# 해운대 중식당 코코넛가루 흑초탕수육과 수란 노른자 간짜장, 부엌간 차이니즈

- 글 느린걸음 (https://superchart.com/ko/@by-the-glass/)
- 작성 2026. 9. 4.
- 장소 › 음식점 › 부산 해운대구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@by-the-glass/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@by-the-glass/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/index.md)

## 한 줄 요약

부엌간 차이니즈 해운대점은 달맞이길에 있는 유럽풍 인테리어의 중식당입니다. 수란 오겹 간짜장은 계란 프라이 대신 몽글몽글한 수란을 올려 노른자를 터뜨려 비벼 먹고, 흑초 등심 탕수육은 코코넛 가루가 올라가 고소함이 더해집니다. 우삼겹 소고기 짬뽕까지 불향이 살아 있어 뻔하지 않은 중식 한 끼를 찾는다면 좋은 선택입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 부산 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
- **영업시간**: 매일 11:00~22:00 (라스트 오더 21:00)
- **주차**: 매장 전용 주차장 보유, 무료 주차 가능
- **편의시설**: 단체석, 포장, 예약 가능, 유아의자 제공, 남/녀 화장실 구분
- **수란 오겹 간짜장**: 10,000원
- **우삼겹소고기 짬뽕**: 12,000원
- **흑초 등심 탕수육**: 28,000원

*2026. 9. 4. 방문자 기준*

짜장면에 수란이 올려져 나온다고요? 늘 먹던 중식에 지쳤다면 주목! 소문난 인생 간짜장집 해운대에서 다녀왔어요

![해운대 부엌간 차이니즈 매장 첫인상](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-01-95i6f-900.webp)

## 부엌간 차이니즈 해운대점 위치와 영업시간

- 📍주소: 부산 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
- ⏰영업시간: 매일 11:00 ~ 22:00 (라스트 오더 21:00)
- 🅿️주차 안내: 매장 전용 주차장 보유 (무료 주차 가능)
- 📎편의시설: 단체석, 포장, 예약 가능, 유아의자 제공, 남/녀 화장실 구분

![부엌간 차이니즈 해운대점 입구](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-02-1yffl-900.webp)

## 중식당 같지 않은 유럽풍 인테리어

보통 '중식당' 하면 떠오르는 빨간색 간판이나 진한 춘장 냄새의 투박한 분위기를 상상하셨다면 큰 오산입니다.

마치 유럽 스타일의 모던한 카페나 레스토랑을 찾아온 듯한 클래식하고 세련된 인테리어가 중식당의 반전 매력을 선사해요

![유럽풍 클래식 인테리어의 중식당 홀](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-03-1jenn-900.webp)

데이트 코스, 인스타그램 인증샷, 격식 있는 가족 모임이나 깔끔한 한 끼 식사 장소로 제격이에요

![데이트와 가족 모임에 어울리는 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-04-18zl2-900.webp)

매장에 전용 주차 공간이 마련되어 있어서 편하게 주차하고 방문할 수 있어요

![매장 전용 무료 주차 공간](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-05-7zt8h-900.webp)

## 메뉴와 가격

### 면 & 밥류

- BUUK 짜장면 - 8,000원
- 수란 오겹 간짜장 - 10,000원
- 고추간짜장 - 10,000원
- 우삼겹소고기 짬뽕 - 12,000원
- 해물 짬뽕 - 14,000원
- 마라 고수 짬뽕 - 14,000원
- 새우볶음밥 - 10,000원
- 수란 낙지 중화 덮밥 - 16,000원

![부엌간 차이니즈 면류와 메인 요리 메뉴판](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-06-63prl-900.webp)

### 메인 요리

- 파이황과 (중국식 오이무침) - 8,000원
- 표고샤 - 18,000원
- 어향가지 - 22,000원
- 할라피뇨 크림새우 - 22,000원
- 통마늘 유린기 - 26,000원
- 깐풍새우 - 28,000원
- 흑초 등심 탕수육 - 28,000원
- 오겹 고추잡채 - 28,000원

기본 반찬으로 제공되는 짜사이는 오독오독한 식감이 일품이었어요 단무지의 상큼함도 깔끔해요

![기본 반찬 짜사이와 단무지](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-07-3jugc-900.webp)

## 흑초 등심 탕수육, 코코넛 가루가 올라가요

> 흑초 등심 탕수육

새콤달콤한 일반 탕수육 소스와 달리, 검붉은 빛깔의 '흑초(black vinegar)' 소스를 사용해요.

고급스러운 진한 흑초 소스가 코팅되어 나옵니다.

![흑초 소스가 코팅된 등심 탕수육](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-08-qtbgq-900.webp)

튀김옷은 찹쌀 탕수육처럼 쫀득함이 살아있고, 안쪽 등심 고기는 잡내 없이 두툼하게 차 있습니다.

![쫀득한 튀김옷의 두툼한 등심 탕수육 단면](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-09-kvzdw-900.webp)

자칫 기름질 수 있는 튀김에 흑초의 새콤함이 밸런스를 잡아준답니다

![흑초 탕수육 한 조각 집어 든 모습](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-10-1i327-900.webp)

갓 튀겨내어 모락모락 김이 올라오는 탕수육 위로, 눈꽃처럼 하얀 코코넛 가루가 사르르 올려져 있어요

뜨거운 기운에 살짝 데워지며 고소하고 달콤한 특유의 코코넛 향이 양파의 알싸함과 조화롭게 뿜어져 나옵니다.

![코코넛 가루가 올라간 흑초 등심 탕수육](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-11-ov9s8-1200.webp)

## 수란 오겹 간짜장, 노른자 터뜨려 비비는 게 핵심

보통 부산 간짜장은 겉을 바삭하게 튀겨낸 계란 프라이가 시그니처이지만, 이곳은 촉촉하고 몽글몽글한 수란을 올립니다.

![수란을 올린 오겹 간짜장 한 그릇](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-12-1ngws-900.webp)

춘장에 갓 볶아낸 불향이 퍼지는 상태에서 수란 노른자를 터뜨려 면발에 섞어 먹는 방식이에요

![간짜장 위 몽글몽글한 수란](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-13-1oze9-900.webp)

여기에 깍둑썰기 수준이 아니라 큼직하게 씹히는 오겹살이 씹힐 때마다 고기 기름의 고소함이 팡팡 터져요

![큼직하게 썰린 오겹살이 들어간 간짜장 소스](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-14-al3mc-900.webp)

춘장에 갓 볶아낸 고소한 불향이 코를 찌르는데, 젓가락으로 수란 노른자를 톡 깨트려 면발과 섞는 게 핵심이에요!

![젓가락으로 수란 노른자를 터뜨리는 모습](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-15-hjs9r-900.webp)

터진 노른자가 춘장 소스 특유의 짠맛을 부드럽게 감싸면서 면에 밀착되더라구요 😆

![노른자가 섞인 간짜장 면발](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-16-hahnm-900.webp)

노른자가 춘장 소스 특유의 짠맛을 부드럽게 눌러주면서 면에 꾸덕하게 코팅됩니다.

![춘장 소스가 꾸덕하게 코팅된 면](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-17-1eky8-900.webp)

씹을 때마다 터지는 큼직한 오겹살의 고소함과 춘장의 풍미가 어우러져, 정말 맛있다는 말이 아깝지 않았습니다!

![비벼 완성한 수란 오겹 간짜장 한 젓가락](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-18-13hi6-900.webp)

## 우삼겹 소고기 짬뽕은 어떤 맛?

> 우삼겹 소고기 짬뽕

푸짐하게 올려진 우삼겹과 진한 고기 육수의 색감이 보기만 해도 침샘을 자극하더라구요

우삼겹의 고소한 기름기가 국물에 은은하게 녹아들어 매콤함과 담백함의 균형이 단연 으뜸입니다.

![우삼겹이 올라간 소고기 짬뽕](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-19-impru-900.webp)

캡사이신 특유의 인위적이고 쨍한 매운맛이 아니라, 푹 고아낸 깊은 육수에 강렬한 불향이 더해진 묵직하고 시원한 국물입니다.

![진한 고기 육수의 짬뽕 국물](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-20-17uzt-900.webp)

한 입 먹으면 직화로 쐰 듯한 불향이 직관적으로 들어옵니다. 매운맛이 입안을 아리게 찌르는 게 아니라 묵직하게 칼칼해요

![짬뽕 국물 한 숟갈](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-21-rmli5-900.webp)

면발에 육수가 잘 배어있어서 맛이 겉돌지 않고 조화로워요

![육수가 배어든 짬뽕 면발](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-22-9bomt-900.webp)

야들야들한 우삼겹과 함께 쫄깃하고 오독오독한 목이버섯, 아삭함을 살려 볶아낸 양파가 그릇 가득 들어있어서 면을 다 먹을 때까지 풍성해요

![목이버섯과 양파가 가득한 짬뽕 건더기](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-23-pqtv9-900.webp)

고기 육수의 묵직함과 채소의 자연스러운 단맛이 어우러져 깊은 감칠맛을 내요 기분 좋은 매콤함이라 밥 말아먹으면 해장용으로 딱인 맛이랍니다!

![간짜장과 짬뽕이 함께 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang/buukgan-chinese-haeundae-poached-egg-jjajang-24-6tpco-900.webp)

## 정리하면

해운대 달맞이길 드라이브 코스로도 딱인 데다, 매장에 전용 주차장까지 편안하게 갖춰져 있어서 복잡한 해운대에서 주차 스트레스도 전혀 없답니다. 뻔하고 식상한 중식 데이트에 지치셨다면, 눈과 입이 동시에 즐거운 반전의 공간 '부엌간 차이니즈'에서 특별한 한 끼를 즐겨보세요!

## 위치

- 부엌간 차이니즈 해운대점 (Bueokgan Chinese Haeundae Branch)
- 부산광역시 해운대구 달맞이길117번나길 200 1층
- 35.1645652, 129.1838137
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EC%97%8C%EA%B0%84%20%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EB%8B%88%EC%A6%88%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1645652,129.1838137,17z

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