# 광안리 이베리코 고기집 토요일 저녁 웨이팅과 백탄 숯불, 죽림숯불돼지구이 - 글 다빈 (https://superchart.com/ko/@busan-before-noon/) - 작성 2026. 9. 8. - 장소 › 음식점 › 부산 수영구 - 협찬: 매장 방문형 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@busan-before-noon/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@busan-before-noon/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/index.md) ## 한 줄 요약 죽림숯불돼지구이는 부산 광안리 해변 근처에서 국내산 한돈과 이베리코 특수부위를 지리산 참나무 백탄으로 구워주는 고깃집이다. 토요일 저녁 8시에 웨이팅 없이 들어가 죽림 이베리코 세트(플루마·악어살·늑간살)를 직원이 부위별로 구워주는 대로 먹고, 차돌된장술밥과 김치말이국수로 마무리했다. 앉아서 대화만 해도 가장 맛있는 타이밍에 고기가 놓이는 곳이었다. ## 확인된 핵심 정보 - **영업시간**: 월~금 17:00~01:00 / 토~일 15:00~01:00 - **라스트오더**: 00:00 - **휴무일**: 없음 - **위치**: 광안리 해변 올리브영에서 위로 올라오면 나오는 사거리 - **예약·웨이팅**: 캐치테이블로 미리 웨이팅 가능 - **주문 메뉴**: 죽림 이베리코 세트(플루마·악어살·늑간살), 차돌된장술밥, 김치말이국수 *2026. 9. 8. 방문자 기준* ![죽림숯불돼지구이 이베리코 구이 대표 사진](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-01-1wl93-1200.webp) 광안리에서 고기 먹고 싶을 때 조금 더 특별한 돼지고기를 맛보고 싶다면 추천하고 싶은 곳! 국내산 한돈과 이베리코를 전문으로 하면서 숙성한 원육을 백탄에 구워주는 죽림숯불돼지구이에 다녀왔어요🥩 > [영업시간] 월~금 17:00~01:00 / 토~일 15:00~01:00 > [라스트오더] 00:00 > [휴무일] x ![광안리 죽림숯불돼지구이 매장 외부](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-02-1ydk5-900.webp) ![돼지 엉덩이 그림이 있는 죽림숯불돼지구이 간판](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-03-v0yui-900.webp) ## 광안리 어디에 있나요 죽림숯불돼지구이는 광안리 해변 올리브영에서 위로 쭉 올라오다 보면 사거리에 위치해 있어요. 간판에 귀여운 돼지 엉덩이가 있어요🐷 ![토요일 저녁 죽림숯불돼지구이 입구 모습](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-04-86t1g-900.webp) ## 토요일 저녁 8시 웨이팅은 어땠나 제가 방문한 건 토요일 저녁 8시였는데 웨이팅 없이 바로 들어갔어요. 근데 다 먹을 때쯤 되니까 슬슬 웨이팅이 생기더라고요. 캐치테이블로 미리 웨이팅 걸 수 있으니 저녁 시간대 방문 예정이시면 참고해두세요 ✨ 안으로 들어가니 매장이 꽤 넓었어요. 하나의 커다란 공간에 4인 테이블이 여유 있게 놓여 있었고 전체적으로 은은한 조명이 차분하고 고급스러운 분위기로 느껴졌어요. ![은은한 조명의 넓은 매장 내부와 4인 테이블](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-05-70vhv-m-900.webp) ![주방이 보이는 안쪽 소파 테이블 자리](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-06-1qnxb-900.webp) 저는 안쪽에 있는 소파 테이블에 앉았어요. 바로 앞쪽으로 주방이 보이는 자리였는데 조금 차분하게 먹고 싶다면 안쪽 자리도 추천! ## 화장실 청결도 ![죽림숯불돼지구이 화장실 내부](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-07-1d3xu-900.webp) ![세면대와 손세정제가 있는 화장실](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-08-1q0o7-900.webp) ![화장지가 채워진 화장실 칸](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-09-17cuf-900.webp) 화장실 별점 ⭐️⭐️⭐️⭐️ > [화장실 청결도] > ☑️남녀 따로 사용 하는지 > ☑️화장지 채워져 있는지 👌🏻 > ☑️청소 되어져 있는지 👌🏻 > ☑️손세정제가 있는지 👌🏻 > ☑️냄새가 안나는지👌🏻 ![한돈과 이베리코 메뉴판](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-10-13o1w-904.webp) ![이베리코 특수부위가 적힌 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-11-1ixio-904.webp) ## 어떤 고기를 다루는 곳인가 죽림숯불돼지구이는 국내산 한돈과 이베리코를 전문으로 하는 고깃집이에요. 숙성 생삼겹살, 목살처럼 익숙한 돼지고기부터 플루마·악어살·늑간살 같은 이베리코 특수부위까지 있고, 죽림에서는 원육 자체뿐 아니라 숙성 과정에도 상당히 신경을 쓴다고 해요. ![테이블에 차려진 기본 밑반찬과 소스](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-12-ybomf-900.webp) ![수제 대파장과 멜젓 등 곁들임 접시](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-13-gtvrn-816.webp) ![유자 묵은지 백김치와 파무침 반찬](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-14-1pmqq-900.webp) ### 밑반찬과 곁들임 기본 밑반찬과 여러 소스들이 다양하게 나왔는데 수제 대파장부터 멜젓과 가리비젓, 와사비, 유자 묵은지 백김치, 파무침·장아찌까지 곁들임이 다양해서 질리지 않게 즐길 수 있었어요. (보리차는 사랑이에오) ![보리차와 밑반찬이 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-15-dscdj-900.webp) ### 지리산 참나무 백탄 그리고 죽림에서 고기만큼 강조하는 숯🔥 지리산 참나무를 고온 정제해 만든 국내산 백탄으로 냄새 없이 타면서 은은하게 참나무 향을 고기에 입혀줘요. 겉은 빠르게 익고, 속은 육즙을 그대로 가둬서 겉바속촉의 이상적인 식감이 만들어진다고 해요. ![지리산 참나무 백탄이 올려진 숯불 화로](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-16-16n5b-900.webp) ## 죽림 이베리코 세트, 직원이 구워줍니다 저는 죽림 이베리코 세트로 주문했어요. 평소 쉽게 접하기 힘든 이베리코 특수부위를 한 번에 다양하게 먹어보고 싶어서 선택! > 죽림 이베리코 세트 직원분께서 처음부터 끝까지 직접 구워주시는데 가장 맛있을 타이밍에 딱 맞춰서 주시니까 그냥 앉아서 기다리기만 하면 돼요👏 ![숯불에 굽는 이베리코 플루마와 악어살, 늑간살](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-17-j8igo-900.webp) *[ 플루마, 악어살, 늑간살 ]* 부위별로 굽는 정도를 조절하면서 잘 익은 고기는 바로 먹을 수 있도록 놓아주시고, 어떤 곁들임과 함께 먹으면 좋은지도 알려주셔서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요. ### 플루마는 미디움 레어로 플루마는 미디움 레어로 구워주셨는데 엄청 부드러우면서도 씹는 맛이 살아있었어요. 담백한 편이라 첫 점은 말돈소금에 살짝 찍어 고기 본연의 맛을 느껴보기!🧂 ![미디움 레어로 구워진 이베리코 플루마](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-18-o3mdv-900.webp) ![말돈소금에 찍어 먹는 플루마 한 점](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-19-6y7sh-900.webp) ### 악어살의 쫀득한 탄력 악어살은 씹는 순간부터 꼬들꼬들하면서 쫀득한 탄력이 느껴졌어요. 먹는 방법 알려주신 대로 여러 가지 곁들여서 먹었는데 이것저것 싸 먹는 재미가 있었어요. ![곁들임과 함께 싸 먹는 이베리코 악어살](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-20-sc3ms-900.webp) ## 차돌된장술밥 차돌 된장 술밥이 생각보다 훨씬 좋았어요. 차돌이 한가득 들어있어서 차돌 향이 은은하게 베어있고 된장의 구수한 향이랑 자연스럽게 어우러졌어요. ![차돌이 가득 들어간 차돌된장술밥](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-21-1c6r4-900.webp) ![애호박과 두부, 버섯이 들어간 된장술밥](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-22-12wxy-900.webp) 애호박, 두부, 버섯까지 야채도 가득 들어있어서 고기 먹고 나서 속이 꽉 차는 느낌이었어요 🍲 ## 김치말이국수 ![고기와 함께 주문한 김치말이국수](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-23-udv7o-900.webp) 고기 먹을 때 또 빠질 수 없는 김치말이국수! 새콤하고 시원한 국물이 입안에 남아 있던 기름진 맛을 확 씻어줘서 다시 입맛이 살아나는 느낌. ![김치말이국수 면과 김치 클로즈업](https://img.superchart.com/images/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill-24-1lnng-760.webp) 부드러운 면 사이로 김치의 아삭한 식감까지 더해져 고기와 함께 곁들이기도 좋았어요. ## 정리 광안리에서 맛난 고기 먹고 싶거나 직접 구워주는 고깃집을 찾는다면 추천하고 싶은 죽림숯불돼지구이! 구워주는 분이 있으니까 편하게 앉아서 대화하면서 먹을 수 있고, 고기 퀄리티나 숯, 숙성 방식까지 정성이 하나하나 느껴졌던 곳✨ ## 위치 - 죽림숯불돼지구이 (Jukrim Sutbul Dwaeji Gui) - 부산광역시 수영구 광남로 71 1층 죽림숯불돼지구이 - 35.1487517, 129.1132122 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A3%BD%EB%A6%BC%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B5%AC%EC%9D%B4/@35.1487517,129.1132122,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@busan-before-noon/gwangalli-iberico-white-charcoal-pork-grill/ · https://superchart.com/llms.txt