# 을지로3가 막창순대 한정수량과 김치말이국수, 백염막창 - 글 지안 (https://superchart.com/ko/@afterwork-glass-ledger/) - 작성 2026. 9. 9. - 수정 2026. 9. 14. - 장소 › 음식점 › 서울 중구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@afterwork-glass-ledger/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@afterwork-glass-ledger/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@afterwork-glass-ledger/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@afterwork-glass-ledger/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/index.md) ## 한 줄 요약 백염막창 을지로본점은 을지로3가 골목에서 국내산 막창과 막창순대를 맛볼 수 있는 고기구이집이다. 대구막창을 바삭하게 구워 한정수량 막창순대, 시원한 김치말이국수와 함께 먹었다. 고소한 막창에 소주 한잔이 잘 어울렸던 곳이다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 서울 중구 수표로 48-3 1층 - **역과 거리**: 을지로3가역 11번 출구에서 약 104m - **영업시간**: 매일 15:00~24:00 - **라스트오더**: 23:00 - **대구막창**: 17,000원 - **꼬들목살**: 18,000원 - **양념막창**: 18,000원 - **막창순대**: 17,000원 - **막창전골**: 38,000원 - **효모밥·백염된장찌개·김치말이국수·젓갈볶음밥**: 각 9,000원 - **원산지**: 국내산 막창 100% 사용 *2026. 9. 9. 방문자 기준* ![노릇하게 구운 막창 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-01-1n2gs-900.webp) 울릉도 여행을 마치고 집에 돌아오니 갑자기 막창이 당겼다. 여행지에서 맛있는 걸 그렇게 많이 먹고 왔는데도 역시 집에 오면 또 생각나는 음식이 따로 있나 보다. “근처에 맛있는 막창집 어디 없나?” 찾다가 발견한 곳이 바로 백염막창 을지로본점이다. 노릇노릇 제대로 구워진 막창에 소주 한 잔이면 여행의 피로도 싹 풀릴 것 같았다. ## 을지로3가역에서 백염막창 찾아가기 ![을지로3가 골목의 백염막창 위치](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-02-54piv-900.webp) 을지로3가역 11번 출구에서 도보 2분 거리에 위치한 백염막창은 큰길가에서 바로 보이는 곳은 아니라 골목으로 살짝 들어가야 한다. 골목을 걷다 보면 오래된 가게들과 요즘 감성의 식당들이 자연스럽게 섞여 있어 찾아가는 길부터 재미있다. ![백염막창 을지로본점 외관](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-03-10990-900.webp) - 주소: 서울 중구 수표로 48-3 1층 - 을지로3가역 11번 출구에서 약 104m - 영업시간: 매일 15:00~24:00 - 라스트오더: 23:00 ## 을지로 골목의 막창 한잔 분위기 ![백염막창 실내 좌석 분위기](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-04-1j2ne-900.webp) 백염막창은 편하게 앉아서 막창에 한잔하기 좋은 분위기다. ![을지로 감성의 막창집 내부](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-05-zlbni-900.webp) 을지로 특유의 오래된 감성과 시끌시끌한 분위기도 잘 어울린다. ![창문 쪽 막창집 좌석](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-06-1gs9v-900.webp) 선선해지는 저녁이면 창문을 활짝 열어두고 야장 감성으로 막창을 즐기기에도 좋겠다. 한쪽에 자리한 염숙성고가 눈길을 끈다. 소금을 활용해 숙성시켜 막창의 풍미와 식감을 한층 끌어올린다고 한다. ## 백염막창 메뉴와 주문 ![백염막창 메뉴판](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-07-1gi46-900.webp) ![백염막창 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-08-98j56-900.webp) ![을지로3가 막창순대 한정수량과 김치말이국수, 백염막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-09-rb0dz-900.webp) - 대구막창 17,000원 - 꼬들목살 18,000원 - 양념막창 18,000원 - 막창순대 17,000원 - 막창전골 38,000원 - 효모밥 9,000원 - 백염된장찌개 9,000원 - 김치말이국수 9,000원 - 젓갈볶음밥 9,000원 - 국내산 막창 100% 사용 ### 대구막창과 한정수량 막창순대 주문 - 대구막창 2인 34,000원 - 막창순대(한정수량) 1인 17,000원 - 김치말이국수 9,000원 - 소주 5,500원 - 총 65,500원 막창만 먹을까 하다가 막창순대가 눈에 들어왔다. 그것도 한정수량이라니 그냥 지나칠 수가 없다.ㅎㅎ 주문 즉시 염초벌이 시작된다. ![염초벌을 시작한 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-10-1addo-900.webp) 기본 찬으로 막창과 곁들이기 좋은 깻잎, 파김치, 마늘, 쌈장과 함께 청양고추가 넉넉하게 나온다. ![막창 곁들임 기본 찬](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-11-112nw-900.webp) ![깻잎과 파김치 곁들임](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-12-jnp7w-900.webp) 막창을 굽기 전 따뜻하게 속을 달래기 좋은 부드러운 순두부도 서비스. 담백하고 고소해 술안주 사이사이 떠먹기 좋았다. ![서비스 순두부와 막창순대](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-13-1brjp-900.webp) ## 바삭하게 구운 대구막창 맛 막창 속을 순대소로 꽉 채운 독특한 비주얼의 막창순대. 이어 통통하고 도톰한 막창은 초벌 되어 대파와 팽이버섯을 곁들여 나온다. 속이 꽉 찼다! ![순대소가 찬 막창순대](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-14-8xbky-900.webp) 굽기 시작~ ![불판에서 굽는 대구막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-15-2ttny-900.webp) 대구막창은 불판 위에서 노릇노릇 익어가는 순간부터 기대감이 올라간다. ![노릇하게 익어가는 대구막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-16-1rnf6-900.webp) 겉은 바삭하게 구워지고 안쪽은 쫄깃하면서도 고소하다. ![바삭하게 구운 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-17-1pfil-900.webp) 소금에 찍어 먹으니 씹을수록 특유의 기름진 풍미가 올라오는데 느끼하기보다는 고소한 맛이 먼저 느껴진다. ![소금에 곁들인 구운 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-18-16i7c-900.webp) 막창은 역시 굽기가 중요한데, 천천히 기다렸다가 겉면이 바삭해질 정도로 구워서 마늘, 청양고추를 듬뿍 올린 쌈장에 푹! 짭조름하고 알싸한 맛에 고소한 막창이 더해지니 말 그대로 기똥찬 맛! ![쌈장과 마늘을 올린 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-19-15u2r-900.webp) 깻잎에 막창, 구운 대파와 마늘, 쌈장까지 한입 가득! 쫄깃 고소한 막창에 향긋한 깻잎이 더해지니 소주를 부르는 맛이다. 😋 ![깻잎쌈으로 먹는 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-20-1lpmf-900.webp) ## 막창순대와 김치말이국수 조합 같이 주문한 막창순대도 별미였다. 쫄깃한 막창 안에 꽉 찬 순대 속이 씹을수록 육즙 팡팡! 잡내 1도 없이 고소함만 가득~~ 무엇보다 한정수량 메뉴라 더 특별하게 느껴졌다. ![한정수량 막창순대](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-21-fyqgi-900.webp) ![막창순대와 곁들임 반찬](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-22-1ynv9-900.webp) 막창만 계속 먹다 보면 살짝 묵직할 수 있는데 중간중간 곁들임 반찬과 함께 먹으니 입안이 리셋된다. 그러면 또 젓가락은 자연스럽게 불판으로 향한다. 이런 게 막창의 힘인가 보다. 😃 ![막창 식사 뒤 곁들임 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-23-x90vb-900.webp) ![시원한 김치말이국수](https://img.superchart.com/images/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/euljiro-makchang-sundae-baegyeom-24-7340w-900.webp) 막창의 진하고 기름진 맛을 즐긴 후에는 김치말이국수도 추가했다. 새콤달콤 시원한 김칫국물에 쫄깃한 면발까지, 막창의 기름진 맛을 싹 씻어주는 개운한 입가심이었다. 을지로는 워낙 맛집도 많고 술집도 많지만, 골목 안에서 소주 한잔 곁들이며 제대로 국내산 막창을 먹고 싶을 때 생각날 만한 곳이다. 특히 막창 좋아하는 사람이라면 정통 대구막창과 한정수량 막창순대 조합으로 주문해 보는 걸 추천한다. 고소하고 쫄깃한 막창에 소주까지 더해지니 을지로에서의 한 끼가 아니라 제대로 된 술 한상이 완성됐다. ## 위치 - 백염막창 을지로본점 (Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch) - 서울특별시 중구 수표로 48-3 1층 - 37.5655693, 126.9901403 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%97%BC%EB%A7%89%EC%B0%BD%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5655693,126.9901403,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@afterwork-glass-ledger/euljiro-makchang-sundae-baegyeom/ · https://superchart.com/llms.txt