# 평택 돼지양념구이 144시간 교차숙성, 이화정 숯불돼지갈비 - 글 다은 (https://superchart.com/ko/@banchan-before-main/) - 작성 2026. 9. 13. - 장소 › 음식점 › 경기 평택시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@banchan-before-main/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@banchan-before-main/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/index.md) ## 한 줄 요약 이화정 숯불돼지갈비는 평택에서 숯불 돼지양념구이와 갈비를 즐길 수 있는 고기·구이 식당이다. 시그니처 이화정 돼지양념구이를 골라 양념게장 반찬, 물냉면, 배 스무디까지 곁들였는데 두툼한 고기와 육즙이 특히 기억에 남았다. 평택에서 돼지갈비를 찾는다면 자신 있게 추천하고 싶은 곳입니다ㅎㅎ ## 확인된 핵심 정보 - **운영시간**: 월~금 16:00~22:00, 토~일 10:00~22:00 - **브레이크타임**: 없음 - **주차**: 매우 넓은 주차장 보유 - **좌석**: 4인 테이블 12개, 8인 테이블 4개 등 - **메인 메뉴**: 시그니처 이화정 돼지양념구이, 돼지양념갈비, 소갈비살 *2026. 9. 13. 방문자 기준* 오랜만에 돼지갈비 먹으러 갔다가 진짜 원탑을 발견해버렸어요 .. > 이화정 숯불돼지갈비 ![이화정 숯불돼지갈비 매장 안내 사진](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-01-vjbwj-1200.webp) ## 운영시간과 주차는? 월화수목금은 16:00~22:00, 토일은 10:00~22:00 운영해요. 브레이크타임은 없고, 매우 넓은 주차장을 보유하고 있습니다. ## 아이들과 외식하기 좋은 돼지갈비 아이들이랑 외식하기 좋은 메뉴, 바로 돼지갈비죠! 평택에서 돼지갈비 맛있는 곳 찾다가 발견한 바로 이 곳 .. ![평택 이화정 숯불돼지갈비 방문 사진](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-02-nkmm1-900.webp) ![평택 돼지갈비 식당 방문 사진](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-03-158vk-900.webp) ![이화정 숯불갈비 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-04-q7qp6-900.webp) *이화정 숯불갈비 내부* 예상보다 내부가 더 넓었다. 이화정 숯불갈비 내부 좌석은 4인 테이블 12개, 8인 테이블 4개 등 단체 손님까지 수용 가능할 수준. 매장이 전체적으로 깔끔하고 쾌적했어요. 저는 평일 금요일 오후 7시쯤 방문했고, 매우 여유롭게 이용할 수 있었습니다. ![이화정 숯불갈비 매장 내부](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-05-1jins-900.webp) ![이화정 숯불갈비 메뉴판](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-06-7vvru-900.webp) *이화정 숯불갈비 메뉴판* ## 어떤 고기를 주문할까? 메인 메뉴는 딱 세 가지에요. 시그니처 이화정 돼지양념구이, 돼지양념갈비, 소갈비살! 돼지고기부터 소고기까지 있어서 취향에 따라 골라 먹기 좋겠더라고요. ### 주문리스트 시그니처 매니아답게 시그니처 고기로 결정했어요ㅎㅎ ![시그니처 고기 주문 상차림](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-07-csnu1-900.webp) ![돼지갈비 기본 반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-08-wz9ed-900.webp) 먼저 기본 반찬부터 쭉 나왔는데요! 반찬 종류도 다양하게 나오는데, 양념게장이 기본 반찬이라니 .. 한두 개 살짝 나오는 정도가 아니라 양도 넉넉하게 나와서 더 좋았어요ㅎㅎ (이런 기본 반찬 구성 너무 마음에 듦) ![시그니처 이화정 돼지양념구이](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-09-u9iao-900.webp) *시그니처 이화정 돼지양념구이* ## 시그니처 돼지양념구이 맛은? 고기 때깔 보세요 .. 미쳤어요ㅠ 양념이 진하게 잘 배어 있어서 굽기 전부터 비주얼이 장난 아니더라고요. 얼른 불판에 올려 구워봅니다ㅎㅎ ~ 지글지글 ~ 고기는 역시 숯불에 구워 먹어야 제맛이죠! 노릇노릇하게 구워지는 동안 숯불향이 솔솔 올라오는데 빨리 한 점 먹고 싶어서 계속 기다리게 되더라고요. ![숯불에 굽는 돼지양념구이](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-10-1w1ir-900.webp) 이화정 돼지갈비는 144시간 동안 두 번의 교차숙성을 거친다고 해요! 냉장숙성으로 육즙과 풍미를 잡고, 배를 사용한 특제 양념으로 자연스럽게 달큰한 맛을 더했다고 하더라고요. 여기에 두 번 구운 참숯과 왕겨 훈연까지 더해져 숯불 특유의 은은하고 깊은 훈연향까지 제대로 느낄 수 있었어요. 고기 진짜 두툼해 .. 한 점 한 점 두께감이 제대로라 한 입 가득 육즙이 장난아니었어요ㅠ ![두툼한 돼지양념구이 한 점](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-11-7blxe-900.webp) ![육즙 좋은 돼지양념구이](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-12-hjwue-900.webp) 양파절임도 올려서 쌈 싸먹고, 무생채랑도 싸먹고 .. 반찬들과 곁들여 먹다 보니 무한으로 들어가더라고요ㅎㅎ ![양파절임과 무생채 곁들임](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-13-pfaqj-900.webp) 아, 그리고 잡채 반찬이 정말 맛있었어요! 간도 딱 좋고 맛있어서 두 번이나 리필해서 먹었어요ㅎㅎ ![리필한 잡채 반찬](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-14-ajp3n-900.webp) ![물냉면 한 그릇](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-15-fs13k-900.webp) *물냉면* ## 물냉면과 배 스무디까지 물냉면도 맛있었어요! 특히 육수가 제 스타일ㅎㅎ 겨자, 식초 하나도 안 넣고 먹었는데 육수 자체가 맛있어서 계속 먹게 되더라고요! ![물냉면 육수 곁들임](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-16-m9sce-900.webp) ![후식 배 스무디](https://img.superchart.com/images/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging-17-14gtr-900.webp) *배 스무디* 후식으로 배 스무디도 있었는데요! 진짜 시원하고 맛있더라고요ㅎㅎ 배 특유의 달달하고 시원한 맛이 그대로 느껴져서 고기 먹고 마시니 입안이 싹 깔끔해지는 느낌. (아이스크림 말고 배 스무디가 최고다 ..) 두툼한 고기에 육즙까지 제대로! 평택돼지갈비 원탑입니다ㅎㅎ 돼지갈비 맛집 찾고계신다면, 자신있게 추천드려봅니다! ## 위치 - 이화정 숯불돼지갈비 (Ihwajeong Charcoal-Grilled Pork Galbi (이화정 숯불돼지갈비)) - 경기도 평택시 만세로 1662 - 37.0174385, 127.1159253 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%B4%ED%99%94%EC%A0%95%20%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B0%88%EB%B9%84/@37.0174385,127.1159253,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@banchan-before-main/pyeongtaek-pork-ribs-charcoal-aging/ · https://superchart.com/llms.txt