて、ぷちぷち噛める食感がよかった。そして、ヨルム（若大根）のピクルスなのか漬物なのか、あれとお粥がものすごく合って、さっぱりと食事を締められた。 ![卵粥に添えたヨルムのピクルスまたは漬物](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-23-1jjs4-900.webp) ![食後に出た五味子茶](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-mother-lunch/hapjeong-shabu-mother-lunch-24-skub6-900.webp) デザートで出た五味子茶。色もきれいでしょうㅠㅠ 口の中がさっぱりして、コーヒーが思い浮かばないほどだった。 食べ終えて出るとき、母が「おかげでおいしくいただいた」と言ってくださった。こんなポジティブなフィードバックを聞くのはどれほど久しぶりかㅠㅠ Shabu in Seoulで親孝行デー成功！ ## 場所 - Shabu in Seoul Hapjeong Branch (샤브인서울 합정점) - B2, Delight Square 1, 14 World Cup-ro 1-gil, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점 - 37.5498856, 126.9120091 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5498856,126.9120091,17z --- Superchart · https://superchart.com/ja/@what-i-ordered-3/hapjeong-shabu-mother-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt