# 清州東南地区のホルモン、焼いてくれる盛り合わせ｜チョデチャン（초대창）

- 文 Yuseong Window Keeper (https://superchart.com/ja/@yuseong-low-window/)
- 投稿 2026年9月29日
- スポット › レストラン › Cheongju, Chungbuk
- 提供: 店舗訪問キャンペーンで提供された食事をもとに書いた記事です。
- Japanese edition: https://superchart.com/ja/@yuseong-low-window/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/
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## 要約

チョデチャン清州東南地区店（초대창 청주동남지구점、Chodaechang Cheongju Dongnam-jigu Branch）は、忠清北道・清州の東南地区にあるテチャン（牛の大腸）・マクチャン（ギアラ）・トゥギャン（上ミノ）専門の牛ホルモン店です。チョデチャンでは、テチャン・マクチャン・トゥギャンが揃う盛り合わせセットBをスタッフが炭火で焼いてくれ、基本のおかず、ミナリ・ヤン和え（セリとミノの和え物）、レビューイベントのキムチマルグクス（キムチ冷やし麺）まで満足できました。家族の外食や会食など、大人数で気楽にホルモン焼きを楽しみたいときにぴったりの店です。

## 確認済みの情報

- **注文したメニュー**: 盛り合わせセットB（テチャン＋マクチャン＋トゥギャン）、ミナリ・ヤン和え
- **営業時間**: 毎日16:00〜24:00（ラストオーダー23:30）、年中無休
- **駐車場**: 地下駐車場を利用可能（筆者が聞いた情報）
- **サービス**: スタッフが目の前で焼いてくれる
- **レビューイベント**: NAVERのレビューイベント参加でキムチマルグクス（キムチ冷やし麺）をサービス
- **基本のおかず**: 白キムチ、サンチュの和え物、チャンアチ（醤油漬け）、ポテトサラダ、海苔わさびなど
- **お酒**: 焼酎、ワインあり

*2026年9月29日 訪問時点の記載*

清州の東南地区で牛ホルモンを探していて訪れたのが、チョデチャン清州東南地区店（초대창 청주동남지구점）です。

![チョデチャン清州東南地区店 訪問の1枚目](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-01-cp1jm-900.webp)

![チョデチャン清州東南地区店 牛ホルモンの食事風景](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-02-13l6q-900.webp)

![チョデチャン清州東南地区店 盛り合わせセットBの食事シーン](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-03-1czd1-900.webp)

テチャン（大腸）、マクチャン（牛の第四胃）、トゥギャン（特上のヤン＝第一胃）が一緒に味わえる盛り合わせセットBを頼んでみました。スタッフさんが焼いてくれるので楽でしたし、基本のおかずからサイドまで満足でした。

> 炭火の香りたっぷりの牛ホルモンを気楽に楽しみたいなら、いいお店でした。

## チョデチャン清州東南地区店はどんなお店？

チョデチャン清州東南地区店は、テチャン、マクチャン、トゥギャンなど牛の内臓の特殊部位を専門に扱う牛ホルモン専門店です。店内は清潔でモダンな雰囲気で、よくあるホルモン屋さんより居心地がよかったです。

![清潔でモダンなチョデチャン清州東南地区店の店内](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-04-1wizw-900.webp)

![チョデチャン清州東南地区店の席と店内の雰囲気](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-05-1p6cr-900.webp)

両側にテレビも設置されているので、野球やサッカーを見ながらの食事にもよさそうでした。ワインも置いているので、軽く一杯やれる清州東南地区のグルメを探している方も参考にしてみてくださいね。

![チョデチャン清州東南地区店の店内の様子](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-06-onz5j-900.webp)

![ワインも販売するチョデチャン清州東南地区店](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-07-12yfm-900.webp)

## 家族の外食や会食で行っても大丈夫？

チョデチャン清州東南地区店は店内がきれいで、スタッフさんがお肉を焼いてくれるので、大人数でも気楽に利用できました。家族の外食はもちろん、友達の集まりや会社の会食など、何人かで集まる席にも合う雰囲気でした。お子さん連れの場合は、さまざまなドリンクやアイスクリーム、離乳食も用意されているそうなので、家族で訪れる際の参考にしてください。

![家族連れ向け案内に関するチョデチャンの店内写真](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-08-1upri-900.webp)

![チョデチャン清州東南地区店 家族の外食向けの店内写真](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-09-1oby9-900.webp)

駐車は地下駐車場が利用できるそうなので、車で行く予定の方はこの点もチェックしておくといいと思います。

## チョデチャン清州東南地区店の営業時間

チョデチャン清州東南地区店は年中無休です。営業時間は毎日16:00〜24:00、ラストオーダーは23:30です。行く前にNAVERプレイスで予約やクーポン、レビューイベントなどを確認しておくのもいいですね。

## 基本のおかずは何が出てくる？

チョデチャン清州東南地区店で注文して最初に出てきた基本のおかずは、白キムチ、サンチュ和え、チャンアチ（漬物）、ポテトサラダ、海苔わさびなどでした。

![チョデチャン清州東南地区店の基本のおかずの並び](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-10-ztro5-900.webp)

![白キムチやチャンアチなどチョデチャンの基本のおかず](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-11-jexf6-900.webp)

![ポテトサラダや海苔わさびなどチョデチャンの基本のおかず](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-12-1o5xd-900.webp)

ひとつずつ食べてみると、全体的に牛ホルモンによく合う構成で、お肉を待つ間も手が止まりませんでした。私は特にポテトサラダが美味しかったです。なめらかで香ばしい味で、個人的に印象に残りました。

![チョデチャン清州東南地区店の基本のおかずと焼酎](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-13-1xcf9-900.webp)

![牛ホルモンに添えるチョデチャンの基本のおかず](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-14-6moda-900.webp)

海苔わさびはトゥギャンと一緒に食べると、トゥギャンのあっさりもちもちした食感にツンとした香りが加わって、よく合いました。それから焼酎を頼んだら、うっすら氷が張った状態で出てきて、冷たく楽しめました。

## 盛り合わせセットB（テチャン＋マクチャン＋トゥギャン）の味は？

私たちはチョデチャン清州東南地区店で盛り合わせセットBを選びました。

![テチャン・マクチャン・トゥギャンの盛り合わせセットBの構成](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-15-131m4-900.webp)

![チョデチャン 盛り合わせセットB テチャン・マクチャン・トゥギャン](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-16-e2gmd-900.webp)

テチャン、マクチャン、トゥギャンが一緒に出てくるので、いろいろな部位を一度に味わえる構成でした。

![炭火にのせたチョデチャンの盛り合わせセットBの牛ホルモン](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-17-li9ya-1200.webp)

何よりよかったのは、スタッフさんが焼いてくれること！ 牛ホルモンは焼き加減が大事で、自分で焼くとなるとかなり気を遣いますが、ちょうどいいタイミングで焼いてくれるので、気楽に食べられました。

![スタッフが炭火で焼いてくれたテチャンとマクチャン](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-18-1tyax-900.webp)

### テチャンは醤油ダレ、マクチャンは専用ソースで

テチャンは炭火で焼かれて、香ばしい香りがしっかり立ちのぼりました。醤油ダレにつけて食べると、テチャンの香ばしくて濃厚な味とタレがよく合いました。

マクチャンは専用のマクチャンソースにつけて食べてみました。もちもちの食感にソースのうま味が加わって、どんどん手が伸びました。

### トゥギャン（上ミノ）は海苔わさびと一緒に

トゥギャンは噛むほどに感じるもちもち食感が魅力で、海苔わさびと一緒に食べるとしつこさがなく、さっぱり楽しめました。

## ミナリ・ヤン和えは一緒に頼むべき？

チョデチャン清州東南地区店で一緒に注文したミナリ・ヤン和え（ミナリはセリ、ヤンは牛の第一胃）も、個人的におすすめしたいメニューです。もちもちのカンヤン（下処理したヤン）に香り高いミナリがたっぷり入っていて、食感もよく、ミナリ特有の香りがヤンとよく合いました。

![カンヤンとミナリを和えたミナリ・ヤン和え](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-19-v8uhy-900.webp)

牛ホルモンを食べ続けると脂っこさを感じることがありますが、ミナリが入ることで口の中がぐっとさっぱりする感じでした。ヤン系のメニューが好きな方は、一緒に頼んでみてもいいと思います。

## 締めはレビューイベントのキムチマルグクス

チョデチャン清州東南地区店では、NAVERのレビューイベントに参加するとキムチマルグクス（김치말이국수、冷たいキムチ汁そうめん）がもらえます。

![レビューイベントでもらったキムチマルグクス](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-20-16r8b-900.webp)

![トンチミのスープのキムチマルグクス一杯](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-21-e6m4t-900.webp)

冷たいトンチミ（大根の水キムチ）のスープに酸味のあるキムチが加わった麺で、牛ホルモンのあとの締めにぴったりでした。

![酸味のあるキムチをのせたキムチマルグクス](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-22-ch02q-900.webp)

脂っこいメニューのあとに冷たくて酸っぱいスープを飲むと、口の中がすっきり整う感じ！ 牛ホルモンと一緒に頼んで、最後に食べるのにちょうどいいサイドでした。

![牛ホルモンのあとの締めに食べたキムチマルグクス](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-23-po167-900.webp)

![チョデチャン清州東南地区店 締めの食事シーン](https://img.superchart.com/images/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe/cheongju-dongnam-grilled-beef-tripe-24-1xc8l-900.webp)

## Hのひとこと評

> テチャン・マクチャン・トゥギャンを炭火で焼いて、いろいろ楽しみたい人にぴったりの清州東南地区グルメです。

スタッフさんが焼いてくれるので楽でしたし、基本のおかずやミナリ・ヤン和えもよかったです。最後のキムチマルグクスまできれいに締められて、次は別のメニューも食べてみたいと思いました。家族の外食や会食など、大勢で集まる席なら、チョデチャン清州東南地区店はおすすめの一軒です。

## 場所

- Chodaechang Cheongju Dongnam-jigu Branch (초대창 청주동남지구점)
- 13-2 Junggogae-ro 141beon-gil, 1st floor, 101-102ho, Sangdang-gu, Cheongju-si, Chungcheongbuk-do, South Korea
- 충청북도 청주시 상당구 중고개로141번길 13-2 1층 101, 102호
- 36.6167541, 127.5165158
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%8C%80%EC%B0%BD%20%EC%B2%AD%EC%A3%BC%EB%8F%99%EB%82%A8%EC%A7%80%EA%B5%AC%EC%A0%90/@36.6167541,127.5165158,17z

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