# 신당동 소곱창 불금 6시 웨이팅, 한우곱창 2인분·막창 1인분, 진성한우곱창 - 글 재하 (https://superchart.com/ko/@alley-stove-journal/) - 작성 2026. 9. 18. - 장소 › 음식점 › 서울 중구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@alley-stove-journal/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@alley-stove-journal/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/index.md) ## 한 줄 요약 진성한우곱창 신당직영점은 신당역 7번 출구 바로 앞에 있는 신당동 소곱창집입니다. 금요일 저녁 6시에 도착했는데도 대기열이 길었고, 한우곱창 2인분과 한우막창 1인분, 후식 깍두기양밥을 주문해 초벌구이 후 직원분이 타이머를 켜고 직접 손질해 구워주는 방식으로 먹었습니다. 곱이 가득한데 잡내 없이 고소해 인생 소곱창을 갱신했고 재방문 의사 100%였습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 서울 중구 다산로 243-1 (신당역 7번 출구 앞) - **영업시간**: 월·화·수·목·일 12:00–23:00 (22:00 라스트오더), 금·토 12:00–24:00 (23:00 라스트오더) - **주차**: 주차 불가 - **주문 메뉴**: 한우곱창 2인분(1인 1.9), 한우막창 1인분(2.0), 깍두기양밥 0.9 - **메뉴 구성**: 한우곱창, 한우대창, 한우막창 / 후식 깍두기양밥, 멸치국수 - **기본 제공**: 부추무침, 미나리절임마늘소스(미절마), 김치 3종(갓김치·총각김치·대파김치), 뚝배기 계란찜 서비스 *2026. 9. 18. 방문자 기준* 신당동 소곱창, 진성한우곱창 신당직영점입니다. 즐거운 불금, 이런 날은 화끈하게 늘 하는 다이어트 중에도 고삐 풀고 맛난 음식을 먹어줘야죠! ![진성한우곱창 신당직영점 한우곱창 구이 대표 사진](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-01-1voho-1200.webp) ![신당동 진성한우곱창 소곱창 상차림](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-02-5iyrv-966.webp) ![철판 위에서 구워지는 한우곱창](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-03-1hn1i-966.webp) 한 주간 스트레스를 확 날릴 수 있는 음식! 저는 고소한 소곱창이 먹고 싶어졌어요~ 곱이 가득한 소곱창을 소기름은 바싹 구워서 쫙 빼내고~ 노르스름함과 곱은 가득 남겨서 입안 가득 퍼지는 곱과 곱창의 맛! 거기다 쫄깃한 막창까지 먹을 수 있다면 금상첨화겠죠?! 멀리 갈 필요도 없어요~ 퇴근길에 들르기에 딱인 신당역 7번 출구 바로 앞에 소곱창 맛집이 있으니! 바아아아로! 진성한우곱창 신당직영점에 다녀왔어요~ 대기열이 가득한 신당역 소곱창 맛집이었는데요, 대기한 게 하나도 아깝지 않은 신선한 곱창과 친절한 어머님들의 서비스! 곱이 가득한데 정말 꼬소해서 인생 소곱창을 갱신하고 왔는데요, 리뷰를 통해 함께 보시죠~ ## 진성한우곱창 신당직영점 위치와 영업시간 - 📍 서울 중구 다산로 243-1 - ⏰ 월·화·수·목·일 12:00 - 23:00 (22:00 라스트오더) - ⏰ 금·토 12:00 - 24:00 (23:00 라스트오더) - 🅿️ 주차 불가 ## 금요일 저녁 6시 웨이팅은 어느 정도일까 신당역 7번 출구 바로 올라가면 앞에 위치한 진성한우곱창 신당직영점! 6시 땡 치자마자 달려가서 도착했는데!!! 끼야아아아악!!!!! 대기열 미쳤다리 ㅠㅜ.. 아 나만 칼퇴인 줄 알았는데 시차출퇴근이라도 하시나... 9 to 6는 나만 하나... 부럽다... 힝... 이렇게 대기열이 발생하는 건 엄청난 소곱창 맛집이 아닐까 싶어서 존버를 해서 입장했습니다! (냄새가 엄청 좋았음) ![손님으로 가득 찬 진성한우곱창 신당직영점 홀](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-04-2udfb-966.webp) 자리가 충분한 맛집이었는데도 이 자리가 빼곡히 차 있더라구요. 캬 소곱창의 진한 냄새가 가득한 게 정말 군침이 싹~ ![매장에 걸린 방송 출연 안내](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-05-3rosd-966.webp) 여러 매체에 나온 맛집이더라구요. ![유명인 방문 흔적이 있는 매장 벽면](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-06-ynkt6-966.webp) 유명하신 분들도 즐겨 찾는 맛집인 듯했습니다. ![한우곱창·대창·막창이 적힌 진성한우곱창 메뉴판](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-07-13kye-966.webp) ## 진성한우곱창 메뉴와 가격, 무엇을 시켰나 맛집답게 정말 간단했던 메뉴판. 한우곱창, 한우대창, 한우막창 끝! 그리고 후식 메뉴로 깍두기양밥과 멸치국수가 준비되어 있었어요. ![후식 깍두기양밥과 멸치국수 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-08-1qrpc-966.webp) 어느 테이블이나 이 두 가지 메뉴는 꼭 주문하시는 거 같더라구요! - 한우곱창 2인분 1.9 × 2 - 한우막창 1인분 2.0 - 깍두기양밥 0.9 대세를 따라서 이렇게 주문! 막창은 제가 좋아해서 주문해 보았어요~ ## 미절마소스와 김치 3종, 서비스 계란찜 ![기본으로 나오는 부추무침](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-09-1hy3h-966.webp) ![미나리절임마늘 미절마소스 종지](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-10-1et58-966.webp) 자리에 앉으면 부추와 미나리절임마늘소스가 놓여 있구요, 줄여서 미절마소스라고 부르시더라구요. 새콤달콤한 소스인데 마늘맛과 미나리맛이 알싸해서 어디든 잘 어울리는 전천후 소스였답니다~ ![테이블에 놓인 셰프의 안내 종이](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-11-112au-966.webp) 김성광 쉐프님의 자신감이 느껴지는 종이와 함께 이어서 김치가 세 가지나 나왔어요! ![갓김치 총각김치 대파김치 3종 반찬](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-12-v37n0-966.webp) 김치는 사이드인데 비용을 받는 것도 아닌데 정말 제대로 익어서 너무나 맛있었던 갓김치, 총각김치, 대파김치 전부 넘넘 맛도리였답니다~ ![초벌구이되어 나온 한우곱창과 막창 한 판](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-13-msbri-966.webp) 김치를 몇 점 집어먹고 있노라면 초벌구이된 곱창과 막창이 등장! 푸짐하고 가득한 양에 우선 비주얼적으로 대만족이었구요~ 이어서 팔팔 끓는 뚝배기 계란찜이 서비스로 나오는데요~ ![서비스로 나온 뚝배기 계란찜](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-14-1t494-966.webp) 단순한 계란찜이 아닌 맛국물이 감칠맛 나는 계란찜이라 더욱 맛있게 곱창 먹고 싶은 마음을 달래며 기다릴 수 있었습니다~ ![타이머와 함께 구워지는 곱창 철판](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-15-1r5cu-966.webp) ## 타이머 켜고 직접 손질해주는 곱창, 맛은? 김치와 계란찜을 먹으면서 기다리면 타이머를 켜시고 이 시간이 끝나면 와서 손질해주시는데요~ 정말 빠른 손놀림으로 지글지글 곱창을 재빠르게 손질해주셨답니다~! 노르스름하게 기름에 튀겨지듯 구워지는 곱창의 비주얼이 환상적이더라구요!!! 그럼 야무지게 먹어볼까요~ 역시 시작은 근본! 한우곱창을 한 점 집었는데 어쩜 순대도 아닌데 곱창의 곱이 가아아득 차 있는 게 넘나 오동통한 것!!! 맛을 보면 와.. 지금껏 곱창 많이 먹었다고 생각했는데 이게 소곱창이구나!!! 어쩜 이렇게 고소할 수가!! 싶은 맛이었답니다. 정말 진하고 고소한, 잡내 없는 소곱창의 맛이었어요! ![곱이 가득 찬 한우곱창 한 점](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-16-kwrl9-966.webp) 진성한우곱창이 자랑하는 미절마소스의 알싸하고 새콤달콤한 깊은 맛이 상큼하게, 고소하고 진한 맛의 곱창 맛을 더욱 빛나게 해주어서 함께 먹으니 정말 맛있었구요~ ![곱창 기름에 구워진 감자](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-17-7cpzq-966.webp) 그 고소한 곱창의 기름으로 튀겨지듯 구워진 구운 감자도 고소함이 일품이었습니다~ ### 한우막창은 먼저 먹는 게 좋아요 막창은 질겨질까 봐 먼저 먹기를 추천해주셔서 곱창 두 점 이후엔 막창을 바로 먹었는데요! 쫄깃! 보다는 기분 좋게 이빨을 밀어내는 졸깃~ 정도의 식감에 연하고도 고소한 맛이 뿜뿜하는 막창이 정말 맛있었답니다~ ![구워진 한우막창 한 점](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-18-1iogu-966.webp) 달콤매콤 부추무침과의 궁합도 환상적이었구요~ ![막창과 부추무침 조합](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-19-x04zh-966.webp) 다시 곱창으로 돌아와서, 어쩜 촉촉한 곱이 이리 가득 들었는데 고소하고 진한 맛만 나는지 정말 비법이 궁금할 정도로 맛있었구요~ ![곱이 촉촉한 한우곱창 단면](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-20-pvb63-966.webp) ![숙주와 김치를 곁들인 곱창 한 점](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-21-1yk2d-966.webp) 숙주와 김치하고도 찰떡궁합! 갓김치와의 궁합도 좋아서, 부재료들을 다 생각을 하고 조합해서 준비하셨구나, 이래서 정말 맛도리 조합으로만 구성하셨다는 생각을 했답니다! ![미절마소스에 찍은 마지막 곱창 한 점](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-22-qdue2-966.webp) ## 마무리는 깍두기양밥 미절마 소스로 마지막 한 점까지 맛있게 먹고 난 뒤엔~!! 깍두기양밥의 차례! 저는 철판에 그대로 볶아주실 줄 알았는데 나무판에 올려서 주방에서 정성껏 볶아져서 나오더라구요~ 다진 마늘과 무채 그리고 깍두기까지 올라가 있어서, 이전 곱창에서 다양한 조합이 모두 맘에 들었기에 다 고루 섞어 먹는 게 젤 맛있을 거 같다고 생각해서 ![철판에 올려진 깍두기양밥](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-23-gn7bh-966.webp) 열시미 쉐킷쉐킷! 골고루 비벼보았습니다!!! 철판이 뜨겁게 달궈져 있어서 무채와 깍두기도 치이이익 하고 익고 눌러붙은 부분도 많아서 즐거웠답니다~ ![골고루 비벼 눌러붙은 깍두기양밥](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday-24-83wyk-966.webp) 한입 가득 퍼서 아구아구 맛보면! 약간은 따뜻해진 무채와 계란 그리고 살짝 익은 깍두기, 그리고 김가루와 볶음밥 양념 등 정말 쪄진 밥이 아닌 제대로 볶음밥의 맛이 났구요. 여기서 킥으로 '이래서 양밥이구나!' 싶게 특양이 쫄깃 쫄깃하게 군데군데서 씹혀서, 깍두기나 무생채의 아삭함과 다르게 쫄깃한 식감을 더해주어 더욱 즐겁게 마무리 볶음밥을 싹 비워냈답니다~! 맛있게 잘 먹었습니다~!!! ## 정리하면 신당동 소곱창 맛집 진성한우곱창 신당직영점에 다녀왔습니다. 이미 6시부터 웨이팅이 가득한 맛집이었구요, 정말 푸짐한 양과 질 좋은 곱창의 맛에 감탄한 맛집이었습니다. 가성비를 안 따져도 맛있는 소곱창집인데 가성비까지 좋은 맛집이라서 재방문 의사 100%인 맛집이었구요, 웃으며 대하시는 어머님들의 친절함도 기억에 남습니다. 신당동에서 소곱창 맛집을 찾으신다면 꼭 드셔보시길 추천!!! ## 위치 - 진성한우곱창 신당직영점 (Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch) - 서울특별시 중구 다산로 243-1 - 37.5648592, 127.015939 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EC%8B%A0%EB%8B%B9%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5648592,127.015939,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@alley-stove-journal/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-friday/ · https://superchart.com/llms.txt